Kορυφαίες βασιλόπιτες στη Θεσσαλονίκη!
Καμιά φορά δεν φτάνει απλά να κόψεις μία. Πρέπει αυτό που θα δοκιμάσεις να αξίζει τον κόπο! Για να πάει η χρονιά καλά.
Καμιά φορά δεν φτάνει απλά να κόψεις μία. Πρέπει αυτό που θα δοκιμάσεις να αξίζει τον κόπο! Για να πάει η χρονιά καλά. Δοκιμάσαμε πριν από σας για σας. Και σας τις συνιστούμε. Για να μην ψάχνετε τελευταία στιγμή, αυτές είναι οι κορυφαίες βασιλόπιτες στην πόλη.
Το Αριστοτέλειον Β. Ηρακλείου 37-39, Τηλ. 2310279804
Το Αριστοτέλειον είναι ένα σημείο, όπου παραδοσιακό και μοντέρνο παντρεύονται αριστοτεχνικά, καθώς από τη μια έχουμε τα γνωστά πλέον κουλούρια και τα προζυμένια αρτοσκευάσματα που απευθύνονται στους απαιτητικούς λάτρεις της παραδοσιακής καλοψημένης ζύμης και από την άλλη βρίσκουμε στις βιτρίνες νέα προϊόντα, που ανταποκρίνονται στις γευστικές απαιτήσεις των ανθρώπων, που θέλουν να μαθαίνουν συνεχώς νέες γεύσεις. Και τώρα τις γιορτές πρωτοτυπεί αφού εκτός από την κλασική βασιλόπιτα με ζύμη τσουρεκιού, προτείνει τις πεντανόστιμες γεμιστές με πραλίνα φουντουκιού και επικάλυψη λευκής, μπίτερ ή γλυκιάς σοκολάτας, φτιαγμένες με παραδοσιακό αγελαδινό βούτυρο. Φέτος λαχταριστές βασιλόπιτες από πολιτικό τσουρέκι με μαχλέπι και φρέσκο βούτυρο γεμισμένες με σοκολάτα! Γαρνιρισμένες με λευκή κουβερτούρα, σοκολάτα γάλακτος μπόλικο μπισκότο Oreo η’ κομμάτια κάστανο! Γιατί καλή χρονιά χωρίς σοκολάτα δεν γίνεται.
Δια χειρός Ρεσινιώτου Καστριτσίου 12, Tηλ 2310264107
Θα μπορούσε να βρίσκεται σε οποιαδήποτε χώρα της Ευρώπης με παράδοση στις κομψές πατισερί. Υπέροχος, παραμυθένιος χώρος και παράδοση 25 χρόνων σε υπέροχες πίτες, κορμούς, τρούφες, τσουρέκια θεϊκά και βασιλόπιτα για να αρχίσει μοναδικά ο χρόνος. Ετοιμάζει φέτος, όπως κάθε χρόνο, τρία είδη βασιλόπιτας: την υπέροχη τριφτή του, την βασιλόπιτα τσουρέκι και την παραδοσιακή βασιλόπιτα που ετοιμαζόταν παλιά στην Μακεδονία, την κρεατόπιτα! Μάλιστα, εδώ είναι που αναβίωσε το έθιμο της κρεατόπιτας, καθώς από το 1988 που άνοιξε το ‘Δια χειρός Ρεσινιώτου’ την παρασκευάζει κάθε χρονιά ανελλιπώς. Το πιο σπιτικό ζαχαροπλαστείο της πόλης. Αληθινή λατρεία.
Αρτοποιία Κουκουμέρια Μικράς Ασίας 5, Κάτω Τούμπα, τηλ. 2310912365
O πιο θρυλικός από όλους τους φούρνους της Τούμπας, από το 1922 στη Δαρδανελίων, και από τις αρχές του ΄30 στο ίδιο σημείο, που βρίσκεται σήμερα, μαζί του μεγάλωσαν γενιές και γενιές μαζί του, κατάφερε να αποτελέσει στο πέρασμα του χρόνου ένα κράμα παράδοσης και μοντέρνας αισθητικής, ένα μείγμα γεύσεων που η επιτυχία τους κρατά δεκαετίες πολλές και νέων προτάσεων που ανανέωσαν μοναδικά τα προϊόντα του φούρνου. Η Έλσα Κουκουμέρια μαζί με την οικογένεια της συνεχίζουν την μακρόχρονη παράδοση στην τέχνη του ψωμιού, με τα ίδια υλικά και τα Χριστούγεννα φουρνίζουν παραδοσιακά μελομακάρονα, με καρύδι και μέλι (όχι γεμιστά), κουραμπιέδες και βασιλόπιτες, με κορυφαία την «τριφτή» βασιλόπιτα ή Σμυρναίικη.
Τερκενλής Τσιμισκή 30 & Αριστοτέλους 4, Τηλ. 2310 271148
Εβδομήντα χρόνια πέρασαν από την ημέρα που ο Σταύρος Τερκενλής, παιδί προσφυγικής οικογένειας από το Ικόνιο της Μ. Ασίας άνοιξε το πρώτο ζαχαροπλαστείο στη γωνία Αριστοτέλους με Τσιμισκή, στο μέγαρο Σκαπέρδα της γνωστής καστοριανής οικογένειας. Από τότε εκείνη η γωνία «σπάει μύτες.». Στις γιορτές οι ουρές είναι ρουτίνα. Κι ας άνοιξαν από τότε άλλα δέκα καταστήματα σε Θεσσαλονίκη, πέντε στην Αθήνα και από ένα σε Λεπτοκαρυά, Ποτίδαια και Σπαθοβούνιο Κορίνθου. Περιμένεις ότι η μετατροπή της μικρής οικογενειακής επιχείρησης σε αλυσίδα θα μετρούσε κατά της ποιότητας, αλλά η συνταγή δεν έχει αλλάξει. Στο παραδοσιακό τσουρέκι με την πολίτικη συνταγή που έφερε μαζί της η οικογένεια Τερκενλή προστέθηκαν και οι τριφτές βασιλόπιτες. Εγγύηση.
Χατζής Βενιζέλου 50, Tηλ 2310279058
Η Ανατολίτικη εκδοχή στη Θεσσαλονίκη με την μυθική πινελιά του βουβαλίσιου γάλατος στα γλυκά όπως το καζάν ντιμπί. Εδώ έρχεται κανείς για τα ταψιά και τα σοροπιαστά, αλλά και τα παραδοσιακά των γιαγιάδων μας όπως το αριάνι και την μπόζα, αλλά τέτοιες μέρες δοκιμάστε τα παραδοσιακά τσουρέκια και τις βασιλόπιτες έκπληξη.
Πολίτισσα Βασιλίσσης Όλγας 146, Tηλ. 2310467070
Οικογενειακή επιχείρηση με αυθεντικές πολίτικες γεύσεις. Γλυκά φτιαγμένα με τις γνώσεις των γυναικών της Πόλης, που μεταδόθηκαν από γενιά σε γενιά. Για τις γιορτινές μέρες μας θα πάτε μέχρι εκεί για την τριφτή βασιλόπιτα με συνταγή από την Καππαδοκία.
Μουρούζης Μητροπόλεως 95, Τηλ. 2310 269712
Το παλιότερο ζαχαροπλαστείο επί της Μητροπόλεως. Κλασική φινέτσα και συνέπεια στην εξαιρετική ποιότητα των υλικών και στην παλιοκαιρίσια εξυπηρέτηση. Μελομακάρονα με τη φήμη των καλύτερων της πόλης, δίπλες και κουλουράκια. Ο Νίκος Μουρούζης, με καταγωγή από την Τραπεζούντα, ξεκίνησε το 1947 αναλαμβάνοντας το φούρνο του πατέρα του στον Αγ. Φανούριο και το 1960 τον μετέτρεψε σε ζαχαροπλαστείο. Το 1971, εγκαινίασε το μαγαζί στη Μητροπόλεως, από όπου έπαιρναν κουλουράκια και γλυκά όλοι οι επώνυμοι της εποχής. Εξαιρετική στριφτή βασιλόπιτα όπως παλιά.
