Κάποιος μαγειρεύει ιδανικά στην πόλη τις Κυριακές!

Τι είναι για σένα το ιδανικό Κυριακάτικο τραπέζι; Ένας ονειρεμένος μπουφές με μερικά από τα καλύτερα πιάτα της πόλης σε έμπνευση ενός κορυφαίου σεφ της Ελλάδας, μια εκπληκτική σάλα υπέροχα στρωμένη για ένα αντάξιο της Κυριακής δείπνο και αυτοί που αγαπάς στο τραπέζι σου!

Ο μεγάλος Σωτήρης Ευαγγέλου, ο άνθρωπος πίσω από την τεράστια επιτυχία της κουζίνας του Makedonia Palace ετοίμασε τον πιο συζυτημένο Sunday Boufet της χρονιάς.

Με τη σκέψη του σε μας:

”Η κύρια πηγή έμπνευσης του Sunday buffet είναι το Κυριακάτικο τραπέζι, που όλοι έχουμε στη μνήμη μας από την παιδική ηλικία, ένα τραπέζι που δεν λείπει κανείς από την οικογένεια. Η φιλοσοφία και οι γεύσεις στηρίζονται πάντα στην Ελληνική κουζίνα και με αυτόν τον τρόπο παρακινούμε τον κόσμο να συνδυάσει την αγάπη του για το φαγητό με μια οικογενειακή ή φιλική συνάντηση.”, λέει.

Το μόνο που μένει πια είναι να δούμε πως τα καταφέρνει.

Καθώς διασχίζουμε την σάλα με το διάχυτο φυσικό φως και την ατελείωτη θέα του Θερμαϊκού νοιώθουμε πως κάναμε την ιδανική επιλογή για τη μέρα. Κάθε Κυριακή από τις 13:00 μέχρι τις 16:00 το κομψό πολυτελές Salonica στρώνει το Κυριακάτικο τραπέζι, με όλα τα καλά του κόσμου! Δροσερές σαλάτες, ελληνικές και ξένες ποικιλίες τυριών και 15 δημιουργικά κυρίως πιάτα, απίθανα επιδόρπια που έχουν στόχο να ικανοποιήσουν όλα τα γούστα, λευκή και μαύρη σοκολάτα, τούρτες, μιλφεϊγ με μουσελίν βανίλιας & φράουλες, μπλακ φόρεστ!

Σπάνια έχεις την αίσθηση ενός τόσο πλήρους μπουφέ.

Υπέροχες σούπερ με κόκορα ή ρεβυθάδα για τα κρύα, θεϊκά ορεκτικά, καπνιστά ψάρια, μαριναρισμένο λαβράκι, υπέροχο καρπάτσο με τρούφα και ναι, σούσι!

Σαλάτες μοναδικές. Κολλήσαμε στη φάβα με μαστίχα Χίου και τη Σαλάτα με φασόλια Πρεσπών με ψητά κυδώνια και τραγανό χοιρομέρι. Και φυσικά το απρόσμενο χταπόδι σχάρας με κρέμα φασολάδας!

Τέλειες σούβλες σας περιμένουν για να σας θυμίσουν τις Κυριακές στην επαρχία που το κρέας δοξάζεται με πατροπαράδοτο τρόπο. Κοτόπουλο Γιαννιώτικο, κοκορέτσι σούβλας, κοντοσούβλι χοιρινό στην σούβλα. Να γλύφεις τα δάχτυλα σου.

Ωραίες σπιτικές επιλογές κατσαρόλας για φαγηρό αληθινά μαγειρευτό και σπιτικό, σαν το καλό φαγητό της μαμάς την Κυριακή:Λαχανοντολμάδες, χοιρινό κρασάτο με κάστανα, μοσχαρίσια μάγουλα κοκκινιστά, αρνάκι στην γάστρα με τυρί γκερεμέζι, μπακαλιάρος με πατάτες γιαχνί, σουπιές με σπανάκι και άνιθο

Άπειρα συνοδευτικά και γαρνιτούρες όπως οι ψητές μελιτζάνες με λαδοτύρι Μυτιλήνης, το σπαγγέτι vongole ή το ριζότο με γλυκάδια και κρόκο Κοζάνης.

Και γλυκό φινάλε με ότι τραβά η όρεξη σου όπως smoothies μάνγκο, smoothies βατόμουρο, smoothies litchi, tούρτα κάστανο, cheesecake με κόκκινα φρούτα, ή μίνι μπαμπά με ρούμι.

Η Κυριακάτικη εμπειρία μας ήταν σπουδαία, κάποιος μαγείρεψε για μας σαν να ήταν γιορτή. Το έβλεπες και στα μάτια των γύρω συνδετημόνων που ομολογούσαν πως άξιζε τον κόπο να αφήσεις το σπίτι σου το μεσημέρι της Κυριακής για κάτι μοναδικό.

*Salonica, Makedonia Palace, M. Αλεξάνδρου 2, τηλ 2310897197