Μια εξαιρετική προσφορά για σπουδαία χειμωνιάτικα γεύματα!
Μια εξαιρετική προσφορά για τις καθημερινές του χειμώνα.
Αποτελεί τη ναυαρχίδα του fine dinning στην παραλία της Καλαμαριάς. Με ενδιαφέρουσες προτάσεις που ανανεώνουν διαρκώς την κάρτα του, εξαιρετικά event food and wine pairing και διαρκείς εκπλήξεις όλο το χρόνο υποδέχεται τους πιο χειμωνιάτικους μήνες της χρονιάς με μια έκπληξη: Ένα πλήρες dine μενού κάθε Τρίτη, Τετάρτη και Πέμπτη με 30 ευρώ το άτομο! Σε δυο εκδοχές. Μία με κρασί και μία χωρίς.
Συγκεκριμένα το μενού ξεκινά με μοσχοβολιστό φρεσκοψημένο ψωμί και ντιπ συνοδευόμενο από σούπα ημέρας για καλοσώρισμα. Μια ωραία πράσινη σαλάτα με λαχανικά ατμού, γραβιέρα Κρήτης και πετιμέζι για τη συνέχεια. Βιολογικό στήθος κοτόπουλο με κρούστα μυρωδικών και πουρέ καρότο.
Για φινάλε πορτοκαλόπιτα με παγωτό συνοδεία από ένα ποτήρι κρασί λευκό, ροζέ ή κόκκινο.
Εναλλακτικά σε περίπτωση που επιλέξετε το μενού χωρίς κρασί υπάρχει η σούπα πατάτας με αφρό γιαουρτιού και λάδι σχοινόπρασου, η πράσινη σαλάτα με τα σύκα ποσέ, τη γραβιέρα και τα ντοματίνια για ορεκτικό ή το βιολογικό αυγό με χόρτα, μανιτάρια και κρέμα παρμεζάνας ή τα λαχανικά βουτύρου και μανιτάρια τουρσί και πράσινο σιτάρι.
Στα κυρίως κριθαράκι με μοσχαρίσια ουρά, σελινόριζα και σάλτσα ψητού, ή ριζότο με μανιτάρια, θυμάρι και λάδι τρούφας ή φιλέτο σολωμού, με κρέμα αβοκάντο, φινόκιο και εσπεριδοειδή, ή τέλος βιολογικό στήθος κοτόπουλο με πουρέ καρότο, πορτοκάλι και τζίντζερ. Εδώ την πορτοκαλόπιτα μπορείς να την εναλλάξεις με αρμενοβίλ.
Ποτέ η σπουδαία γαστρονομία δεν ήταν τόσο προσιτή. Σε ένα περιβάλλον που αποτελεί ένα από τα στολίδια της πόλης και μια κουζίνα που θα θυμάστε για καιρό.
*N. Πλαστήρα 105, Καλαμαριά, τηλ 231 043 4290,
Και στο fb: www.facebook.com/theaficionadosthessaloniki/
