Πιες τον καφέ σου “οχυρωμένος” μέσα στα τείχη

Το παρατηρούσα χρόνια αυτό το όμορφο κτίριο με το περίεργο σχήμα. Δίπλα στα τείχη απέναντι απ΄την Παλιά Φιλοσοφική. Πριν ένα χρόνο ξεκίνησε η ανακαίνισή του. Και ήταν εξαιρετική. Σήμερα λάμπει θυμίζοντας άλλες εποχές και φιλοξενεί έναν ιδιαίτερο πολυχώρο που ήρθε κι έδεσε με την ατμόσφαιρα του κτιρίου, παντρεύοντας τον καφέ με την τέχνη, τη μουσική και τα βιβλία μέσα σε ένα περιβάλλον με εξαιρετική διακόσμηση. Βάζοντας όλα αυτά τα όμορφα στοιχεία κάτω από μια στέγη, το Tabya κερδίζει μέρα με τη μέρα τον κόσμο της Θεσσαλονίκης κάθε ηλικίας. Αποτελεί καρπό της προσπάθειας πέντε φίλων που γνωρίζονταν 20 χρόνια και, σκεπτόμενοι να κάνουν μια επιχειρηματική απόπειρα, με τους τέσσερις όντας άνεργους, είχαν αρχικά την ιδέα να ανοίξουν ένα δισκοπωλείο λόγω της αγάπης τους για την μουσική. Βρίσκοντας όμως το πληθωρικό κτίριο του διατηρητέου, η ιδέα αυτή επεκτάθηκε, με αποτέλεσμα την δημιουργία ενός χώρου που συνδυάζει τα βινύλια με το στοιχείο της καφετέριας, αλλά και του χώρου τέχνης. Το Tabya, λέξη που στα τούρκικα σημαίνει οχύρωμα, πήρε αυτό το όνομα καθώς έτσι λεγόταν η περιοχή κατα μήκος του ανατολικού τείχους της πόλης, μέρος της οποίας ήταν και η σημερινή οδός Κωνσταντίνου Μελενίκου. Οι Τούρκοι ονόμαζαν τον δρόμο Πόρτα Καπί Τσεσμεσί και κατά την αποχώρησή τους από τη Θεσσαλονίκη στην περιοχή αυτή εγκαταστάθηκαν ελληνικές οικογένειες. Ανάμεσά τους ήταν και αυτή του Κωνσταντίνου Δούμπλα, ο οποίος έχτισε το σπίτι, όπου στεγάζεται σήμερα ο πολυχώρος, το 1912 με υλικά από τα κατεδαφισθέντα του 1911 τείχη. Εκεί μπορεί κανείς να πιει τον καφέ του, αλλά και να δοκιμάσει τα ειδικά προϊόντα που προμηθεύεται το Tabya από μικροπαραγωγούς της Μακεδονίας και της Κρήτης, όπως τα τυριά της, η ρακή και τα κρασιά που προσφέρει, καθώς και το χειροποίητο τσιζκέικ. Όσοι δεν θέλουν να μείνουν στον απλό καφέ, μπορούν να επισκεφτούν την βιβλιοθήκη του Tabya, που περιμένει πλήρως εξοπλισμένη με λογοτεχνικά, ιστορικά αλλά και βιβλία τέχνης, τα οποία οι επισκέπτες μπορούν να δανειστούν για διάβασμα στον χώρο, ενώ με την νέα χρονιά στόχος είναι να επεκταθεί σε πωλητήριο βιβλίων. Και βέβαια για τους μουσικόφιλους, ένας χώρος με πληθώρα βινυλίων περιμένει λίγο παραδίπλα, όπου ο καθένας μπορεί να επιλέξει και να ακούσει δίσκους κάθε είδους μουσικής σε πικ-απ, αλλά και να τους αγοράσει σε τιμές που ξεκινούν μόλις από τα 2-3 ευρώ, θυμίζοντας τα παλιά αγαπημένα δισκοπωλεία. Να σημειώσουμε ότι το Tabya είναι ένα από τα λίγα άκαπνα καφέ στην πόλη.

*Tabya, Μελενίκου 14Γ (έναντι πλατείας Χημείου), τηλ.2311242522