Εσπεράντο: Μια αποκάλυψη στη Κάτω Τούμπα!

Στα παιδικά μου χρόνια, στην κάτω Τούμπα οι διαδρομές ήταν πολύ συγκεκριμένες. Ειδικά το χειμώνα. Τα αγγλικά του Στρατηγάκη στην Ανατολικής Θράκης, άντε κανένα διάλειμμα στο πάρκο του Αγίου Θεράποντα ή Φανουρίου, το πινγκ πονγκ στην Πρόνοια ή τα Χελιδόνια και η παιδική βιβλιοθήκη. Στο ιστορικό κτίριο της ΜΕΝΤ που στέγαζε το κλειστό της γήπεδο αλλά και το ανοικτό με τις μπασκέτες και αργότερα το Αγροτικόν, το στούντιο του Παπάζογλου. Εκεί λοιπόν στην πίσω πλευρά του κτιρίου υπήρχε μια πόρτα που σε έβαζε σε ένα μαγικό σύμπαν. Εκεί κάθονταν μια βιβλιοθηκάριος άλλης εποχής κοντά σε μια σόμπα και εξυπηρετούσε τα όνειρα για ταξίδι. Τα άπαντα του Ιουλίου Βερν και του Λουντέμη, το Με και Χωρίς Οικογένεια, το Νησί των Θησαυρών εκεί μέσα φώλιαζαν και επειδή με είχε πιάσει μια βιβλιοφαγία την πόρτα της την περνούσα συχνά. Από τότε είχα περάσω αυτή την πόρτα. Στα επόμενα χρόνια που η ΜΕΝΤ έφυγε και πήγε στις νέες της εγκατάστασεις και η βιβλιοθήκη μετεγκαταστάθηκε στην Αρτάκης, ένας επιχειρηματίας νοίκιασε το χώρο και για μένα η μαγεία χάθηκε εντελώς. Δεν με αφορούσε ποτέ το τοπικό μπαρμπούτι, άλλωστε έφυγα από την Τούμπα στα μέσα της δεκαετίας του ογδόντα και διέκοψα το πάρε δώσε με τη γειτονιά.

Φανταστείτε λοιπόν τη συγκίνηση μου όταν πέρασα το ίδιο κατώφλι του ιστορικού κτιρίου που τώρα πια νοικιάστηκε από τον παλαιό φίλο Δημοσθένη, για όσους τον ξέρουμε από παλιά Νάκη, Παπαδήμο, για να εγκαινιάσει εκεί μαζί με τον Μάνο Κορνηλάκη και την αρωγή της διακοσμήτριας Έλενας Νίκα το νέο του πόνημα, μετά το πετυχημένο Τοίχο Τοίχο στα κάστρα. Και το νέο πόνημα φέρει το όνομα Εσπεράντο.

Ένα άλλο πράγμα που δεν σας είπα για την Τούμπα είναι ότι επίσης στα παιδικά μου χρόνια ήταν διάσημη και για τα στέκια φαγητού της, τα μαγέρικα και τα εκλεκτά ταβερνεία, τα οποία επισκέπτονταν άνθρωποι από όλη την πόλη, αλλά μετά κακόπεσε γενικώς. Όταν εκείνα έκλεισαν δυνατά στέκια φαγητού, πλην της Μαύρης Θάλασσας που γεννήθηκε στην Ανατολικής Θράκης αλλά μετακόμισε στην Κρήτη, δεν υπήρξαν νεότερα δέλεαρ δυστυχώς.

Το Εσπεράντο λοιπόν ήρθε να αποτελέσει ένα μεγάλο στοίχημα. Από τη μια να στήσει μια όμορφη ιστορία σε έναν ιστορικό χώρο, αυτόν της παλιάς ΜΕΝΤ, ένα κτίριο του 1929, που κάηκε δυο φορές από φασίστες σε άγριες εποχές, αξιοποιώντας και μια από τις τελευταίες αυλές της πόλης, εκεί που κάποτε ήταν οι θρυλικές μπασκέτες της. Και στο αισθητικό κομμάτι τα καταφέρνει μια χαρά. Συνδυάζοντας στιλ, χρώματα και στοιχεία, από τη Μεσόγειο μέχρι την αραβική πλευρά της Αφρικής φτιάχνει ένα πολύχρωμο μωσαϊκό που σε κάνει να νοιώθεις χαρούμενος εντός του. Μανταλάκια περιπτέρου που κρέμονται παλιά Ρομάντζο και ο ιστορικός Σχολιαστής μέχρι πλακάκια Αζουλέιος που βλέπει κάνεις στους λόφους της Λισαβώνας και μαροκινά πατώματα μέχρι φωτιστικά από αρχοντικά σπίτια που κατέληξαν σε παλαιοπωλεία. Ένα εντυπωσιακό αισθητικό κράμα που δικαιώνει το όνομα Εσπεράντο, της γλώσσας δηλαδή με τις πολλές λέξεις από διάφορες γλώσσες.

Και αν στο χώρο κυριαρχεί η πολυμορφία στις μουσικές απογειώνεται. Ο Χαρούλης συναντά τη Μπίλι Χολιντέι, και το Φλαμένγκο διαδέχεται το Ταγκό! Κάτι που θα συμβεί και στα live που ξεκινούν από τζαζ μέχρι ρεμπέτικα. Κυρίως Τρίτες και Τετάρτες.

Και η μουσική υπηρετεί την πολυμορφία η γεύση την απογειώνει. Εδώ πρωταγωνιστής είναι ο μάγειρας Δημήτρης Πέτκος της περίφημης Ντομάτα του Sani, που κερδίζει κάθε χρόνο Χρυσό Σκούφο, ο που μετακόμισε στην Τούμπα αυτό το χειμώνα για να δημιουργήσει ένα από τα πιο ενδιαφέροντα μενού που δοκιμάσαμε. Μια εντυπωσιακή μίξη κουζινών, προϊόντων και γευστικών κουλτούρων από την Ινδία μέχρι την Καραϊβική! Κεφτεδάκια από Λουκάνικο Τζουμαγιάς με χούμους και φασόλια, τηγανητή φάβα με σκουμπρί καπνιστό, Καπάρι και νεράντζι, ζαατάρ, ντιπ παντζαριού με μέντα και χαλούμι, ένα τέλειο κεμπάπ από χαβιάρι πιπεριάς και καπνιστό μπούκοβο, χορταράκια φρικασέ, κοτόπουλο με εσπερειδοειδή με πίτα γεμιστή με κολοκύθι και φέτα, μπριζολάκια με ξινολάχανο, ένας απίθανος γύρος με σάλστα γιαουρτιού, κοτόπουλο με γιαούρτι και γκαράμ μάσαλα, χοιρινό σε μαρινάδα με πίκλα αχλάδι και καπνιστό μπέικον και πόσα άλλα!

Μια πραγματική εμπειρία από μια ομάδα ανθρώπων που βρέθηκαν από ένα γκουρμέ εστιατόριο πεντάστερου σε ένα νέο στέκι που κερδίζει την καρδιά σου. Με τιμές συνοικιακής ταβέρνας και αίσθηση παρέας που έχει ήδη κερδίσει στο δεκαήμερο που λειτουργεί την αγάπη της γειτονιάς. Από τις μανάδες του γειτονικού σχολείου που πίνουν εκεί τους παρεΐστικους καφέδες μέχρι τις ανδροπαρέες του τσίπουρου! Της βιολογικής ρακής παρακαλώ που προμηθεύονται από το εξαιρετικό κτήμα Παναγιωτίδη της Μηχανιώνας που ακολουθείται από απίστευτους τσιπουρομεζέδες.

Ομολογώ πως πήγα καχύποπτος να δω τον παλαιό φίλο Νάκη και το τι μπορεί να έστησε στην κάτω Τούμπα, όπως είχα πάει και την πρώτη φορά στο Τοίχο Τοίχο. Αλλά τώρα πια είμαι σίγουρος πως όπως έκαναν πάλι τα Κάστρα μόδα θα ξανακάνουν και την ξεχασμένη γευστικά Τούμπα. Παρότι χαρακτηρίζεται Διεθνές Αργοφαγείο το φαγητό έρχεται εξαιρετικά γρήγορα και η απόλαυση της παρέας κρατά πολύ. Να πάτε. Θα γίνει must.

Εσπεράντο, Επταλόφου 14, τηλ 231 091 4231

fb: www.facebook.com