Η νέα γευστική άφιξη στην Καλαμαριά είναι εμπειρία!

Δεν είναι υπέροχο να μπορούν όλοι να απολαμβάνουν την ποιότητα και τη γεύση μιας γαστρονομικής σύνθεσης, αλλά με casual διάθεση; Τα Thess Bao αλλάζουν την καθημερινότητα και στην ανατολική Θεσσαλονίκη. Τα πιο αγαπημένα bao ban της πόλης τώρα στην Καλαμαριά!

The ID

Όταν πίσω από μια γευστική ιδέα ανακαλύπτεις τους chef Δημήτρη Παμπόρη και Γιάννη Πατέικα να συνεργάζονται με τον επιχειρηματία Γιάννη Ζιάγκα από το  Μανιτάρι, τότε σίγουρα περιμένεις μια ευχάριστη έκπληξη. Ουσιαστικά, αυτό που καταφέρνει να κάνει το πετυχημένο τρίο είναι να παντρεύει την ασιατική γευστική  κουλτούρα με την ελληνική και μεσογειακή παράδοση, μετατρέποντας το ασιατικό αφράτο ψωμάκι Bao σε αγαπημένο gastro street food της Θεσσαλονίκης. Έτσι, εγκαινιάζουν μια νέα τάση στις καθημερινές μας διατροφικές συνήθειες, που έγινε εθισμός.

Μετά το πρώτο ξάφνιασμα με τα καταστήματα στο κέντρο της  Θεσσαλονίκης και της Αθήνας, σειρά έχει ο πεζόδρομος της Καλαμαριάς, που προσφέρει πλέον και στην ανατολική Θεσσαλονίκη την απόλαυση μιας γαστρονομικής street πρότασης. Ο χώρος ultra μοντέρνος. Λιτός, με καθαρές γραμμές, σκούρες αποχρώσεις του ξύλου και του μετάλλου και πάγκους με σκαμπό  για καθιστικά, υποδέχονται κάθε μέρα και ώρα τους πιστούς του casual dining.

The taste

Τα χειροποίητα, super αφράτα και χορταστικά bao buns ζυμώνονται και ψήνονται καθημερινά στα καταστήματα στις 6 το πρωί από τον αρτοποιό, με δική τους συνταγή, και η αφράτη τους ζύμη γεμίζει με λαχταριστούς συνδυασμούς από την ιαπωνική, κινεζική, αμερικανική, ινδική κι ελληνική κουζίνα, που ξαφνιάζουν ευχάριστα.

Οι προτάσεις είναι τόσες πολλές που δύσκολα μπορείς να ξεχωρίσεις κάποια, αλλά σίγουρα υπάρχει κάτι για κάθε ιδιαίτερη απαίτηση. Γεμάτη γεύση με το μακεδονικό Hot dogs Serres style με λουκάνικο Τζουμαγιάς και το Berlinstyle curry wurst με  λουκάνικο Βαυαρίας, ή πιο σπιτική διάθεση με Μοσχαρίσιο μάγουλο κοκκινιστό. Τα best sellers Γαρίδες China Town, Ceasar’s style και Πανσέτα BBQ με σουσάμι διαθέτουν international χαρακτήρα, ενώ το τρυφερό Pulled pork μαγειρεμένο με μαύρη μπίρα και μέλι και η Πάπια Πεκίνου με πάπια κονφί απευθύνονται σε απαιτητικούς.

Στο μενού, ανακαλύπτουμε κι επιλογές για vegeterians και vegans, όπως τα Falafel και Κολοκυθοκεφτές, ενώ τα bao burgers αποθεώνουν δύο αδυναμίες σε μία: Thess bao burger με μοσχαρίσιο μπιφτέκι και κρέμα μπουγιουρντί, Egg & bacon με μαγιονέζα τρούφας, ala capresse με βουβαλίσια μοτσαρέλα και Spicy chicken burger με καυτερό μέλι με sriracha.

Κι αν η κουζίνα του υμνεί το αφράτο bao bun, στις τηγανητές πατάτες έχει σπάσει  το φράγμα της απόλαυσης με τις baby πατάτες ΑΑ ποιότητας και τα toppings που ξεπερνάνε κάθε φαντασία στους συνδυασμούς: Must με σάλτσα Ceasar’s και παρμεζάνα, Spicybeef με pulled beef και καυτερή κέτσαπ, Carbonara ή To die for με cheddar sauce και καπνιστή πάπρικα Αριδαίας. Και κάντε φινάλε με μπουγάτσα, δηλαδή τηγανητά Bao με κρέμα μπουγάτσα, αφρό κανέλα και άχνη ή με αγαπημένο Βanoffee με Μερέντα, κροκάν αμυγδάλου και toffee καραμέλας.

Το αγαπημένο place to be μας περιμένει καθημερινά, Δευτέρα – Κυριακή, από τις 12.00 έως τις 01.00, για την πιο street gastro-experience στην πόλη.

*Κομνηνών 57, Πεζόδρομος, Τ. 2314 072114, www.thessbao.gr, Facebook, Instagram