Ελένη Ψυχούλη: «Το Πήλιο φέτος είναι πιο άδειο από ποτέ»
«Διαβάζω παντού για αυξήσεις αφίξεων. Πού είναι όλοι αυτοί οι άνθρωποι;» διερωτήθηκε
Μια εικόνα αισθητά μειωμένης τουριστικής κίνησης στο Πήλιο περιέγραψε η Ελένη Ψυχούλη, μιλώντας στην ΕΡΤ Βόλου και στον Γιάννη Ξυνόπουλο. Η γνωστή δημοσιογράφος γεύσης και συγγραφέας, η οποία περνά σχεδόν τον μισό χρόνο στο Νότιο Πήλιο, δεν έκρυψε την ανησυχία της για τη φετινή σεζόν. «Εγώ ποτέ δεν έχω δει το Πήλιο πιο άδειο», ανέφερε χαρακτηριστικά. Όπως είπε, οι άδειες παραλίες μπορεί να αποτελούν πλεονέκτημα για εκείνους που αναζητούν ηρεμία, αλλά δεν συνιστούν θετική εξέλιξη για τις τουριστικές επιχειρήσεις και την τοπική οικονομία.
Ζωή και εργασία ανάμεσα στο Προμύρι και τον Πλατανιά
Η Ελένη Ψυχούλη διατηρεί τον ξενώνα «Λεβάντα» στο Προμύρι, καθώς και ένα μικρό κατάλυμα στον Πλατανιά, το οποίο διαθέτει μέσω πλατφόρμας βραχυχρόνιας μίσθωσης. Όπως εξήγησε, το μικρό σπίτι στον Πλατανιά εμφανίζει καλύτερη κίνηση, κυρίως επειδή βρίσκεται κοντά στη θάλασσα. Η ίδια, ωστόσο, θέλησε να απομακρύνει την ειδυλλιακή εικόνα που συχνά συνοδεύει τη ζωή σε έναν όμορφο τουριστικό προορισμό. Η διαχείριση των καταλυμάτων, όπως σημείωσε, απαιτεί καθημερινή και ιδιαίτερα σκληρή εργασία. Παράλληλα, συνεχίζει εξ αποστάσεως τη δημοσιογραφική της δραστηριότητα, αξιοποιώντας τη δυνατότητα που προσφέρει η τεχνολογία να εργάζεται από το Πήλιο για αθηναϊκά μέσα ενημέρωσης. Συνεργάζεται, μεταξύ άλλων, με την Athens Voice και το Cookout, όπου γράφει για τη γαστρονομία, τους ανθρώπους και τις γεύσεις κάθε τόπου. «Είναι καταπληκτικό αυτό που σου δίνει η εποχή, να μπορείς να είσαι οπουδήποτε και να συνεχίζεις να δουλεύεις», είπε, προσθέτοντας, ωστόσο, ότι όταν συνδυάζεται η δημοσιογραφία με τη φιλοξενία, ο χρόνος για ξεκούραση είναι περιορισμένος.
Η γαστρονομία ως εμπειρία του τόπου
Κεντρικό κομμάτι της φιλοσοφίας της είναι η σύνδεση της διαμονής με την τοπική γαστρονομία. Η Ελένη Ψυχούλη μαγειρεύει για τους επισκέπτες της, αλλά οργανώνει και γαστρονομικές εμπειρίες ή μαθήματα μαγειρικής για ταξιδιώτες που διαμένουν σε άλλα καταλύματα της περιοχής. «Όταν θέλεις να δώσεις την εμπειρία ενός τόπου, μετά από ένα ωραίο κατάλυμα που έχει να διηγηθεί μια τοπική ιστορία, το βασικότερο είναι το τοπικό φαγητό και τα τοπικά προϊόντα», υπογράμμισε. Σύμφωνα με την ίδια, δεν έχει σημασία μόνο ποια συνταγή θα μαγειρευτεί, αλλά κυρίως η πρώτη ύλη που θα χρησιμοποιηθεί. Για τον λόγο αυτό αναζητά προϊόντα από τα μποστάνια του Νοτίου Πηλίου, όπως ντομάτες, χόρτα και τα χαρακτηριστικά στρογγυλά κολοκυθάκια της περιοχής, τα οποία, όπως είπε, εντυπωσιάζουν ιδιαίτερα τους ξένους επισκέπτες.
«Διαβάζουμε για αύξηση των αφίξεων, αλλά πού είναι όλοι αυτοί;»
Η προσωπική εικόνα που μεταφέρει από την περιοχή έρχεται, όπως παρατήρησε, σε αντίθεση με τις ανακοινώσεις για αυξημένες τουριστικές αφίξεις στη χώρα. «Διαβάζω παντού για αυξήσεις αφίξεων. Πού είναι όλοι αυτοί οι άνθρωποι;» διερωτήθηκε, διευκρινίζοντας ότι η διαπίστωσή της βασίζεται στην καθημερινή παρουσία της στο Νότιο Πήλιο και στην επικοινωνία της με επαγγελματίες του τουρισμού. Η ίδια εκτίμησε ότι μεγαλύτερη κίνηση ενδέχεται να καταγράφεται στους προορισμούς που διαθέτουν ισχυρή αεροπορική σύνδεση και πολλές πτήσεις τσάρτερ. Το Νότιο Πήλιο βρίσκεται ανάμεσα στα αεροδρόμια της Σκιάθου και της Νέας Αγχιάλου, όμως, όπως σημείωσε, χρειάζεται μεγαλύτερη δυναμική και πιο συστηματική προσπάθεια για την προσέλκυση επισκεπτών.
«Το Νότιο Πήλιο παραμένει άγνωστο ακόμη και στους Έλληνες»
Η Ελένη Ψυχούλη στάθηκε ιδιαίτερα στην ανάγκη να προβληθούν περισσότερο τα λιγότερο γνωστά χωριά της περιοχής. Όπως είπε, για πολλούς κατοίκους της Αθήνας το Πήλιο ταυτίζεται κυρίως με την Πορταριά και την Τσαγκαράδα, ενώ το νότιο τμήμα του παραμένει σε μεγάλο βαθμό ανεξερεύνητο. Χαρακτήρισε το Προμύρι «παραδοσιακό, απείραχτο και υπέροχο μέρος» και υπογράμμισε ότι ολόκληρο το Νότιο Πήλιο διαθέτει έναν σπάνιο συνδυασμό χωριών, ακτών, αυθεντικής γαστρονομίας και πρόσβασης τόσο στον Παγασητικό όσο και στο Αιγαίο. «Έχουμε έναν παράδεισο που λέγεται Νότιο Πήλιο, με άπειρα χωριά και φοβερές παραλίες. Όλα αυτά πρέπει κάπως να τα προωθήσουμε. Είμαστε ακόμη πολύ πίσω», κατέληξε.
Πηγή: ertnews.gr
