Giulietta Spritzeria: Mόλις ξεκίνησε η ιστορία του αυθεντικού Aperitivo στη Θεσσαλονίκη

Γίνεται να βρεθείς με τις περισσότερες των αισθήσεών σου συμμέτοχες στην καρδιά της Ιταλίας ενώ τα πόδια σου πατάνε στο κέντρο της Θεσσαλονίκης; Γίνεται, αν περάσεις από τον αριθμό 33 της Παλαιών Πατρών Γερμανού και σταθείς μπροστά στην Giulietta. Εδώ ξεκινάει ουσιαστικά η ιστορία του aperittivo στη Θεσσαλονίκη γιατί μόλις άνοιξε η πρώτη Spritzeria της πόλης.

Σε ένα ημιυπόγειο 33 τετραγωνικών μέτρων, με την μπάρα και το πόστο στο εσωτερικό του, ντυμένο εξωτερικά με ακατέργαστο πωρόλιθο όπως ακριβώς τα μαγαζιά στην Ρώμη, την ριγέ τέντα και την περιμετρική τζαμαρία με το ημίπασο αλλά και το μεγάλο πεζοδρόμιο μπροστά, με τα σκαμπό – τραπέζια και τις παρέες ή τους singles να απολαμβάνουν χαλαροί το ποτό και το συνοδευτικό τους, αποτυπώνεται η απόλυτη ιταλική φαντασίωση στην καρδιά της Θεσσαλονίκης.

Για τους Ιταλούς τα early drinks με μπουφέ και διάθεση “aperol” είναι βασικό κομμάτι της καθημερινότητάς τους. Η εικόνα κοστουμαρισμένων γιάπις ή φοιτητών μετά τη βόλτα, που απολαμβάνουν ένα ποτήρι sparkling cocktail γεμίζοντας το πιάτο τους με συνοδευτικά από τον μπουφέ έξω από σπριτζερίες στο νότο της Ιταλίας, είναι ίσως μία από τις τυπικές tivo μπορείς να πεις πως είναι κάτι σαν το happy hour της Αμερικής όμως θα το αδικήσεις. Είναι κατάσταση, είναι διάθεση, είναι τελετουργία! Είναι αυτή η χαρά της ζωής που ζηλεύουμε κάθε φορά που βρισκόμαστε στην Ιταλία και νοσταλγούμε όταν επιστρέφουμε σπίτι. Και κάθε φορά λέμε γιατί να μην έχουμε και εδώ μια σπριτζερία; 

Η Giulietta στη Θεσσαλονίκη, είναι το αποτέλεσμα της συνεργασίας των ομάδων που βρίσκονται πίσω από τα επιτυχημένα Cin Cin, Apallou και Join Juice Βars οι οποίοι αποφάσισαν να στήσουν όχι ένα ακόμα συμβατικό μπαρ στην πόλη αλλά κάτι πραγματικά καινούριο στην αστική της πραγματικότητα. Έτσι γεννήθηκε τo πρώτο spritz concept bar της Θεσσαλονίκης και προσφέρει μια ολοκληρωμένη early drink εμπειρία αλά ιταλικά.

Εμπειρία από εκείνες που συνάντησες και λάτρεψες στις ιταλικές πόλεις ή είδες στον κινηματογράφο και ήθελες να ζήσεις αλλά και να ζεις εξακολουθητικά στην καθημερινότητά σου. Εμπειρία που σε βάζει απευθείας στην διάσημη πολυπόθητη ιδιοσυγκρασία των Ιταλών. Με την απλότητα αλλά και τη δύναμη στις ντελικάτες γεύσεις να συνοδεύουν τα -αποκλειστικά- sparkling ποτά της ημέρας. Εκείνα που ξεκινούν ως διάλειμμα από την δουλειά ή μια στάση από το τρέξιμο της καθημερινότητας και σβήνουν γοητευτικά τις ημέρες, αργά το απόγευμα.

Ανοίγει τις πόρτες της στις 2.00 το μεσημέρι και στις 11 το βράδυ θα ακούσεις το καμπανάκι του Last Drink Call για την τελευταία παραγγελία. Σερβίρει αυστηρά και αποκλειστικά όσα θα βρεις σε κάθε αυθεντικό aperitivo bar που σέβεται τον εαυτό του. Αυτό σημαίνει aperitivo in house συνταγές βασισμένες σε οτιδήποτε περιέχει φυσαλίδες. Από Aperol και Campari Spritz και Bitter Biz Vermouth έως White Negroni & Tonic έως Sparkling Wines & Champagnes. H aperitivo διάθεση απογειώνεται φυσικά με τις εξαιρετικές γεύσεις που την συνοδεύουν. Στο Giulietta θα συνοδεύσεις το ποτό σου έχοντας να επιλέξεις από ποικιλία κρύα κουζίνας εξαιρετικών bites και pairings, ανάμεσα σε τέσσερα τυριά, τέσσερα αλλαντικά και τέσσερα τουρσί τα οποία σερβίρονται σε ξύλινο πλατό.

Giulietta θα πει το πρώτο μοντέλο της Alfa Romeo, ηρωίδα του Σέξπιρ, μερικές χιλιάδες Ιταλίδες και το πρώτο Aperitivo Bar της Θεσσαλονίκης. Σε αυτό το πέρασμα της Π.Πατρών Γερμανού, στο ημίπασο του υπογείου όπου ακουμπάς το πλατώ και το ποτήρι σου, εδώ όπου με χαλαρές μουσικές και διάθεση aperitivo πραγματώνεται για πρώτη φορά στη Θεσσαλονίκη η απόλυτη ιταλική φαντασίωση. Spritz the Day!

*Giulietta Spritzeria, Π. Πατρών Γερμανού 33, Τ. 2310 242020, Facebook, Instagram