The Bulldogs & The Beast: H πιο ατίθαση pub του κέντρου
Εδώ θα πιεις, θα φας, θα ακούσεις μουσικάρες και θα γνωρίσεις τα καλύτερα παιδιά της Θεσσαλονίκης.
Εικόνες: Γιάννης Τριανταφυλλόπουλος
Στο νούμερο 1 της Αλεξάνδρου Σβώλου εδώ και λίγες μέρες άνοιξαν οι πόρτες της πιο τίμιας και ατίθασης pub στο κέντρο. Πρόκειται για το “παιδί” τριών νέων που αποφάσισαν, έχοντας πολυετή εμπειρία εργασίας στην εστίαση της Θεσσαλονίκης, να στήσουν οι ίδιοι τον αγαπημένο τους χώρο σε αυτήν.
Βρήκαν τα ιδανικά τετραγωνικά, άφησαν τις εμπειρίες από τα ταξίδια τους να τους οδηγήσουν, εμπιστεύτηκαν το Θέλω τους για κάτι ελεύθερο και οικείο για όλους, επιστράτευσαν τα κατοικίδιά τους για το όνομα της κατάστασης -γιατί περί κατάστασης πρόκειται- και η βάση ήταν έτοιμη.
Αυτό εξηγεί και το γεγονός γιατί στη The Bulldogs & The Beast θα φας, θα πιεις, θα ακούσεις ωραίες μουσικές, θα δουλέψεις ή θα διαβάσεις, θα πας μόνος ή με παρέα, με το λάπτοπ ή το κατοικίδιό σου, θα ηρεμήσεις ή θα ξεσηκωθείς και θα γνωρίσεις τα καλύτερα παιδιά της Θεσσαλονίκης. Αυτή η pub ανταποκρίνεται σε όλες τις διαθέσεις και οι άνθρωποί της ξέρουν να κάνουν και να κοιτούν τη δουλειά τους πολύ καλά!
Ο χώρος είναι ζεστός, φιλικός, παρεϊστικος. Έχει αέρα μητροπολιτικό ως ένα κλασικό bar – στέκι hyppe περιοχής στην Ευρώπη αλλά και αύρα ατόφιας άνεσης από τη Θεσσαλονίκη. Καθώς τα κίτρινα φώτα του κέντρου λούζουν το τρίστρατο αστικό τοπίο και την εκκλησία μπροστά, μικρά παραμύθια της μέρας και της νύχτας ξετυλίγονται εντός της.
Την διακόσμηση της pub επιμελήθηκε η αρχιτέκτονας Χρύσα Καρακάνα ενώ το σήμα κατατεθέν, το λογότυπο και η οπτική ταυτότητα είναι δια χειρός Giraf.
To όνομά της το οφείλει στον Σπόρο, την Σουέλ και τον Πέπε. Το γαλλικό και αγγλικό μπουλντόγκ αλλά και τον γάτο αντίστοιχα των ιδιοκτητών. Κάπως έτσι το pet friendly κυλάει εν τη γενέσει του σε αυτό το bar που μεταξύ άλλων έχει σχεδιαστεί και προορίζεται και για μόνους. Στη Θεσσαλονίκη δεν βρίσκεις εύκολα μία μεγάλη μπάρα, σωστά δοσμένη εξαρχής, έτσι ώστε να μπορεί ο οποιοσδήποτε να απολαμβάνει το ποτό του μόνος χωρίς να νιώθει άβολα. Εδώ αυτό το αστείο τελειώνει. Here, here!
Από νωρίς το πρωί χαλαρά για έναν καφέ ή μία κούπα αρωματικό τσάι που μπορεί να εξελιχθεί σε ένα ποτήρι σπιτικής λεμονάδας με μαστίχα ή τζίντζερ. Με το λάπτοπ σου αν θέλεις να δουλέψεις ή με το περιοδικό και την εφημερίδα σου με θέα τους την υπέροχη πίσω όψη της Αγίας Σοφίας και το πέρασμα τεσσάρων δρόμων, για να πάρεις το πρωινό σου ή για ένα φρέσκο brunch.
Μέχρι και αργά το βράδυ για ωραία κοκτέιλ, κλασικά και αγαπημένα ποτά αλλά πρωτίστως τις παγωμένες draught ή bottled μπύρες, belgian και trappist, fine ales και stout αλλά και cider σε μία κάρτα με περισσότερες από 30 επιλογές.
Η κουζίνα του εγγύηση μέχρι και τα μεσάνυχτα. Μπορεί να απογειώσει το ποτό σου ακριβώς με τον τρόπο που φαντάζεσαι. Γαστρονομικές επιλογές στο τέμπο μιας urban casual cuisine, από τα δυνατά του μπέργκερ μέχρι τα πολλά υποσχόμενα μπριζολάκια που θα γίνουν talk of the town.
Η The Bulldogs & The Beast είναι η προέκταση του dream house σου, το νέο σου στέκι και το πιο bar που έλειπε από το κέντρο. Μια pub από αυτές που αγαπάς έξω, που έγινε στέκι από την πρώτη της μέρα.
Εδώ ο καθένας βρίσκει ένα κομμάτι του εαυτού του. Μόνο αν το ζήσετε θα καταλάβετε περί τίνος πρόκειται. Τα λέμε εκεί!
