Άκης Πετρετζίκης: Άρχισα να γράφω για παιδιά όταν ήρθαν στον κόσμο τα δικά μου
Μια νέα πτυχή του λατρεμένου σεφ, με τα παιδικά βιβλία και επιτραπέζια, που μας ταξιδεύουν σε πεντανόστιμες γευστικές περιπέτειες!
Τον γνωρίσαμε μέσα από τις λαχταριστές συνταγές του, που μας έκαναν να αγαπήσουμε την μαγειρική. Τώρα, μαθαίνουμε μια διαφορετική και ολοκαίνουργια πτυχή του Άκη Πετρετζίκη, μέσα από τα βιβλία και παιχνίδια για τους μικρούς φίλους που αγαπούν το φαγητό!
Η σειρά παιδικών βιβλίων του, μέσα από διασκεδαστικές και μυστήριες περιπέτειες, εκπαιδεύει τους μικρούς μπόμπιρες για τα οφέλη και τις επιπτώσεις της σοκολάτας στον οργανισμό, τους τρόπους που μπορούν να μειώσουν τη ζάχαρη στον οργανισμό τους, αλλά και τον κύκλο ζωής ενός προϊόντος και τους πόρους που απαιτούνται για να φτάσει από το χωράφι στο πιάτο του!
Ο λατρεμένος σεφ βρέθηκε στη Θεσσαλονίκη, για την παρουσίαση των παιδικών βιβλίων του «Η μαγική των μαγείρων σχολή», αλλά και επιτραπέζιων παιχνιδιών, μέσα από τις οποίες ταξίδεψε μικρούς και μεγάλους σε λαχταριστές γευστικές περιπέτειες!
Στη Μυστική των Μαγείρων Σχολή, λάτρεις του φαγητού κάθε ηλικίας, έπαιξαν ντόμινο με τις Φρουτοεποχές και με πολλά ακόμη παιχνίδια, συζητήσεις και δημιουργίες, έμαθαν για τα προϊόντα, τις διατροφικές συνήθειες και τη δημιουργία σωστών διατροφικών πιάτων!
Πώς προέκυψε το νέο βήμα στην καριέρα σας με τα παιδικά βιβλία και παιχνίδια. Μιλήστε μας για αυτά και τα μηνύματα που θέλετε να περάσετε.
Το να μπορέσω κάποια στιγμή να δημιουργήσω ένα βιβλίο για παιδιά, υπήρχε πάντα σαν σκέψη μέσα στο μυαλό μου. Μια σκέψη η οποία ωρίμασε με τον ερχομό των δικών μου παιδιών. Γιατί; Επειδή ένιωσα και είδα τα πράγματα από διαφορετική ματιά – αυτή του γονιού. Τότε συνειδητοποίησα ότι έφτασε η στιγμή να κάνω αυτό το βήμα. Το μήνυμα που θέλω να περάσω μέσα από τα βιβλία αυτά είναι ένα: η ισορροπημένη διατροφή είναι στο χέρι και στο… πιάτο μας. Βάζουμε, λοιπόν, γερές βάσεις από νωρίς και μαθαίνουμε στα παιδιά να επιλέγουν σωστά, να μην στερούνται, και να δημιουργούν ένα όσο το δυνατό πιο… πολύχρωμο και ολοκληρωμένο πιάτο.
Γιατί επιλέξατε τα παιδικά βιβλία και παιχνίδια;
Επειδή θεωρώ πως η παιδική διατροφή είναι ένα κομμάτι στο οποίο αξίζει κανείς να επενδύσει. Τα βιβλία και τα παιχνίδια είναι ο καλύτερος τρόπος μετάδοσης της γνώσης αυτής. Έτσι, λοιπόν, η συγκεκριμένη επιλογή ήταν μονόδρομος για εμένα, αλλά και μια πρόκληση που ήθελα πολύ να αναλάβω!
Ποια είναι η άποψη σας πάνω στη γαστρονομία; Πώς έχει εξελιχθεί στην Ελλάδα και πώς την αντιμετωπίζουν οι Έλληνες σεφ;
Πιστεύω στη δύναμη της φύσης και στην εποχικότητα του κάθε υλικού. Τα δύο αυτά στοιχεία μπορούν να απογειώσουν ένα πιάτο. Η χώρα μας αποτελεί αναμφίβολα έναν μοναδικό γαστρονομικό προορισμό. Η ελληνική κουζίνα είναι μια από τις πιο αυθεντικές και νόστιμες κουζίνες του κόσμου και -ευτυχώς- έχουμε πολλούς αξιόλογους μάγειρες οι οποίοι όχι μόνο την υπηρετούν πιστά, αλλά την εξελίσσουν.
Έχετε σχεδόν 2 εκατομμύρια ακόλουθους στο Instagram και 400.000 στο Tik Tok. Η αλληλεπίδρασή σας με αυτούς παραμένει υψηλή. Είναι κάτι το οποίο σας αρέσει να κάνετε; Πιστεύετε ότι μπορείτε να το διατηρήσετε με την πάροδο του χρόνου;
Φυσικά και μου αρέσει να το κάνω! Αλλιώς -πιστέψτε με- δεν θα το έκανα ή (τουλάχιστον) δεν θα το έκανα καλά. Αγαπώ να αλληλοεπιδρώ με τον κόσμο. Να λαμβάνω μηνύματα, σκέψεις, ιδέες και κριτικές – καλές και κακές. Γιατί μόνο έτσι μπορώ να γίνω καλύτερος. Τα Social Media είναι ένα πολύτιμο κανάλι επικοινωνίας και θα το διατηρώ όσο θα έχω πράγματα να μοιράζομαι με τον κόσμο – και, μεταξύ μας, έχω ακόμα πολλά!
