Πέντε street food πιάτα που πρέπει να δοκιμάσεις τον χειμώνα στην πόλη

Και καθώς η θερμοκρασία πέφτει, η όρεξη ανεβαίνει και είμαστε πιο κοντά στον χειμώνα, εσύ αναζητάς το ιδανικό πιάτο για να σου ζεστάνει την ψυχή. Το Street Food αυτής της πόλης εξελίσσεται και γίνεται πιο παιχνιδιάρικο από ποτέ με επιλογές που καλύπτουν όλα τα γούστα. Από αλμυρά churos, και ιταλική πίτσα, μέχρι γύρο και τάρτα λευκής σοκαλάτας, εδώ σου προτείνουμε τα πιάτα που αγαπήσαμε αυτήν την σεζόν.

Churros Croque Madame

Το κλασικό ισπανικό churros, δημιουργεί μία ζεστή φωλιά, που γεμίζεται από ζαμπόν, μπέικον, cheddar, τηγανιτά λαχταριστά αυγά, την απολαυστική sauce mornay και την χειροποίητη μαγιονέζα τρούφας για την απόλυτη επιλογή comford food που θα ξεχωρίσεις φέτος τον χείμωνα. Ένα unique Croc Madame που όμοιο του δεν θα βρεις πουθενά παραμόνο στο Estrella.

*Estrella,Π. Μελά 48, Κέντρο

Lemon Ηaze Τart

Και εδώ σας συστήνουμε την τάρτα της χαλάρωσης. Η ζουμερή κρέμα λεμονιού που συνοδεύεται από τις ευεργετικές ιδιότητες της κάνναβης, το υπέροχο τσάι μάτσα που συναντιέται με την λευκή σοκολάτα ενώνονται και “χορεύουν” πάνω στην τραγανή ζύμη τάρτας για την πιο ιδιαίτερη χειμωνιάτική γλυκιά επιλογή που θα την βρει μόνο Surfer Maya.

*Surfer Maya, Σκρα 8, Κέντρο

Dumplemeze με χοιρινό κιμά και λαχανικά

Η ομάδα του “Respecteat” κατάφερε να ανακαλύψει τη διαδικασία επεξεργασίας της ζύμης bao bans, η οποία χρησιμοποιήθηκε ως βάση, έγινε εντυπωσιακά πιο λεπτή και μέσα της φιλοξενεί ποικιλία από γευστικές εκπλήξεις -θυμίζει μικρό κουρού. Oι μικρές χειροποιήτες αφού ζυμωθούν on the spot, ατμίζονται -σε καλάμια μπαμπού- ή τηγανίζονται, αφού πρώτα κλείσουν μέσα τους τον ζουμερό χοιρινό κυμά, τις πολύχρωμες πιπεριές, το κρευμμυδάκι και την υπέροχη αυθεντική sauce του Respecteat. Υπέροχο sandwich για τις χειμωνιάτικες σου βόλτες.

*Respecteat, Ι. Κουσκουρα 3, Κέντρο 

Γουρουνιά

Εκεί που η πιο μεγάλη αφράτη πίτα αγκαλιάζει τον γύρο χοιρινό ή κοτόπουλο, ή το ζουμερό πανσετάκι παίρνοντας την μυρωδιά από την ντομάτα και το κρεμμύδι, και βουτώντας μέσα στην πάπρικα και στην sauce μουστάρδας , θα βρεις το πιο ωραίο street sandowich που έχεις δοκιμάσει, στο ΓΡΝ. Φυσικά το πιο κλασικό πιάτο απογειώνεται από τις φρέσκες τιγανιτές πατάτες.

*ΓΡΝ, Μιχαήλ Χουρμούζη 41, Τούμπα

TO ψαρονέφρι 

Το ψαρονέφρι όπως δεν το ξαναγεύτηκες ποτέ, καλοψημένο και ζουμερό με υπέροχη σάλτσα από κατσικίσιο τυρί, το ανυπέρβλητο άρωμα του δενδρολίβανου και τον πουρέ γλυκοπατάτας σε ένα cozy πιάτο που θα σε γεμίσει νοστιμιά στο πεζοδρόμιο της Σβώλου και στο αδερφάκι του αγαπημένου μας Bulldogs And The Beast, Hungry Bulldogs.