Ρίγανη: Ευεργετικές ιδιότητες στο ντουλάπι της κουζίνας

Ρίγανη: «όρος» + «γάνος» (θυμηθείτε και το ιταλικό “oregano“), που σημαίνει «χαρά του βουνού». Από τα αρχαία χρόνια, συμβόλιζε την ευτυχία και την ειρήνη. Η δραστικότητά της στον ανθρώπινο οργανισμό είναι γνωστή και αποδεδειγμένη, αφού χρησιμοποιείται για την αντιμετώπιση-ανακούφιση ποικίλων καταστάσεων.

Πιο συγκεκριμένα,

• Στη θεραπεία λοιμώξεων από μύκητες και ζυμομύκητες (π.χ. το πόδι του αθλητή).
• Στην καταπολέμηση της βακτηριακής υπερανάπτυξης (π.χ. candida).
• Στην ανακούφιση των συμπτωμάτων της Υπερανάπτυξης Βακτηρίων του Λεπτού Εντέρου (SIBO).
• Στην καταπολέμηση διάφορων λοιμώξεων.
• Βοηθά να σκοτώσει και να αποβάλει τα παράσιτα από το σώμα.
• Συμμετοχή στην ανακούφιση φλεγμονωδών καταστάσεων (όπως η ρευματοειδής αρθρίτιδα, ο ισχιακός πόνος και το Σύνδρομο Ευερέθιστου Εντέρου (IBD)), σε τοπική χρήση.
• Έχει αντιμικροβιακή δράση (π.χ. βοηθά στην ανακούφιση του πονόλαιμου έπειτα από φαρυγγίτιδα).
• Έχει αυξημένη αντιοξειδωτική δράση.

Η ρίγανη χρησιμοποιείται ευρέως και υπό την μορφή ριγανέλαιου, το οποίο προκύπτει από την απόσταξη του αρχικού προϊόντος. Πολλές είναι οι ευεργετικές ιδιότητες, και σε αυτή την περίπτωση, οι οποίες οφείλονται κυρίως στις φαινόλες που περιέχονται στη ρίγανη, όπως για παράδειγμα η καρβακρόλη (φαινολικό τερπενοειδές). Λέγεται, μάλιστα, πως το ριγανέλαιο έχει 26 φορές μεγαλύτερο φαινολικό περιεχόμενο σε σχέση με άλλες πηγές (π.χ. τα φρούτα, την τομάτα, το τσάι, τον καφέ, το μπρόκολο, τη πατάτα, το κόκκινο κρασί, τη σόγια) και αυτό το αναδεικνύει ως «το πιο ισχυρό αντισηπτικό φυτικής προέλευσης».

Πηγή: Cantina (Πρώτο Θέμα)