New entries: 10 νέες αφίξεις στη ζωή της Θεσσαλονίκης

Οι καλύτερες αφίξεις στη ζωή της Θεσσαλονίκης. Άνοιξαν τις πόρτες τους, έχουν ενδιαφέρον και σε περιμένουν να τα ανακαλύψεις. Mας άρεσαν και τα προτείνουμε!

Νέο Grasshopper στην Tουμπα

Το αγαπημένο νεανικό στέκι με την επιτοίχια πολύχρωμη κάβα απέναντι από τη Ρωμαϊκή Αγορά, αποκτά αδερφάκι και στα ανατολικά, στην περιοχή της Τούμπας. Εδώ, έρχεσαι από νωρίς το πρωί για να απολαύσεις τον αγαπημένο σου καφέ, για μπίρες μαζί με την παρέα το μεσημέρι ή για γευστικά κοκτέιλ το βράδυ. Παράλληλα, υπάρχουν προτάσεις από το brunch menu, χειροποίητα pancakes, παρασκευές από διάφορες ζύμες, ναπολιτάνικη πίτσα και φρέσκα σαντουιτσάκια. Η φιλοσοφία self service, που παραγγέλνεις από το μπαρ ό,τι θελήσεις και κάθεσαι στο τραπέζι σου, όπως και η eco friendly προσέγγιση με τα χάρτινά ποτήρια, το ανακυκλώσιμο πλαστικό και την απουσία γυάλινων ειδών είναι στα ατού και αυτού του καταστήματος. Η τζαζ με την ποπ εναλλάσσονται περίτεχνα, δημιουργώντας μια chill ατμόσφαιρα, ενώ οι οθόνες μέσα στον χώρο προβάλλουν από κινούμενα σχέδια μέχρι ταξιδιωτικές εικόνες, προσδίδοντας στο μπαρ μια ιδιαίτερα νεανική διάθεση.

*Γρηγοριου Λαμπρακη 47, Instagram

Sisou

Το όνομά του είναι εμπνευσμένο από μια βαθιά ριζωμένη φινλανδική έννοια που περιγράφει την εξαιρετική ανθεκτικότητα, το ψυχικό σθένος , την αποφασιστικότητα και το θάρρος απέναντι στις αντίξοες συνθήκες. Ετσι λοιπόν, σε πείσμα των καιρών,  η δημιουργός του Λένα Τόδουλου Φεύγα του “Κιτς και σ’ έφαγα” αποφάσισε να ανοίξει ακόμη ένα εμπνευσμένο στέκι στην Ολύμπου, που θα το χαρακτηρίζει η απλότητα και η αυθεντικότητα. Κι εμείς την εμπιστευόμαστε απόλυτα. Εδώ θα βρεις εξαιρετικό καφέ Moleskine και θα γευτείς πεντανόστιμα σάντουιτς με ψωμιά αργής ωρίμανσης και φοκάτσιες με τα καλύτερα υλικά της αγοράς όπως κασέρι Μετσόβου ή παλαιωμένο cheddar Montgomery, μέχρι σπιτικά γλυκά, όπως γαλατόπιτα και παραδοσιακό ρυζόγαλο. Μείνε συντονισμένος γιατί σε δεύτερο χρόνο έρχεται το απόλυτο συνοδευτικό ποτού από τα χέρια της Λένας: πατσάς τηγανητός ή κοκκινιστός!

*Ολύμπου 93, Facebook, Instagram

Marais SKG

Το new entry της Ερμού, απέναντι από την Αγία Σοφία, είναι ένα all day καφέ-bar που σέβεται τον αστικό ιστό, χωρίς δυνατές μουσικές και υπερβολές. Με όνομα από την ιστορική γειτονιά του Παρισιού, διάσημη για την εκπληκτική  αρχιτεκτονική της, αποπνέει μια γαλλική φινέτσα, αναβαθμίζοντας αισθητικά και την  περιοχή. Ιδανική επιλογή για early drinks μετά τη δουλειά, έξοδο με την παρέα ή ακόμα και το ρομαντικό σας ραντεβού. Εδώ, τα weekend vibes μεταφέρονται στην καθημερινότητα για να κυλάει πιο όμορφα. Με βασικό κορμό του τη mixology, ο bar manager Δημήτρης Καϊταλίδης ετοιμάζει premium, καθαρά ποτά από σπάνιες κι επιλεγμένες ετικέτες  και signature cocktails, ενώ ιδιαίτερα γευστικός είναι και ο καφές που σερβίρουν  από το πρωί. Πιάτα αλλαντικών και τυριών συνοδεύουν άριστα τα spirits του menu, καταφέρνοντας έτσι να προσφέρουν comfort και refined γεύσεις.

*Ερμού 69, Θεσσαλονίκη, Facebook, Instagram

Nταρλινγκ Aperitivo

Το ΝΤΑΡΛΙΝΓΚ είναι ένα σύγχρονο aperitivo bar στην καρδιά της Θεσσαλονίκη που παντρεύει την ιταλική φιλοσοφία του aperitivo με τον παλμό της πόλης. Με έμφαση στα σωστά ποτά, τις καθαρές γεύσεις και την ουσία της φιλοξενίας, δημιουργεί μια εμπειρία που δεν φωνάζει, αλλά ξεχωρίζει. Εδώ τα spritz σερβίρονται draft, φρέσκα και απόλυτα ισορροπημένα, τιμώντας την απλότητα και την ακρίβεια που απαιτεί το καλό aperitivo. Κλασικές συνταγές με σύγχρονη ματιά, επιλεγμένες ετικέτες και προσεγμένα συνοδευτικά συνθέτουν ένα στέκι που σέβεται την παράδοση και ζει στο τώρα.

*Καρόλου Ντηλ 38, Instagram

Gobo

Οι σεφ Δημήτρης Μαζαράκης και ο Γιώργος Μαρίνος, μετά από χρόνια σε επαγγελματικές κουζίνες σε Ελλάδα και εξωτερικό αποφάσισαν να ανοίξουν τον δικό τους χώρο στο κέντρο της Θεσσαλονίκης δίνοντας τη δική τους πρόταση στη γαστρονομική σκηνή της πόλης. Σε ένα όμορφο, ζεστό περιβάλλον με ανοιχτή κουζίνα σε περιμένει ένα μενού 14 πιάτων που ακολουθούν τις εποχές και συνδυάζονται με 8 μπύρες , 8 κρασιά και 3 κοκτέιλ. Αγαπημένα το παστίτσιο με ραβιόλες χειροποίητες γεμιστές με μοσχάρι και βελούδινη μπεσαμέλ και η λαχανιά με ψημένη πανσέτα. Αξίζει να το επισκεφτείς.

*Στρατηγού Δουμπιώτου 8, Instagram

Ovylos

Το Ovylos είναι ένα νέο γαστρονομικό στέκι έχει ανοίξει πριν λίγους μήνες τις πόρτες του στην περιοχή της Χαριλάου και έχει ήδη κερδίσει τους λάτρεις του καλού φαγητού. Το ζεστό και προσεγμένο περιβάλλον και τα νόστιμα πιάτα με έμφαση στη μεσογειακή κουζίνα και τα εκλεκτά κρασιά αποτελούν την καλύτερη αφορμή για μια έξοδο με την οικογένεια ή με φίλους στα ανατολικά της πόλης. Must try από ορεκτικά τα αυγά με σουτζούκι μιράν, φρέσκια ντομάτα και φέτα και η γλυκοκολοκύθα στη σχάρα με γλυκιά γκοργκοντζόλα, πικάντικο μέλι & τραγανό καρύδι, ενώ από κυρίως θα ξετρελαθείς με το μαλακό κότσι καπνιστό με πουρέ μελιτζάνας και το μοσχαράκι με τραχανά κοκκινιστό. Το μενού περιλαμβάνει επίσης και μια μεγάλη ποικιλία από εκλεκτές κοπές. Highlihght: δε θα σ αφήσουν να φύγεις χωρίς γλυκό και καφεδάκι στο τέλος τους γεύματος.

*Αναξιμάνδρου 35, Τ. , Facebook, Instagram

Lemoni SKG

Αν είσαι νοσταλγός των 90s σίγουρα βρήκες το νέο σου στέκι! Το Lemoni Bar είναι νέα άφιξη στη νυχτερινή ζωή της πόλης και δίνει τη δική του φρέσκια πρόταση σε αυτό που ονομάζουμε αυθεντική διασκέδαση. Στο χώρο θα βρεις μεγάλες οθόνες όπου προβάλλονται αγαπημένες σειρές της δεκαετίας αυτής, ενώ μπορείς να γευτείς μοναδικά κοκτέιλ με ονόματα από γνωστά hits εκείνης της εποχής που έχουμε όλοι σιγοτραγουδήσει. Η μουσική θα σε ξεσηκώσει με διαχρονικές επιτυχίες και θα σου θυμίσει πως είναι να διασκεδάζεις πραγματικά. Είναι ανοιχτό από τις 7μμ, ωστόσο μην ξεχάσεις να κάνεις κράτηση γιατί από τις 10 μμ και μετά γίνεται το αδιαχώρητο!

*Ιωνος Δραγούμη 35, Facebook, Instagram

Mangia Mi

H νέα streetfood trattoria στην καρδιά της πόλης σε προ(σ)καλεί να δοκιμάσεις αυθεντικές ιταλικές γεύσεις: πίτσες φτιαγμένες στον πετρόφουρνο, pasta της στιγμής, ζουμερό pochezzino,  ψητό italian hot dog. Αυθεντικά ιταλικά υλικά και fermented dough κάνουν τη διαφορά στην ποιότητα και τη γεύση. Από σαλάτες ξεχωρίσαμε τη δροσερή panzanellaμε ντοματίνια, αγγούρι, τυρί φέτα, πράσινες ελιές, κρουτόν, γλυκόξινο κρεμμύδι και βινεγκρέτ μελιού. To Mangia Mi είναι μια νέα ανεπιτήδευτη πρόταση για το καλό ιταλικό φαγητό που σίγουρα δε θα σε αφήσει αδιάφορο.

*Ελ. Βενιζέλου 60, Facebook, Instagram

Odo

Εσύ γνωρίζεις τί είναι τα plantains; To φουφου; Ευκαιρία να τα μάθεις και να τα γευτείς στο πρώτο εστιατόριο αφρικανικής κουζίνας που άνοιξε πρόσφατα στο κέντρο της πόλης. Εδώ θα βρεις συνταγές παραδοσιακές από την Γκάνα , τόπος καταγωγής της ιδιοκτήτριας, η οποία έχει εμπνευστεί έναν χώρο όπου οι άνθρωποι θα τρώνε μαζί, όπως ακριβώς στο σπίτι τους. Τα πιάτα ετοιμάζονται την ίδια στιγμή της παραγγελίας και παρά την αφρικανική ρίζα τους, έχουν ένα touch από την ασιατική, και την ευρωπαϊκή κουζίνα, ενώ η δημιουργός του ψάχνει συνεχώς προμηθευτές και από την Ελλάδα. Αν είσαι food lover και ψάχνεις κάτι νέο και διαφορετικό αξίζει μια επίσκεψη. Ζεστή ατμόσφαιρα, σπιτικό φαγητό και έντονες ιδιαίτερες γεύσεις.

*Κων. Παλαιολόγου 9, Instagram

Aeras

Ένα στέκι άνοιξε πριν λίγους μήνες τις πόρτες του και έχει φέρει…νέο άερα στο λιμάνι της πόλης με τα vibes, τη μουσική και τις γεύσεις του. Μπορείς να το επισκεφθείς από νωρίς για ένα πολύ νόστιμο brunch- top ο καγιανάς με ζεστό προζυμένιο ψωμί και φρέσκια ντομάτα και τα ιαπωνικά pancakes με πραλίνα bueno και μπισκότο oreo- ενώ όσο περνά η ώρα, η μουσική δυναμώνει, τα φώτα χαμηλώνουν και ο χώρος σε προσκαλεί σε ένα ξέφρενο πάρτι.

*Ναυάρχου Κουντουριώτου 6, Facebook, Instagram