12.00: Ώρα για lunch break

0
357

Πως θα σας φαινόταν αν στο δεκατιανό σας δεν τρώγατε βαρετές μπάρες δημητριακών και μπισκότα αλλά μία πίτσα μαργαρίτα; Ή πανεύκολα mini fritatas; Με ελάχιστα υλικά και μόλις δέκα λεπτά από τον χρόνο σας; Νομίζω ότι ήδη άκουσα το wow.

#1 Σίγουρα δεν μιλάμε για μία κανονική πίτσα μαργαρίτα, ούτε πρόκειται να σας προτείνουμε delivery, αλλά μπορείτε να έχετε γευστικά το ίδιο αποτέλεσμα με μόλις 3 υλικά που ίσως έχετε ήδη στο χώρο σας.

Margherita-Pizza-Grilled-Cheese-5-679x10241

Θα χρειαστείτε:

  • 2 φέτες ψωμί (ακόμα και μπαγιάτικο)
  • 2 κουταλιές της σούπας αλατοπιπερομένη κόκκινη σάλτσα
  • 2 φέτες τυρί  μοτσαρέλα
  • 3-4 φύλλα βασιλικού
  • λίγο σκόρδο σε σκόνη
  • ελαιόλαδο

Margherita-Pizza-Grilled-Cheese-1-699x10241

ΠΩΣ ΘΑ ΤΟ ΚΑΝΕΤΕ :

  • ρίχνετε ελάχιστο λάδι στο τηγάνι σας να κάψει
  • απλώνετε τη σάλτσα σε 1 πλευρά του ψωμιού αντίστοιχα και στις 2 φέτες
  • ψιλοκόβετε τον βασιλικο και τον απλώνετε μαζί με το σκόρδο πάνω από τη σάλτσα
  • τοποθετείτε την μοτσαρέλα
  • αλείφετε λίγο ελαιόλαδο σε κάθε πλευρά του ψωμιού
  • βάζετε το σάντουιτς στο τηγάνι και το ψήνετε και από τις 2 πλευρές μέχρι να χρυσίσουν οι επιφάνειες και να λιώσει η μοτσαρέλα

Αφού ετοιμαστεί και το αφαιρέσετε από τη φωτιά, το κόβετε στη μέση και ρίχνετε από πάνω μπόλικο φρέσκο βασιλικό. Θα δροσίσει αρκετά τη γεύση σας ενώ η λιωμένη μοτσαρέλα σε συνδυασμό με τη σάλτσα το σκόρδο και τον βασιλικό, θα σας χαρίσει το πιο εντυπωσιακά εύκολο πρόγευμα που είχατε ποτέ.

Margherita-Pizza-Grilled-Cheese-4-1024x680

#2 Mini Frittatas Η ιδεολογία είναι μία: αυγά – γάλα – αλάτι και όλο το υπόλοιπο είναι πάνω σας. Ανοίξτε ντουλάπια και ψυγείο και χρησιμοποιείστε ό,τι τραβάει η όρεξή σας. Από αλλαντικά, τυριά, μυρωδικά, λαχανικά, ζυμαρικά. Τα μίνι fritatas είναι μία εύκολη παραλλαγή της κλασικής ιταλικής Fritatas η οποία γίνεται με αυγά και ψήνεται στο φούρνο. Θα μπορούσαμε να πούμε ότι είναι μία ιταλική ομελέτα στο φούρνο.

MiniFrittatasProsciuttoMascarpone

θα χρειαστείτε:

4 μεγάλα αυγά
1/4 της κούπας κρέμα γάλακτος
1/2 κ.σούπας αλάτι
Ένα μείγμα από τα ψιλοκομμένα υλικά που θα επιλέξετε

Πως θα το κάνετε:

  • Προθερμαίνετε τον φούρνο στους 150 βαθμούς και λαδώνετε τα φορμάκια του κέικ
  • Σε ένα μεγάλο μπολ χτυπήστε μαζί τα αυγά την κρέμα γάλακτος και το αλάτι
  • Ρίχνετε στο μπολ και τα ψιλοκομμένα υλικά της αρεσκείας σας και τα ανακατεύεται όλα μαζί
  • Βάζετε δύο κουταλιές περίπου της σούπας από το τελικό μείγμα , σε κάθε ένα φορμάκι
  • Ψήνεται στο φούρνο για περίπου 20 λεπτά , και τα βγάζετε όταν φουσκώσουν ελαφρώς και οι άκρες τουs αποκτήσουν ένα χρυσό-καφέ χρώμα

MiniFrittataB

 

Shares

ΚΑΝΕΝΑ ΣΧΟΛΙΟ

ΑΦΗΣΤΕ ΜΙΑ ΑΠΑΝΤΗΣΗ