Πέθανε ο οινοποιός Νίκος Λαζαρίδης, μεγάλη μορφή του ελληνικού κρασιού
«Από το μάρμαρο στο κρασί, με όραμα, τόλμη και αφοσίωση, άφησε έργο που σηματοδοτεί την ταυτότητα του τόπου του»
Εικόνα: Nico Lazaridi Winery / Facebook
Την τελευταία του πνοή άφησε ο Νίκος Λαζαρίδης, ιδρυτής του οινοποιείου Chateau Nico Lazaridi και μια μεγάλη μορφή του ελληνικού κρασιού.
Γεννημένος το 1932 στη Δράμα και έχοντας περάσει μεγάλος μέρος των νεανικών του χρόνων στην Καβάλα όπου είχε συγγενείς, ο Νίκος Λαζαρίδης έφυγε «πλήρης ημερών» σε ηλικία 93 ετών.
Η δυσάρεστη είδηση έγινε γνωστή μέσω ανάρτησης του οινοποιείου, στην οποία αναφέρεται: «Με λύπη ανακοινώνουμε την απώλεια του Νίκου Λαζαρίδη.
Έναν άνθρωπο που έκανε κάθε βήμα του σημείο αναφοράς.
Από το μάρμαρο στο κρασί, με όραμα, τόλμη και αφοσίωση, άφησε έργο που σηματοδοτεί την ταυτότητα του τόπου του.
Η προσφορά του και το έργο του θα συνεχίσουν να εμπνέουν τον τόπο του και όλους όσους είχαν την τύχη να τον γνωρίσουν.»
Ήταν τέλη της δεκαετίας του 1970, όταν ο Νίκος Λαζαρίδης αποφάσισε να ασχοληθεί επαγγελματικά με την μεγάλη του αγάπη, το κρασί. Λίγα χρόνια αργότερα, το 1987 ίδρυσε την πρώτη αμπελουργική και οινοποιητική εταιρεία του νομού Δράμας, ενώ μια δεκαετία μετά, το 1997, ανέγειρε το οινοποιείο Chateau Nico Lazaridi. Επιπλέον, δημιούργησε δύο ακόμη οινοποιεία, ένα στον Πλατανότοπο Καβάλας και ένα στο Αμύνταιο Φλώρινας.
H Οινοποιία του Νίκου Λαζαρίδη έδωσε άλλη διάσταση στον κόσμο του κρασιού, δείχνοντας τον δρόμο του συγκερασμού των αισθήσεων σε μια ολότητα απόλαυσης. Μέσα στο οινοποιείο, δημιουργήθηκε η περίφημη πινακοθήκη «Μαγικό Βουνό», η οποία φιλοξενεί τα έργα όλων των σημαντικών καλλιτεχνών, που φιλοτέχνησαν τις ετικέτες των κρασιών του Κτήματος. Αλλά και οι κοινόχρηστοι χώροι υποδοχής επισκεπτών του Chateau Lazaridi γέμισαν με έργα τέχνης: πίνακες και γλυπτά, σε έναν αέναο διάλογο ανάμεσα στον οίνο, το πινέλο και τη σμίλη.
Το οινοποιείο Château Nico Lazaridi
Με έδρα την Αγορά της Δράμας και περιστοιχισμένο από τον κεντρικό αμπελώνα, το Château Nico Lazaridi αποτελεί από το 1987 σημείο αναφοράς στην οινοπαραγωγή της Βόρειας Ελλάδας. Η γειτνίαση με στους αμπελώνες δεν είναι απλώς πρακτική επιλογή, αλλά βασικό στοιχείο της φιλοσοφίας του οινοποιείου, για άμεση οινοποίηση και διατήρηση της αυθεντικής ποιότητας του καρπού.
Το οινοποιείο Château Nico Lazaridi, σε μία συνεχή προσπάθεια εκσυγχρονισμού, οινοποιεί, παλαιώνει και εμφιαλώνει τα προϊόντα του σε εγκαταστάσεις 6.500τμ, οι οποίες συνδυάζουν την εργονομία, την αισθητική και την εναρμόνιση με το φυσικό τοπίο.
Η φιλοξενία είναι αναπόσπαστο μέρος της φιλοσοφίας της NICO LAZARIDI. Για τον λόγο αυτό, το οινοποιείο επενδύει διαρκώς στη διαμόρφωση και αναβάθμιση των επισκέψιμων χώρων του, προσφέροντας μια ολοκληρωμένη εμπειρία για κάθε επισκέπτη. Σε ολόκληρο το οινοποιείο εκτίθενται περισσότερα από 100 έργα ζωγραφικής δημιουργώντας έναν ζωντανό διάλογο ανάμεσα στον οίνο και τις τέχνες.
Η σειρά-ορόσημο του οινοποιείου είναι η κλασική και διαχρονική Château Nico Lazaridi – σε λευκό, ροζέ και ερυθρό, η οποία εκφράζει με συνέπεια το στυλ και τη φιλοσοφία του. Την πλαισιώνουν το πρώτο ελληνικό icon – wine Μαγικό Βουνό λευκό – ερυθρό. Η ultra premium, πολυδιάστατη σειρά κρασιών Perpetuus περιλαμβάνει ένα ερυθρό blend βασισμένο στην ποικιλία Μαυρούδι, καθώς και δύο λευκά μονοποικιλιακά κρασιά από Semillon και Chardonnay. Η δυναμική μονοποικιλιακή σειρά Cavalieri αναδεικνύει τις ποικιλίες Μαλαγουζιά, Ασύρτικο, Merlot και Ξινόμαυρο, ενώ στην ευρύτερη γκάμα περιλαμβάνεται και ο ξεχωριστός Amphora, Ασύρτικο με ωρίμαση σε αμφορείς και περιορισμένη παραγωγή. Το χαρτοφυλάκιο ολοκληρώνεται με τον φυσικό γλυκό λιαστό οίνο Μελισσουργός.
Οι επιλεγμένοι αμπελώνες του Château Nico Lazaridi, καλλιεργημένοι με αυστηρά ποιοτικά κριτήρια, παράγουν οίνους με Π.Γ.Ε. Δράμα και Π.Γ.Ε. Αγορά, αποτυπώνοντας με αυθεντικότητα το ιδιαίτερο terroir της περιοχής.
