Καλοκαιρινά φαγητά που μπορείς να κάνεις στο σπίτι σου πολύ φθηνά!
Μπορεί οι τιμές των πρώτων υλών και των υλικών αγαθών να έχουν αυξηθεί, όμως εμείς σου έχουμε τις λύσεις για να είσαι δροσερός και ανάλαφρος με αμέτρητες επιλογές και φυσικά να αποταμιεύσεις τα χρήματα σου!
Οι υψηλές θερμοκρασίες έκαναν την εμφάνιση τους, με το θερμότερο να αγγίζει τους 39 βαθμούς Κελσίου σε πολλές περιοχές της χώρας. Πάντα το καλοκαίρι, η όρεξη μειώνεται, ενώ οι δροσερές επιλογές σε φαγητό και σνακ είναι η προτεραιότητα για όλους. Μπορεί οι τιμές των πρώτων υλών και των υλικών αγαθών να έχουν αυξηθεί, όμως εμείς σου έχουμε τις λύσεις για να είσαι δροσερός και ανάλαφρος με αμέτρητες επιλογές και φυσικά να αποταμιεύσεις τα χρήματα σου!
Ρατατούι αλλά ελληνικά
Υλικά για 4 μερίδες
-2 Κολοκύθια -2 Μελιτζάνες -4 Καρότα -2 Γλυκοπατάτες -1 Συσκευασία μανιτάρια της επιλογής σας (προτείνουμε πλευρώτους) -1 Μεγάλο κουτί σάλτσα ντομάτας ή ακόμη καλύτερα κόψε 4 ντομάτες και άλεσε τες στο μούλτι -1 Συσκευασία γραβιέρα – Ελαιόλαδο -Αλάτι -Πιπέρι -Ρίγανη – Γλυκιά πάπρικα και τα μυρωδικά της επιλογής σας -Και για τους τολμηρούς sweet chili
Εκτέλεση
Ψιλοκόβεις τα λαχανικά σε σχήμα τηγανιτής πατάτας, λεπτά, για να ψηθούν πιο εύκολα, τα βάζεις σε ένα μεγάλο ταψί, ρίχνεις επάνω τα μυρωδικά, το λάδι (με το μάτι όπως έκαναν οι γιαγιάδες μας) και τέλος την σάλτσα ντομάτας (αν είσαι τολμηρός, βάλε λίγο sweet chili και θα μας θυμηθείς). Ανακατεύεις πολύ καλά για να πάει το μείγμα της σάλτσας παντού και ψήνεις για περίπου 45-50 λεπτά στον φούρνο, αφού τον έχεις προθερμάνει στους 200 βαθμούς. Στο Ανά 20 λεπτά βγάζεις το ταψί και ανακατεύεις για να αλλάξουν πλευρά τα λαχανικά. Στα 45 λεπτά, τοποθετείς τα μανιτάρια και από πάνω ρίχνεις την γραβιέρα. 10 λεπτά αργότερα, σβήνεις τον φούρτνο και το φαγητό σου είναι έτοιμο, τραγανό και μυρωδάτο! Έξυπνο κόλπο για να φάνε και τα μικρά παιδιά λαχανικά!
ΠΡΟΣΟΧΗ! Η συνταγή ΔΕΝ χρειάζεται νερό όπως το μπριάμ!
Pasta Grecia
Υλικά για 4 μερίδες
-1 Κεσεδάκι ντοματίνια -1 Φέτα – Φύλλα από Βασιλικό φρέσκο – Σκόνη σκόρδο ή φρέσκο σκόρο -1 συσκευασία μακαρόνια της αρεσκίας σας προτείνουμε λιγκουίνι -Αλάτι -Πιπέρι -Ρίγανη -Ελαιόλαδο
Εκτέλεση
Βράζεις τα μακαρόνια και ενώ εκείνα βράζουν εσύ σε ένα πιρέξ, ρίχνεις μέσα τα ντοματίνια και στο κέντρο τοποθετείς την φέτα και από πάνω σκόρδο και βασιλικό, βάζεις το λάδι να πάει παντού, πασπαλίζεις με αλάτι να πάει παντού και έπειτα στον φούρνο για 10-15 λεπτά. Σουρώνεις τα μακαρόνια, βγάζεις το ταψεί, πατάς με ένα πιρούνι την φέτα και τα ντοματίνια για να ομογενοποιηθούν και να πάρουν την μορφή της σάλτσας ρίχνεις τα μακαρόνια και σερβίρεις! Τζατζίκι αλλά σαλάτα
Γύρος ο ελαφρύς
Υλικά για 4 σάντουιτς
-1 κεσεδάκι μανιτάρια πλευρώτους -1 λεμόνι – Τορτίγιες ή πίτες – Μουστάρδα -1 Κεσεδάκι γιαούρτι – 1 Ντομάτα – Αλάτι – Πιπέρι – Σκόνι σκόρδο -Ρίγανη -Ελαιόλαδο
Εκτέλεση
Καθαρίζεις και ψιλοκόβεις τα μανιτάρια σε μορφή γύρου. Τα τοποθετείς σε ένα ταψί, από πάνω τους ρίχνεις το λεμόνι, το λάδι (με το μάτι αλλά όχι και πολύ!) το αλάτι, το πιπέρι και τα μυρωδικά της επιλογής σου και βάζεις στον φούρνο αφού προθερμάνεις στους 180 βαθμούς για 20 λεπτά ή και λιγότερο ανάλογα τον φούρνο. Αν επιλέξεις να χρησιμοποιήσεις πίτες, τότε βάζεις και τις πίτες στον φούρνο για 5 λεπτάκια για να ζεσταθούν. Σε ένα μπολ ρίχνεις την μουστάρδα, το γιαούρτι και την σκόνη σκόρδο, ελάχιστο ελαιόλαδο και ανακατεύεις! Βγάζεις τις πίτες από τον φούρνο, απλώνεις πάνω τους την sauce που μόλις έφτιαξες, κόβεις την ντομάτα σε λεπτές φέτες και την τοποθετείς και από πάνω τον ελαφρύ γύρο που μόλις έφτιαξες και είσαι πανέτοιμος για το healthy junk σου, καλή απολαύση!
*Αν θέλεις τιγανίζεις και πατάτες εμείς κάνουμε διατροφή.
Τζατζίκι αλλά σαλάτα
Yλικά για δύο μερίδες
– 2 μεγάλα αγγούρια – 2 κεσεδάκια γιαούρτι -Μουστάρδα – Αλάτι – Πιπέρι – Ξύδι – Πάπρικα γλυκιά σκόνη – Λεμόνι -Ελαιόλαδο
Εκτέλεση
Πλένεις τα αγγούρια και τα κόβεις σε λεπτές ροδέλες με ένα πίλερ, τα ρίχνεις σε ένα βαθύ μπολ και σε ένα πιο μικρού μεγέθους ρίχνεις το γιαούρτι, την μουστάρδα, το λεμόνι, αλάτι, πιπέρι, γλυκιά πάπρικα, ξύδι, λάδι και λεμόνι και ανακατεύεις μέχρι να δημιουργηθεί η πιο απολαυστική και υγειηνή sauce του κόσμου! Την ρίχνεις πάνω από τα αγγούρια και απολαμβάνεις!
Ολιγοθερμικό παγωτό τύπου γρανίτα
Δείτε αυτή τη δημοσίευση στο Instagram.
Yλικά
– μπισκοτα digestive χωρίς ζαχαρη – 3 μπανάνες κατεψυγμένες – 7-8 φράουλες κατεψυγμένες – 3/4 φλ. γάλα
Εκτέλεση
Xτυπάς στο μουλτι τις μπανάνες και τις φράουλες και προσθέτεις λίγο λίγο το γάλα για να να μπορέσεις να το αλέσεις. Στρώνεις τα μπισκότα σε έναν δίσκο με λαδόκολλα και προσθέτεις το μείγμα πολύ γρήγορα ώστε να μην αρχίσει να λιώνει. Βάζεις το άλλο μπισκότο πάνω και βάζεις γρήγορα στην κατάψυξη! Καλή απόλαυση!
