Καθαρά Δευτέρα: Εξαιρετικά μενού στην πόλη

Καθαρά Δευτέρα, μια γιορτή με θρησκευτική αφετηρία και λαογραφικές αναφορές. Μέρα πνευματικής και σωματικής κάθαρσης για τους Ορθόδοξους Χριστιανούς και έναρξη της μεγάλης νηστείας της Σαρακοστής, παράλληλα η μέρα της λαγάνας, του χαρταετού και πολλών κατά τόπους εθίμων. Άλλη μια ευκαιρία για να βρεθούμε με αγαπημένα πρόσωπα γύρω από ένα τραπέζι, απολαμβάνοντας νηστίσιμους μεζέδες, ταραμά και λαγάνα που έχουν την τιμητική τους. Αν για οποιονδήποτε λόγο μείνετε στην πόλη, οι παρακάτω γαστρονομικές προτάσεις μας θα σας φανούν χρήσιμες. Γιατί σε πείσμα των δύσκολων καιρών που διανύουμε, δεν αποχωριζόμαστε την ιδέα της χαράς και της γιορτής.

Hyatt Regency Thessaloniki

Τραπέζι με πλούσιο παραδοσιακό μπουφέ θα στρωθεί στο εστιατόριο Αμβροσία του Hyatt Regency Thessaloniki για να γιορτάσετε με άφθονο κρασί, λαγάνες και σαρακοστιανά εδέσματα από τον βραβευμένο executive chef Αποστολο Αλτάνη και την ομάδα του. Και όπως όλα τα γλέντια, θα πλαισιωθεί με ζωντανή μουσική από το καλύτερο δίδυμο της πόλης Αχιλλέα Σοφούδη και Θάνο Γκιουλετζή!

ΜΕΝΟΥ Παραδοσιακή λαγάνα Κουλούρι Θεσσαλονίκης Ποικιλία από μικρά ψωμάκια, ελαιόψωμο, πολύσπορο, ολικής και καλαμποκίσιο Κριτσίνι

Καλωσόρισμα Παντζαροσαλάτα με σκόρδο, βαλσάμικο ξύδι και καρύδια Χούμους με κρεμμύδι και λεμόνι Ντίπ από ελιές Καλαμάτας, με κάπαρη, λεμόνι και θυμάρι Φάβα παντρεμένη

Σαλάτες & Ορεκτικά Παραδοσιακά ντολμαδάκια γιαλαντζί με ρύζι και άνηθο Ταμπουλέ σαλάτα με γαρίδες και πλιγούρι Ανάμεικτη σαλάτα λαχανικών με λιαστή ντομάτα, ξύδι βαλσάμικο και ελαιόλαδο Άισμπεργκ και σπανάκι με αποξηραμένα φρούτα, ντρέσινγκ με πετιμέζι και φουντούκια Σαλάτα πιάζ με μαυρομάτικα φασόλια, κρεμμυδάκι και λεμόνι Πολίτικη σαλάτα με λάχανο, καρότο, σέλερι και μπούκοβο Πατατοσαλάτα χωριάτικη με λιαστή ντομάτα, κρεμμυδάκι φρέσκο και ελιές Σαρακοστιανή μελιτζανοσαλάτα με πιπεριές Φλωρίνης, μαϊντανό και ταχίνι Παραδοσιακή λευκή ταραμοσαλάτα Ψητές πιπεριές με ξύδι και έξτρα παρθένο ελαιόλαδο Ποικιλία από τουρσί Ποικιλία από ελιές Σαρακοστιανά φαγητά

Ζωντανή παρουσίαση Μύδια σαγανάκι Μύδια αχνιστά με λαχανικά και αρωματικά βότανα Πιλάφι θαλασσινών με γαρίδες, καλαμάρι και χταπόδι

Κυρίως Τηγανητά καλαμαράκια Χταπόδι γιουβέτσι με πιπεριά τσούσκα και μάραθο Σουπιές με χόρτα και αρωματικά βότανα Ιμάμ μπαϊλντί με κρεμμύδι καραμελωμένο και πιπεριά Φλωρίνης Φασουλοταβάς Βέροιας με φασόλια Πρεσπών Ψητές πατάτες με δενδρολίβανο Ζυμαρικά με σάλτσα ντομάτας

Επιδόρπια Ποικιλία από νηστήσιμα Ελληνικά γλυκά Ταχινόπιτα Σιμιγδαλένιος χαλβάς Μακεδονικός χαλβάς Σάμαλι Κορμός σοκολάτας με παξιμάδια Κρήτης και χαλβά Φρέσκα φρούτα εποχής, καθαρισμένα και κομμένα

Τιμή κατ’ άτομο 45€ (στην τιμή συμπεριλαμβάνετε κρασί)

*Hyatt Regency Thessaloniki, Κρατήσεις: 2310 401418, E-mail: [email protected], www.thessaloniki.regency.hyatt.com 

Makedonia Palace

Την Καθαρά Δευτέρα  το Salonica Restaurant του Makedonia Palace γιορτάζει με  παραδοσιακά νηστίσιμα πιάτα, που όπως πάντα έχουν προετοιμαστεί με ιδιαίτερη φροντίδα και επιλεγμένες πρώτες ύλες. Σας περιμένει από τις 1μμ και μετά με την αφρόκρεμα του σαρακοστιανού μενού: απίθανα κρύα και ζεστά μεζεδάκια νηστίσιμα, φρεσκοψημένη τραγανή λαγάνα και εκλεκτά πιάτα θαλασσινών. Ολοκληρώστε με υπέροχα επιδόρπια που θα σας ενθουσιάσουν γευστικά.

Navona

Μία ευχάριστη γευστική έκπληξη σας περιμένει την Καθαρά Δευτέρα στο Navona, με υπέροχη θέα στη θάλασσα. Απόλαυσε ένα προσεγμένο νηστίσιμο μενού “αλα ιταλικά” στο πιο όμορφο σημείο της παραλίας.

ΜΕΝΟΥ

Zuppa di patate con osriche Βελουτέ πατάτας / Στρείδια / Πούδρα αυγοτάραχο

Baccala mantecato Μπακαλιάρος / Πολέντα / Μαγιονέζα αντζούγιας / Γκρεµολάτα

Cod / Polenta / Anchovies mayonnaise / Gremolata

Orzo con gamberi a la bussara Κριθαρότο µε γαρίδες / Τοµάτα Σαν Μαρτζάνο / Φρέσκα µυρωδικά

“Kritharoto” with shrimps/ San Marzano tomato/ Fresh herbs

Bucatini alle vongole e cozze Μπουκατίνι / Αχιβάδες / Μύδια/ πεπεροντσίνι

Fritto misto Ποικιλία θαλασσινών / Λαχανικά / Σάλτσα αγριοράπανο

*Navona, Μεγ. Αλεξάνδρου 2, Τ. 2310897444

Πσαράς

Ο απόλυτος προορισμός για θαλασσινή απόλαυση στην Άθωνος, φροντίζει φυσικά και για το εορταστικό σας τραπέζι την Καθαρά Δευτέρα, είτε το στρώσετε σπίτι είτε το απολαύσετε έξω. Φρέσκα ψάρια και υψηλής ποιότητας πιάτα ακόμα και για τους πιο απαιτητικούς, σας περιμένουν για να γιορτάσετε με ο,τι πιο φρέσκο υπάρχει στις ελληνικές θάλασσες.

*Πσαράς, Mητροπολίτου Γενναδίου 7 Για προπαραγγελίες και κρατήσεις, Τ.2310 232228 & 6974302614, www.epsaras.gr

Thria

Ενα μενού υψηλών προδιαγραφών που ετοιμάστηκε ειδικά για τη μέρα από την ομάδα του Thria και υπόσχεται να σας μείνει αξέχαστο:

-Σούπα: βελουτέ τσουκνίδας με λιαστή ντομάτα -Σαλάτα με κοκκινες φακές, χειροποίητο καπνιστό σκουπρί – Σέσκουλα με ταραμά και baby σουπιές -Πράσινη Σαλάτα με καπνιστό ξιφία Καλύμνου -Γαρίδες καταιφι με κρέμα από γλυκό τσίλι – Μύδια αχνιστά -Χταπόδι με κρέμα “φασολάδας” και μαύρο ταραμά -Φάβα με καραμελωμένα ντοματίνια, κάπαρη φρέσκο κρεμμύδι, καρπάτσιο χταπόδι – Χτένια με κρέμα από αγγινάρα και μαύρο σκόρδο – Ριζότο με μελάνι σουπιάς και χτένια – Καλαμάρι με μαγιονέζα από μελάνι σουπιάς, ταρταρ σπαράγγι και τρούφα Tagliolino, σάλτσα από μελάνι, θράψαλο στη σχάρα, τζίντζερ -Σουπιά στη σχάρα με χόρτα φρικάσέ -Κριθαρότο με γαριδομάνες -Λιγκουίνι με γαρίδες και σάλτσα καραβίδας

*Thria, από τη 1μμ και μετά, Μαρία Κάλλας 1, Τ. 231 082 1120