Υπέροχες μακαρονάδες που μυρίζουν θάλασσα να φας στην…πόλη!
Πιάσε το πιρούνι και ετοιμάσου να σεργιανίσεις σε θαλασσινά μονοπάτια… με κάθε μπουκιά...στην Θεσσαλονίκη!
Αν η θάλασσα είχε γεύση, σίγουρα θα ήταν… μακαρονάδα! Φαντάσου ένα πιάτο γεμάτο ζουμερές γαρίδες, μυρωδάτα μύδια,σκόρδο και μια γενναία δόση λευκού κρασιού που ανακατεύεται με τον αλμυρό αέρα της Μεσογείου. Οι μακαρονάδες που “μυρίζουν” θάλασσα δεν είναι απλώς φαγητό—είναι ταξίδι νοσταλγικό στην αγαπημένη εποχή του χρόνου! Μία βουτιά σε γεύσεις που ξυπνούν αναμνήσεις από καλοκαίρια, ηλιοβασιλέματα δίπλα στο κύμα και παρέες που γελάνε δυνατά. Πιάσε το πιρούνι και ετοιμάσου να σεργιανίσεις σε θαλασσινά μονοπάτια… με κάθε μπουκιά…στην Θεσσαλονίκη!
Spaghetti alle Triglie
Στο Πανόραμα η ιταλική κουζίνα βρήκε το καταφύγιο της και αγαπήθηκα πολύ! Στο Mare e Monti, οι αυθεντικές παραδοσιακές ιταλικές προτάσεις από τον Βορρά και το Νότο της Ιταλίας, εκτελούνται ευλαβικά μπροστά στα μάτια σας, στην open-air κουζίνα και γεμίσουν την σάλα του ζεστού εστιατορίου με αρώματα ταξιδιάρικα. Γεύσεις και συνταγές που υπογράφει ο Ιταλός chef, Pasquale Lembo, και λιώνουν στο στόμα!
Αν επιζητάς λοιπόν τον θερινό ιταλικό αέρα, σου προτείνουμε ανεπιφύλακτα να δοκιμάσεις το πιάτο Spaghetti alle Triglie,φρέσκα σπαγγέτι με φρέσκο μπαρμπούνι, σκόρδο, ντοματίνια, ρίγανη και πιπερίτσες καφτερές, όνειρο!
*Mare e Monti, Βενιζέλου 13, Πανόραμα, 2310 343 344
Seafood Tagliatelle
Aπό το 1948, το αγαπημένο μας εστιατόριο Xara Sea Side, γράφει ξεχωριστές και νόστιμες ιστορίες. Απόλυτη εξύψωση των πρώτων υλών σε θαλασσινά και ψάρια, σε αληθινή τέχνη της γαστρονομίας, εδώ που πάντοτε θα μυρίζει θάλασσα κι εμείς θα επιστρέφουμε για την ιστορία, στα “χέρια του θρυλικού Χαρίλαου Μπαζαγιάζι, που τον εμπιστευόμαστε με κλειστά τα μάτια για τους γευστικούς μας κάλυκες!
Αφεθείτε στη γεύση της θάλασσας με την της Χαράς με το πιάτο Seafood Tagliatelle, μία υπέροχη πάστα φτιαγμένη με φρέσκα μύδια, μια ιδέα σκόρδου και ένα άγγιγμα λευκού κρασιού, ο παράδεισος της ανάμνησης του καλοκαιριού!
*Hara Sea Side, *Νικ. Πλαστήρα 87, Κρήνη, Τ. 2310 438395
Νιόκι με καραβιδοούρες
Aπό το 2016, το Marea Sea Spirit έχει καταφέρει να κερδίσει και τους πιο απαιτητικούς ψαροφάγους! Aπό τους ιδιοκτήτες του πολύ γνωστού και αγαπημένου “Γλυκάνισου” το Marea Sea Spirit, ξεκίνησε ένα έργο για την ανάδειξη και την πραγματική απόλαυση ποιοτικών θαλασσινών πιάτων. Εδώ όπου όλα φωνάζουν κύμα και φρεσκάδα.
Σου προτείνουμε να δοκιμάσεις τα υπέροχα αφράτα νιόκι, με καραβιδοουρες,μανιτάρια shitake και μαύρη τρούφα, στο πιάτο που ενεργοποιούνται όλες οι γευστικές αισθήσεις και συνδυάζονται όλα τα υλικά αρμονικά!
*Μarea Sea Spirit, Λώρη Μαργαρίτη 13, Θεσσαλονίκη 546 22, T. 231 025 7696
Bucatini alla Gambero Rosso
Δείτε αυτή τη δημοσίευση στο Instagram.
Το αγαπημένο Apallou Bar-Ristorante Italiano, εδώ και πολλά χρόνια έχει καταφέρει να κερδίσει την εμπιστοσύνη μας για τις πιο speak easy στιγμές σιέστας μας, με τα υπέροχα του cocktail και τις τρομερές γαστρονομικές του προτάσεις! Είτε ψάχνεις το ιδανικό σημείο για brunch, ένα χαλαρό δείπνο ή απλώς ένα ποτήρι κρασί που θα σε ταξιδέψει, εδώ θα το βρεις και θα χαθείς στην ωραία ατμόσφαιρα!
Αφού μιλάμε όμως για το άρωμα του καλοκαιριού, ξεχωρίζουμε το πιάτο Bucatini alla Gambero Rosso, Ταρτάρ γαρίδας, bisque, βούτυρο, σχοινόπρασο, σκόρδο, τοματίνια, μαϊντανός, έξτρα παρθένο ελαιόλαδο, ιδιαίτερο και υπέροχο!
*Apallou, Μητροπόλεως &, Καρόλου Ντηλ 10, Θεσσαλονίκη 546 23, Τ. 231 022 5888
Γαριδομακαρονάδα με λιγκουίνι
Με τόπο καταγωγής την Μυτιλήνη, τα αγαθά του υλικά, τα πραγματικά θεϊκά πιάτα του, αλλά και όλους εκείνους που πέρασαν ως θαμώνες από εκεί και άφησαν τα μυστικά τους πάνω από τα τραπέζια τους, το Ουζερί αγορά, κατάφερε στο χρόνο ότι λίγα μαγαζιά, να αντέχει, να είναι ακμαίο και να ανανεώνεται και φυσικά να παραδίδει μαθήματα γαστρονομίας στην ιστορία της πόλης!
Τι πιο ιδιαίτερο και συνάμα ξακουστό από μία φρέσκια γαριδομακαρονάδα με κόκκινη σάλτσα μυρωδικά και λιγκούινι για να απογειώσεις τις θερινές σου νοσταλγικές αναμνήσεις, στο πιο κλασικό στέκι της πόλης!
*Ουζερί Αγορά, Καποδιστρίου, Θεσσαλονίκη 546 26, Τ. 231 053 2428
