All time classic

Ο δρόμος για ένα νέου τύπου μπαρ-εστιατόριο που σέβεται την παράδοση, την αρχιτεκτονική και την ελληνική κουζίνα και την εξελίσσει άνοιξε στη Θεσσαλονίκη πριν από πολλά χρόνια, το 1988 με την άφιξη του Ερμή, που τότε διέθετε και μπάκαλικο. Πανέμορφο παραδοσιακό εστιατόριο σε ένα παλιό διώροφο διατηρητέο. Με σπιτικό φαγητό άπαιχτο, θεαματικό πατάρι που θυμίζει μια Ελλάδα αρχοντική, σκηνικό μεσοπολέμου που επιβίωσε των διαρκών αλλαγών και φυσικά all day cafe και το βράδυ bar. Και το ατού του πεζόδρομου της Ρογκότη και μιας στοάς από τις ωραιότερες στην πόλη. Εδώ οι συνταγές έχουν δοκιμαστεί στο χρόνο. Ωραία επιλογή κρασιών, τσίπουρων και ετικέτες από εξαιρετικές μπίρες που ταιριάζουν ωραία με τα μαγειρευτά και τους μεζέδες, όπως η πολίτικη λακέρδα, το η παντρεμένη σαρδέλα στη σχάρα, τα παϊδάκια με δενδρολίβανο και πουρέ από φρέσκες πατάτες, ταλιατέλες με μπρόκολο και κουνουπίδι και πολλά άλλα αγαπημένα πιάτα. Το βράδυ οι μουσικές δυναμώνουν και η ατμόσφαιρα αλλάζει.

*Ερμής, Ρογκότη 4, Θεσσαλονίκη, Tηλ. 2310-224962, 270783