“To πρωί να τρως σαν βασιλιάς”. Σίγουρα έχετε ακούσει αυτή την φράση αρκετές φορές στο ξεκίνημα της ζωής σας. Το πρωινό είναι το σημαντικότερο γεύμα της ημέρας. Έρευνες και έρευνες έχουν διεξαχθεί γύρω από το πρωινό και την σημασία του στην διατροφή αλλά και την σωστή λειτουργεία του οργανισμού μας. Μας έπεισαν με τα χρόνια τελικά και αυτά είναι τα 5 αγαπημένα μας, γρήγορα και υγιεινά πρωινά.
Με την δύναμη του αβοκάντο που πλέον έχει εισβάλλει για τα καλά στην ζωή μας, του φαγόπυρου, ενός από τα καλύτερα super foods και μάλιστα εκ Βαλκανίων αλλά και του ψωμιού, ως αναπόσπαστο συστατικό κάθε πρωινού. Να χαίρεσαι να ξυπνάς, να τα ετοιμάζεις και αυτά με την σειρά τους να ετοιμάζουν το έδαφος για τον καφέ σου.
#1 Φρυγανιές με αυγό και φέτα με λαχανίδες.
2 φέτες ψωμί,3 κουταλάκια του γλυκού ελαιόλαδο,3 φλιτζάνια ψιλοκομμένες λαχανίδες,1 κουταλάκι του γλυκού σκόνη σκόρδου (2 σκελίδες),1/8 κουταλάκι του γλυκού αλάτι,1/8 κουταλάκι του γλυκού πιπέρι,1/8 κουταλάκι του γλυκού κόκκινο πιπέρι,2 μεγάλα αυγά,40 γρ. φέτα τυρί
#2 Φρυγανιές με κρέμα αβοκάντο και αυγό.
1 φέτα ψωμί ολικής αλέσεως, φρυγανισμένη, 1 γεμάτη κουταλιά της σούπας κρέμα/πουρέ αβοκάντο (χτυπημένη ψύχα αβοκάντο με λίγο ελαιόλαδο αλάτι και πιπέρι)
#3 Σάντουιτς με αυγό σπανάκι τυρί στον φούρνο μικροκυμμάτων.
Βάλτε τα ασπράδια αυγών και το σπανάκι στο φούρνο μικροκυμάτων για 1-2 λεπτά και είστε έτοιμοι, Μην ξεχάσετε να τελειώσετε το σάντουιτς με φέτες ντομάτας και αβοκάντο και το αγαπημένο σας τυρί.
#4 Γιαούρτι με φαγόπυρο, μέλι και ρόδι ή φρούτα του δάσους.
Γιαούρτι στραγγιστό, με καβουρδισμένο φαγόπυρο λίγο μέλι και μία κουταλιά της σούπας ρόδι ή μία μικρή χούφτα φρούτα του δάσους. Περισσότερα για το superfood φαγόπυρο μπορείτε να διαβάσετε ΕΔΩ.
#2 Φρυγανισμένο ψωμί με κρέμα τυρί και ρεπανάκι ή βραστό αυγό ή σολομό ή βραστό κοτόπουλο.
Φρυγανισμένο ή φρέσκο ψωμί με βάση κρέμα τυρί της αρεσκείας σας. Τα συνδυάζετε από φέτες ρεπανάκι μέχρι βραστό αυγό και σολομό.
#1 Τηγανίτες με blubberies και γιαούρτι.
1 αυγό, 1 ½ κουταλιά της σούπας ζάχαρη, 4 κουταλιές της σούπας αλεύρι,½ κουταλάκι του γλυκού μπέικιν πάουντερ,1 κουταλιά της σούπας λάδι, 3 κουταλιές της σούπας γιαούρτι,½ φλιτζάνι βατόμουρα,αλάτι και βούτυρο / Χτύπησε το αυγό με τη ζάχαρη περίπου 3 λεπτά, ρίχνουμε το λάδι και ανακατεύουμε για 1 λεπτό, προσθέστε το αλεύρι κοσκινισμένο με λίγο αλάτι και το μπέικιν πάουντερ, ανακατέψτε σε χαμηλή ταχύτητα για πολύ λίγο, στη συνέχεια, προσθέστε το γιαούρτι και ανακατεύουμε μέχρι να ενσωματωθεί.Ρίχνετε τα βατόμουρα και ανακατεύετε με σπάτουλα μαλακά ή με ένα κουτάλι την κρέμα.Λιώστε ένα κουταλάκι του γλυκού βούτυρο περίπου και τηγανίστε τις τηγανίτες για περίπου 2 λεπτά σε κάθε πλευρά που καλύπτεται.
