Ένα αυθεντικό marine bar στη Χαλκιδική

Στη Χαλκιδική η ομοιομορφία στη διασκέδαση αφήνει ελάχιστες ελπίδες να ανακαλύψεις κάτι διαφορετικό. Στην παραλία της Νικήτης όμως υπάρχει ένα σημείο που αυτή η ομοιομορφία σπάει και η έκπληξη έρχεται στη δυτική πλευρά της παραλίας.

Στην λιγότερο τουριστική. Στην πιο γαλήνια, εκεί που υπάρχουν ακόμα στοιχεία του πως ήταν αυτό το μέρος μέχρι και δέκα χρόνια πριν, που διασώζονται σπίτια ψαράδων. Εκεί που η μαρίνα δημιουργεί μια αίσθηση αναχώρησης.

Στη σιγαλιά λοιπόν της μαρίνας, μακριά από το διαρκές πήγαινε έλα και τη βαβούρα της άλλης πλευράς, στα αριστερά του κεντρικού δρόμου, υπάρχει ένα μικρό, κυριολεκτικά χειροποίητο φτιαγμένο bar, που φέρνει στο νου τα αυθεντικά bar που συναντούσες στην Ύδρα μέχρι και τα μέσα της δεκαετίας του ογδόντα. Ή στα λιμάνια της Μεσογείου που δένουν τα σκάφη των ταξιδευτών.

Φτιαγμένο με τη λογική ενός αυθεντικού marine bar, από αυτά που συναντάς στα λιμανάκια όλου του κόσμου, που αράζουν σκάφη και κατεβάζουν τη γέφυρα για να πατήσουν στη στεριά οι ταξιδιώτες που πατούν στη στεριά καλοντυμένοι στο σούρουπο για να απολαύσουν ένα ωραίο καλοκαιρινό κοκτέιλ παρέα με τζαζ μουσικές που αναβλύζουν. Μια τέτοια περίπτωση το στιλάτο Remezzo της Νικήτης, φτιαγμένο από ξύλο και λευκό χρώμα, βαρέλια ναυτικούς κόμπους, πανιά και άγκυρες.

Διαθέτοντας το ωραιότερο ηλιοβασίλεμα όλης της Σιθωνίας πιάτο, μπροστά στα πανιά των ιστιοφόρων, ανοίγει μετά τις έξι το απόγευμα και μένει μέχρι αργά, μετά τα μεσάνυχτα λειτουργεί περίπου σαν Ιθάκη για τους σύγχρονους Οδυσσείς, που όταν το σκάφος πιάσει λιμάνι αποζητούν τη γαλήνη και την ηρεμία ενός τέτοιου τοπίου.

Με μεγάλη γκάμα από μοναδικά cockaill στην κάρτα του και γνωστές ετικέτες σπουδαίων ελληνικών λευκών κρασιών για να απολαύσει κανείς καθώς ο ήλιος βουτά στον ορίζοντα με θέα την Κασσάνδρα που φλέγεται, εξαιρετικές μουσικές επιλογές που τις Κυριακές γίνονται live και αγγίζουν όλο το φάσμα του έντεχνου, αλλά κυρίως στιλ, στο στήσιμο, την περιποίηση και τις αναμνήσεις από μια καλοκαιριάτικη νύχτα που θα κουβαλάς στις αποσκευές του χειμώνα για καιρό.

Ο Βασίλης δημιούργησε εδώ ένα πραγματικό στέκι απολαύσεων, οπτικών, γευστικών και ηχητικών, και ζητήστε του να σας φτιάξει ο ίδιος το ωραιότερο μοχίτο που δοκιμάσατε σε όλη τη Χαλκιδική.

Το Remezzo στη μαρίνα της Νικήτης είναι η έκπληξη που ψάχνεις σε μια Χαλκιδική της μαζικότητας, της ομογενοποίησης και της προβλεψιμότητας. Είναι τα καλοκαίρια όπως θα έπρεπε να είναι. Είναι σαν να πάτησες μόλις το πόδι σου σε νησί, την ώρα του ηλιοβασιλέματος και κει αρχίζουν οι διακοπές.

Κάποια στιγμή νομίζεις ότι θα εμφανιστεί μπροστά σου η Μπριζίτ Μπαρντό κατεβαίνοντας από ένα κατάστρωμα. Ναι κάτι τέτοια μπαράκια έβλεπε στο λιμανάκι του Σαν Τροπέ και ζήλευες.

Remmezo, Λιμάνι Νικήτης, fb page