Πως θα σας φαινόταν αν στο δεκατιανό σας δεν τρώγατε βαρετές μπάρες δημητριακών και μπισκότα αλλά μία πίτσα μαργαρίτα; Ή πανεύκολα mini fritatas; Με ελάχιστα υλικά και μόλις δέκα λεπτά από τον χρόνο σας; Νομίζω ότι ήδη άκουσα το wow.

#1 Σίγουρα δεν μιλάμε για μία κανονική πίτσα μαργαρίτα, ούτε πρόκειται να σας προτείνουμε delivery, αλλά μπορείτε να έχετε γευστικά το ίδιο αποτέλεσμα με μόλις 3 υλικά που ίσως έχετε ήδη στο χώρο σας.

Θα χρειαστείτε:

• 2 φέτες ψωμί (ακόμα και μπαγιάτικο)
• 2 κουταλιές της σούπας αλατοπιπερομένη κόκκινη σάλτσα
• 2 φέτες τυρί  μοτσαρέλα
• 3-4 φύλλα βασιλικού
• λίγο σκόρδο σε σκόνη
• ελαιόλαδο

ΠΩΣ ΘΑ ΤΟ ΚΑΝΕΤΕ :

• ρίχνετε ελάχιστο λάδι στο τηγάνι σας να κάψει
• απλώνετε τη σάλτσα σε 1 πλευρά του ψωμιού αντίστοιχα και στις 2 φέτες
• ψιλοκόβετε τον βασιλικο και τον απλώνετε μαζί με το σκόρδο πάνω από τη σάλτσα
• τοποθετείτε την μοτσαρέλα
• αλείφετε λίγο ελαιόλαδο σε κάθε πλευρά του ψωμιού
• βάζετε το σάντουιτς στο τηγάνι και το ψήνετε και από τις 2 πλευρές μέχρι να χρυσίσουν οι επιφάνειες και να λιώσει η μοτσαρέλα

Αφού ετοιμαστεί και το αφαιρέσετε από τη φωτιά, το κόβετε στη μέση και ρίχνετε από πάνω μπόλικο φρέσκο βασιλικό. Θα δροσίσει αρκετά τη γεύση σας ενώ η λιωμένη μοτσαρέλα σε συνδυασμό με τη σάλτσα το σκόρδο και τον βασιλικό, θα σας χαρίσει το πιο εντυπωσιακά εύκολο πρόγευμα που είχατε ποτέ.

#2 Mini Frittatas Η ιδεολογία είναι μία: αυγά – γάλα – αλάτι και όλο το υπόλοιπο είναι πάνω σας. Ανοίξτε ντουλάπια και ψυγείο και χρησιμοποιείστε ό,τι τραβάει η όρεξή σας. Από αλλαντικά, τυριά, μυρωδικά, λαχανικά, ζυμαρικά. Τα μίνι fritatas είναι μία εύκολη παραλλαγή της κλασικής ιταλικής Fritatas η οποία γίνεται με αυγά και ψήνεται στο φούρνο. Θα μπορούσαμε να πούμε ότι είναι μία ιταλική ομελέτα στο φούρνο.

θα χρειαστείτε:

4 μεγάλα αυγά 1/4 της κούπας κρέμα γάλακτος 1/2 κ.σούπας αλάτι Ένα μείγμα από τα ψιλοκομμένα υλικά που θα επιλέξετε

Πως θα το κάνετε:

• Προθερμαίνετε τον φούρνο στους 150 βαθμούς και λαδώνετε τα φορμάκια του κέικ
• Σε ένα μεγάλο μπολ χτυπήστε μαζί τα αυγά την κρέμα γάλακτος και το αλάτι
• Ρίχνετε στο μπολ και τα ψιλοκομμένα υλικά της αρεσκείας σας και τα ανακατεύεται όλα μαζί
• Βάζετε δύο κουταλιές περίπου της σούπας από το τελικό μείγμα , σε κάθε ένα φορμάκι
• Ψήνεται στο φούρνο για περίπου 20 λεπτά , και τα βγάζετε όταν φουσκώσουν ελαφρώς και οι άκρες τουs αποκτήσουν ένα χρυσό-καφέ χρώμα