Πως η Ιταλία επινόησε τυχαία τα τέλεια ξενοδοχεία της επόμενης μέρας

Μεσαιωνικά κτίσματα, ερειπωμένες πόλεις και μακρινή εξοχή – όλα αυτά που μοιάζουν με στοιχεία ταινίας τρόμου θα μπορούσαν να αποτελέσουν τη “συνταγή” για το ιδανικό ξενοδοχείο της covid-εποχής.

Από τη δεκαετία του 1990, η Ιταλία πρωτοπορεί σε ένα τουριστικό μοντέλο γνωστό ως “albergo diffuso” – ή “διάσπαρτο ξενοδοχείο”. Αυτό στην ουσία σημαίνει την λειτουργία ενός πλήρους ξενοδοχείου σε διάφορα κτίρια ενός εγκαταλελειμμένου χωριού.

Τα περισσότερα από αυτά τα πολλών αιώνων χωριά έχουν υποφέρει από την μετανάστευση, καθώς οι κάτοικοι έφυγαν σε μεγαλύτερες πόλεις για αναζήτηση εργασίας – το ίδιο πρόβλημα που έχει οδηγήσει πολλά ιταλικά χωριά να ξεπουλήσουν τα σπίτια τους.

Οι επιχειρηματίες ξενοδόχοι έχουν πάρει αυτά τα χωριά «φάντασμα» και τα έχουν μετατρέψει σε άνετα καταλύματα, όπου οι επισκέπτες μπορούν να μείνουν σε ατομικό δικό τους κτίριο, να φάνε σε ένα εστιατόριο ή να επισκεφθούν ένα spa, εγκατεστημένα σε άλλο μέρος του χωριού.

Καθώς η προοπτική ενός εμβολίου θα επιτρέψει και πάλι τα ταξίδια, είναι πιθανό πολλοί τουρίστες να προτιμήσουν ξενοδοχεία που προσφέρουν ένα είδος κοινωνικής απόστασης – κάτι σαν το μοντέλο που περιγράφεται παραπάνω.

Τη δεκαετία του 90, ο επιχειρηματίας Daniele Kihlgren βρέθηκε τυχαία στο μεσαιωνικό οχυρωμένο χωριό Santo Stefano di Sessanio  στην περιοχή Abruzzo της νότιας Ιταλίας. Ο Kihlgren, που μεγάλωσε στη βόρεια Ιταλία, “προσγειώθηκε” σχεδόν τυχαία στο χωριό, καθώς είχε χάσει το δρόμο του γύρω από το μεσαιωνικό κάστρο. “Είχα περάσει χρόνια αναζητώντας μέρη όπως αυτά, όπου το τοπίο έχει  μείνει αναλλοίωτο”, αναφέρει.

Αφού βρήκε το τέλειο σημείο, άρχισε να εργάζεται πάνω στην ιδέα του.

“Εξήγησα στο λογιστή μου τις δυνατότητες που βλέπω σε αυτό το χωριό”, λέει. “Του εξήγησα πως σώθηκε παραδόξως μέσα από την εγκατάλειψή του, πως η μετανάστευση είχε «στεγνώσει» τη νότια Ιταλία. Εξήγησα πώς έχω φανταστεί μια πιθανή νέα «ζωή» για τα έρημα αυτά εδάφη.”

Ήταν το πρώτο βήμα για τη δημιουργία του Sextantio, ενός διάσπαρτου ξενοδοχείου που, όπως και το Santo Stefano di Sessanio, βρίσκεται στη Matera, τη νότια ιταλική πόλη που είναι λαξευμένη πάνω σε βράχο.

Στο Santo Stefano di Sessanio, ένα χωριό πραγματικά “παγωμένο στο χρόνο”, το Sextantio προσφέρει τη δυνατότητα για πικνίκ στην κορυφή του βουνού με τοπικά προϊόντα, όπως ψωμιά, τυριά, κρασιά, φρούτα και αλλαντικά. Το ίδιο το χωριό μοιάζει με ένα παραδοσιακό σκηνικό, με το καφενείο στην πλατεία, ντόπιους που κατασκευάζουν χειροποίητα προϊόντα, και έναν σερβιτόρο που, όταν φέρνει στους επισκέπτες τοπικές λιχουδιές, τους εξηγεί και πώς τις παράγει.

Σήμερα υπάρχουν 150 διάσπαρτα ξενοδοχεία σε όλη την Ιταλία.

Μετά τον καταστροφικό αντίκτυπο της πανδημίας στην τουριστική οικονομία της Ιταλίας – που αντιπροσωπεύει το 13% του ΑΕΠ της χώρας – τα ξενοδοχεία αυτά αυτά είναι πιθανό να παίξουν πολύ σημαντικό ρόλο στην αναζωογόνηση του τομέα, καθώς τα περισσότερα παραδοσιακά ξενοδοχεία αντιμετωπίζουν ακόμη δυσκολίες προσαρμογής στην Covid εποχή.

Η Nunzia Taraschi, διευθύντρια του Sextantio Albergo Diffuso, αναφέρει ότι “δεν έχουν αλλάξει τίποτα κατά τη διάρκεια της πανδημίας”.

“Δεδομένου ότι αυτή η ιδέα δεν είναι πολύ εμπορική, τα δωμάτια είναι λίγα. Αυτά που βρίσκονται μέσα στα μικρά σπίτια είναι απομακρυσμένα. Αυτό είναι ένα project που γεννήθηκε περισσότερο ως αναστήλωση και όχι ως ένα οικονομικό μοντέλο. Τώρα βέβαια αποτελεί πλεονέκτημα καθώς υπάρχει πολύς χώρος και απόσταση. ”

Η ικανότητα του μοντέλου albergo diffuso να ανταποκρίνεται στις ανάγκες των τουριστών της εποχής Covid χωρίς να χρήζει σημαντικές αλλαγές, επισημάνθηκε πρόσφατα σε μια δημοσίευση του Καναδικού Κέντρου Επιστήμης και Εκπαίδευσης.

Νωρίτερα αυτό το μήνα, το Abruzzo χαρακτηρίστηκε επίσημα ως «κόκκινη ζώνη» σε επίπεδο κορονοϊού.  “Έχουμε ήδη αιτήματα για δωμάτια τον Δεκέμβριο”, λέει. “Είχαμε πελάτες που πριν από λίγες εβδομάδες έμεναν στο Sextantio και είπαν ότι ένιωθαν ασφαλέστεροι εδώ από ότι στην πόλη τους”.

Η Marisa Ragi, ιδιοκτήτρια του Al Vecchio Convento, ενός διάσπαρτου ξενοδοχείου στο μικρό χωριό Portico di Romagna της βόρειας Ιταλίας, δείχνει αισιόδοξη όταν αναφέρεται στην τρέχουσα κατάσταση της επιχείρησής της.

“Τώρα βρισκόμαστε σε πορτοκαλί ζώνη, οπότε είμαστε κλειστοί”, λέει. “Μέχρι τότε, εργαζόμασταν πολύ”, και συμπληρώνει: “Είχα εκπλαγεί ευχάριστα γιατί, συνήθως, το 90% των πελατών μας είναι ξένοι που αναζητούν αυτές τις “κρυφές” εμπειρίες, που αναζητούν την πραγματική Ιταλία. Από τα μέσα Ιουλίου, όπου άνοιξε και πάλι η Ιταλία, μέχρι τώρα, είχαμε πολλούς Ιταλούς, που μας έσωσαν “.

Η Ragi προσθέτει: “Είχαμε επισκέπτες μέχρι την περασμένη εβδομάδα που αναγκαστήκαμε  να κλείσουμε. Δουλέψαμε περισσότερο τους τελευταίους δύο μήνες από ό, τι τα τελευταία 20 χρόνια.”

Η πλειοψηφία των πελατών της Ragi είναι από τη Βόρεια Ευρώπη. «Οι Ιταλοί συνήθως ρωτούν αν έχουμε πισίνα ή σάουνα – και δεν έχουμε, είμαστε ακριβώς μπροστά στο ποτάμι- τώρα όμως αυτά θεωρούνται υψηλού κινδύνου. Τώρα έχοντας πρόσβαση σε ένα ποτάμι δεν είναι αρνητικό, είναι θετικό. ”

Ο Andrea Ciarroca, ιδιοκτήτης του Residence Il Palazzo, επίσης στο Santo Stefano di Sessanio, λέει ότι το κατάλυμά του κατάφερε να συγκρατήσει την πτωτική τάση που βλέπουν τα παραδοσιακά ξενοδοχεία κατά τη διάρκεια της φετινής high season. Και, λέει, το μέλλον αναμένεται λαμπρό.

“Αυτό το καλοκαίρι είδαμε μία αύξηση στον τουρισμό, νομίζω ότι υπάρχει μια μερίδα επισκεπτών που θέλει να επιστρέψει στη φύση, να περπατήσει στα χωριά και στα βουνά.”

Πηγή: CNN