5 μοναδικά γλυκά που δεν θα πιστέψεις πως δεν έχουν ζάχαρη!
Εδώ σου έχουμε τις πιο viral συνταγές!
Και όσο το καλοκαίρι πλησιάζει και η όρεξη μειώνεται ενώ προσπαθείς να μαζέψεις λίγο τις θερμίδες, αναζητάς εύκολες και γρήγορες συνταγές για snack ιδανικά χωρίς ζάχαρη και χωρίς να στερηθείς τα γλυκά; Εδώ σου έχουμε τις πιο viral συνταγές!
Soft Cookie
Ιδανικά για πρωινό και για τις μεσημεριανές λιγούρες!
Υλικά (5 μεγάλα cookies):
220 γρ. βρώμη
5 γρ. μπέικιν πάουντερ
⅕ κ.γλ. αλάτι
110 γρ. σιρόπι σφενδάμου ή αγαύης ή ρευστό μέλι ανθέων
50 γρ. ηλιέλαιο ή ελαιόλαδο
40 γρ. φυτικό γάλα ή άλλο γάλα της επιλογής μας
½ κ.γλ. εκχύλισμα βανίλιας
70 γρ. κουβερτούρα, ψιλοκομμένη (χωρισμένη σε δύο δόσεις)
Δείτε αυτή τη δημοσίευση στο Instagram.
Εκτέλεση:
Βάζουμε τη βρώμη, το μπέικιν πάουντερ και το αλάτι σε επεξεργαστή τροφίμων και αλέθουμε καλά.
Σε μπολ ανακατεύουμε με σύρμα το υγρό γλυκαντικό της επιλογής μας, το λάδι, το γάλα και το εκχύλισμα βανίλιας. Προσθέτουμε το μείγμα βρώμης και ανακατεύουμε απαλά με μαρίζ ή κουτάλα. Ρίχνουμε τη μισή ποσότητα κουβερτούρας και την ενσωματώνουμε.
Βάζουμε το μπολ στην κατάψυξη για 10 λεπτά.
Παίρνουμε 1 γεμάτη κουταλιά από το μείγμα για κάθε μπισκότο και την βάζουμε σε ταψί με λαδόκολλα (βγαίνουν 5 μεγάλα μπισκότα). Ό,τι μείγμα περισσέψει το μοιράζουμε σε όλα. Μοιράζουμε επίσης την υπόλοιπη κουβερτούρα από πάνω.
Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 170°C στον αέρα για περίπου 17 λεπτά. Θα είναι πολύ μαλακά όταν τα βγάλουμε οπότε τα αφήνουμε να κρυώσουν σε θερμοκρασία δωματίου πριν σερβίρουμε.
Τα διατηρούμε καλυμμένα σε δροσερό σημείο έως 4-5 ημέρες.
Healthy Sweet Bites
Yπέροχη λύση για δημητριακά και πρωινό
Υλικά
35 γρ ρυζογκοφρέτες
115 γρ φυστικοβούτυρο
25 γρ κακάο σκόνη
60 γρ μέλι ή σιρόπι αγαύης/ σφενδάμου
Εκτέλεση
Με τα χέρια θρυμματίζουμε τις ρυζογκοφρέτες σε ένα μπολ (όχι με πολυκόφτη γιατί θα γίνουν σκόνη).
Προσθέτουμε το φυστικοβούτυρο, το κακάο και το μέλι (για να είναι πιο εύκολη η ανάμιξη μπορούμε να ζεστάνουμε ελαφρά το φυστικοβούτυρο και το μέλι για να είναι πιο ρευστά).
Αναμιγνύουμε πάρα πολύ καλά να γίνει ομοιογενές το μίγμα.
Καλύπτουμε με λαδόκολλα μια φόρμα 25×11 εκ και ρίχνουμε το μείγμα συμπιέζοντας το καλά με τη ράχη του κουταλιού.
Σκεπάζω με μεμβράνη και το βάζω στην κατάψυξη για 3 ώρες (έως και μια νύχτα) να κρυώσει καλά.
Βγάζουμε μεταφέρουμε σε επιφάνεια κοπής και κόβω σε μπουκίτσες.
Τάρτα
Δροσερή, γλυκιά, αφράτη αλλά…χωρίς ζάχαρη!
Υλικά
1/2 πτι μπερ χωρίς ζάχαρη
1 πουτίγκα βανίλια πρωτεΐνης
1 κουπάκι φράουλες ή ό,τι άλλο φρούτο θέλετε
1 ζελέ φράουλα χωρίς ζάχαρη
Εκτέλεση
Σπάμε σε ένα μπολ τα μπισκότα βάζουμε μέσα κομμένες φράουλες και την πουτίγκα
Το σουφλέ που…λιώνει
Θα σου πάρει μόνο 10 λεπτά…και θα λιώνει στο στόμα σου!
Υλικά
1 φλ. αλεύρι βρώμης
3 κ.σ. κακάο άγλυκο
4 κ.σ. σιρόπι σφενδάμου ή αγαύης
1 βανίλια
1 κ.γ. μπέικιν
Ελάχιστο αλάτι
75 γρ. κουβερτούρα στέβια
3/4 κούπας γάλα ελαφρύ ή φυτικό
4-6 κ.σ. φυστικοβούτυρο
Εκτέλεση
Μπλεντάρουμε την βρώμη μέχρι να γίνει αλεύρι στο μπλέντερ.
Βάζουμε όλα τα υλικά στο μπλέντερ μέχρι να ομοιογενοποιηθούν. Σαν ρευστή ζύμη.
Έπειτα απλώνουμε σε φρομάκια της επιλογής μας και βάζουμε στο κέντρο ένα κομματάκι κουβερτούρα.
Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο 180 βαθμούς για 10 λεπτά.
Όταν τα βγάλουμε από το φούρνο απλώνουμε στο καθένα ένα κουταλάκι του γλυκού φυστκοβούτυρο
Choco Banana
Μπανάνες, κακάο και κορν φλάουρ φτιάχνουν ένα πεντανόστιμο, vegan-νηστίσιμο, γλυκό για το καλοκαίρι, πολύ χαμηλό σε θερμίδες!
5 μπανάνες (ώριμες)
100 γρ. κακάο
1 κτγ κορν φλάουρ
200 ml νερό
Για το γαρνίρισμα
20 γρ.κουβερτούρα
30 γρ. ψιλοκομμένοι ξηροί καρποί
Εκτέλεση
- Χτυπάμε στο μπλέντερ όλα τα υλικά μέχρι να έχουμε μια ομοιογενή κρέμα
- Μεταφέρουμε σε μια κατσαρόλα και σιγομαγειρεύουμε για λίγα λεπτά μέχρι να δέσει.
- Μεταφέρουμε σε ό,τι σκεύος έχουμε, όπως για παράδειγμα μπολάκια, βαθύ πιάτο ή φόρμα για κέικ
- Παγώνουμε στη συντήρηση του ψυγείου για 3 ώρες
- Βγάζουμε το γλυκό από το ψυγείο και ξεφορμάρουμε σε μια πιατέλα
- Προαιρετικά, γαρνίρουμε με λιωμένη κουβερτούρα και ξηρούς καρπούς όπως φουντούκι.
- Διατηρούμε στη συντήρηση του ψυγείου για έως 4 μέρες
