Εδώ το burger γίνεται εμπειρία

0
4286

FB_IMG_1480544285260

Εικόνες: Χριστίνα Παυλίδη

Ο πήχης στο street food ανεβαίνει ραγδαία τελευταία στην πόλη. To πιο εντυπωσιακό new entry έχει την υπογραφή μιας ομάδας που έχει δημιουργήσει εξαιρετικά πετυχημένα σημεία εστίασης (Ελιά Λεμόνι, Bakal), τη εντυπωσιακή διακοσμητική σφραγίδα του Νίκου Αγγελίδη και την ποιότητα των υλικών που διασφαλίζουν ένα υψηλής ποιότητας αποτέλεσμα.

IMG_3749

Ας τα πάρουμε από την αρχή. Στην Κούσκουρα, παραδοσιακό δρόμο για στέκια street food στην πόλη, άνοιξε πριν λίγες μέρες το Burger ‘n shake. Η πιο φρέσκια πρόταση για burgers στη Θεσσαλονίκη. Από τις 12 το μεσημέρι μέχρι τις 3 τη νύχτα προσφέρει αυτό που λέει. Εξαιρετικά burgers. Που για να αντιληφθείς τη νοστιμιά και την ποιότητα τους αρκεί να το δοκιμάσεις στην πιο απλή μορφή τους. Αυτή με το μπιφτέκι, το φρεσκοψημένο ψωμάκι που φτιάχνει για εδώ ειδικά φούρνος της πόλης, το φρέσκο βούτυρο και μια ελαφριά επάλειψη μαγιονέζας. Το burger των παιδικών μας χρόνων. Φτιαγμένο από 100% μοσχαρίσιο φρέσκο κρέας, εγγυημένα μοσχαρίσιο και εγγυημένα φρέσκο, στην απόλυτη τιμή των 2 ευρώ και 30 λεπτών.

FB_IMG_1480544446530

Αν επιθυμείς το συνοδεύεις με φρέσκια τηγανιτή πατάτα, ποικιλίας σπούντα, που παράγεται στο Νευροκόπι ειδικά για τις ανάγκες τους, καθαρίζεται και τηγανίζεται μπροστά σου. Δοκίμασε την ακόμα και χωρίς προσθήκη αλατιού για να νοιώσεις τη μοναδική γεύση της. Το σύνθημα τους είναι τα προϊόντα γυμνά και όχι άδικα. Εκεί, χωρίς να χρειάζεται να νοστιμεύσεις το προϊόν με οτιδήποτε καταλαβαίνεις την γευστική του δύναμη.

FB_IMG_1480637211051

Το άλλο μεγάλο ατού του εκτός από το ίδιο το φαγητό είναι το post modern περιβάλλον που δημιούργησε. Έχοντας ως αρχή ότι ακόμα και το street food οφείλει να τρώγεται σε ένα περιβάλλον που στα λίγα λεπτά που θα περάσεις εκεί πρέπει να σου δημιουργεί μια όμορφη αίσθηση δημιούργησαν ένα post industrial τοπίο με εμφανή υλικά στους τοίχους, ωραίο φωτισμό, μουσικές shake όνομα και πράγμα, που συνεισφέρουν στην ευχάριστη εμπειρία.

FB_IMG_1480637233132

Όσο περιμένεις το φαγητό σου που έχεις παραγγείλει ο ίδιος στον πάγκο να έρθει στο τραπέζι διαβάζεις το βιογραφικό του πιάτου σου για να ξέρεις τι τρως. Τι άλλο πρέπει να γνωρίζεις για το φαγητό εδώ;

IMG_3783

 

Τα burgers από άποψη δεν έχουν πολλά μεγέθη και σερβίρονται με ένα συγκεκριμένο ψωμάκι που δημιουργείται για το Burger ‘n shake. Οι σάλτσες που θα επιλέξεις να το συνοδεύσεις είναι όλες χειροποίητες και παράγονται επί τόπου.

IMG_3755

Στην κατηγορία τους dirty street food θα δοκιμάσεις αυτό που πιθανά είχες δει από κοντά ή στις ταινίες που διαδραματίζονται στη Νέα Υόρκη σε κείνα τα μυθικά καροτσάκια στο Central Park. Ακριβό λουκάνικο, από αληθινό κρέας, όχι λίπος, κοτόπουλο και μοσχαράκι στη σχάρα να ψήνεται σε μείγμα μαζί με τη σαλτσούλα! Αργότερα θα ακολουθήσει και η κλασσική ελληνική πανσέτα αλλά μαγειρεμένη με τον ίδιο σπουδαίο αμερικάνικο τρόπο του bbq. Έχοντας οι ίδιοι την παρασκευή κρέατος ως ασχολία τους εξασφαλίζουν την ποιότητα όσων προσφέρουν.

IMG_3760

Συνοδεύεις τις επιλογές σου με αυθεντικά smoothies, milk shakes, sangria, ή σπiτική λεμονάδα, όλα φτιαγμένα επί τόπου με γευστικό γιαούρτι, φρέσκο γάλα, σπιτικό παγωτό, καθόλου σκόνες και προσθήκες γλυκαντικών.

IMG_3822

Σε take away ή κατανάλωση στα τραπέζια τους έχεις διασφαλισμένη την πιο νέα εμπειρία γεύσης στην πόλη. Που επιβεβαιώνει όσα πρεσβεύουν στο conept με το οποίο το δημιούργησαν. Δέκα λεπτά αληθινής γευστικής απόλαυσης.

IMG_3791

*Burger ‘n shake,  Κούσκουρα 3, tηλ2310268111 . Fb: burger ‘n shake 

Shares

ΚΑΝΕΝΑ ΣΧΟΛΙΟ

ΑΦΗΣΤΕ ΜΙΑ ΑΠΑΝΤΗΣΗ