Σταύρος Bαρθαλίτης x Pax Burgers: Η πιο “αλήτικη” συνεργασία

Tα Pax Burgers και το “ALITI.Co Burger” θα σε παρασύρει σε μια διατροφική «αλητεία» συστήνοντάς σου την επική γεύση

2 Φεβρουαρίου 2022, 12:24 μμ

σταύρος-bαρθαλίτης-x-pax-burgers-η-πιο-αλήτικη-878618

2 Φεβρουαρίου 2022, 12:24 μμ

Κάποιος, κάπου είπε «Ευτυχώς ζούμε σ’ έναν πλανήτη όπου υπάρχουν τα burgers». Παραφράζοντας λίγο τη φράση, θα λέγαμε «Ευτυχώς ζούμε σε μια χώρα που υπάρχουν τα Pax Burgers»! Ιδιαίτερα μετά την αποκάλυψη της συνεργασίας του Σταύρου Βαρθαλίτη με τα Pax Burgers, που φέρνουν στο προσκήνιο μια λαχταριστή δημιουργία με άρωμα Ελλάδας και street food χαρακτήρα. Το “ALITI.Co Burger” θα σε παρασύρει σε μια διατροφική «αλητεία» συστήνοντάς σου την επική γεύση!

Η συνταγή της πιο «αλήτικης» άφιξης στα Pax Burgers ξεκινάει κάπως έτσι: παίρνουμε τον νικητή του Masterchef 4 και sui generis σεφ Σταύρο Βαρθαλίτη, τον βάζουμε στην κουζίνα των Pax Burgers και τον αφήνουμε να μεγαλουργήσει πάνω σε μια ήδη δοκιμασμένη και ιδιαίτερα δημοφιλή συνταγή. Όλα τα άλλα είναι εύκολα.

Σε αυτό που εστίασε ουσιαστικά ο Σταύρος ήταν μια ανατρεπτική version του διασημότερου street food, «γαρνίροντας» το με αέρα ελληνικό. Αυτό, δηλαδή, που αγαπάει να κάνει από την αρχή της πορείας του στις κουζίνες. Και γι’ αυτό η συγκεκριμένη πρόταση αποτελεί αγαπημένο του project, καθώς διαθέτει όλα τα υλικά στα οποία έχει αδυναμία μαζί με τις -κορυφαίας ποιότητας- πρώτες ύλες των Pax, όλα σ’ ένα burger.

Κάντε το εικόνα… Πήρε το ζουμερό μπιφτέκι των Pax , από 100% φρέσκο μοσχαρίσιο κιμά, το έβαλε ως βάση για μια τρυφερή χοιρινή πανσέτα, που προηγουμένως είχε βουτήξει σε μια μαρινάδα από μπύρα και μυρωδικά. Πάνω του επέλεξε να προσθέσει λιωμένο cheddar ωρίμανσης για τη μοναδική γεύση που προσδίδει κι extra απόλαυση.

Και κάπου εδώ πρόσθεσε το local highlight της συνταγής, που κάνει όλη τη διαφορά. Η signature homemade ketchup από πιπεριά Φλωρίνης, που εμπνεύστηκε κι έφτιαξε από ψημένες στη σχάρα γλυκές πιπεριές Φλωρίνης, δίνει ένα απαλά καπνιστό twist στο ζουμερό αυτό burger. Πιο ελληνική ketchup, δε γίνεται.

Και δεν τελειώνει εδώ. Πρόσθεσε και τη χειροποίητη bacon jam στο συνολικό αποτέλεσμα για μια γλυκοκαπνιστή επίγευση μαζί με μια γενναιόδωρη ποσότητα cheddar ωρίμανσης, για να απολαμβάνεις την τέλεια αναλογία αλμυρού και γλυκού σε κάθε μπουκιά.

Το βλέπεις να μαγειρεύεται μπροστά σου και τρώγεται την ίδια στιγμή με το χέρι, κατά προτίμηση με την παρέα!

Ακαταμάχητο! Αυτό ακριβώς είναι το νέο limited–edition ALITI.Co, που θα διατίθεται για περιορισμένο χρονικό διάστημα αποκλειστικά στα Pax Burgers σε Αθήνα και Θεσσαλονίκη, αλλά και μέσω delivery. . Αναμένεται να γίνει ο νέος έρωτας κάθε burger lover κι εμείς το συστήνουμε ανεπιφύλακτα!

The food core

Αν πριν μερικά χρόνια μια ομάδα «τρελών» σεφ στη Θεσσαλονίκη, με πάθος για το τίμιο και αυθεντικό burger, δεν αποφάσιζε να συνασπιστεί δημιουργικά, δε θα μαθαίναμε ποτέ αυτήν τη μυστική συνταγή, που κρύβεται στο όνομά τους: Pretty Amazing and Xtraordinary burgers. Στην καρδιά της πόλης και των απανταχού burgeristas, τα Pax Burgers αποτελούν πια σημείο συνάντησης και top spot για διατροφικούς εθισμούς.

Δηλαδή, 100% φρέσκος μοσχαρίσιος κιμάς, που ψήνεται τη στιγμή της παραγγελίας, εξασφαλίζοντας το πιο ζουμερό και γευστικό μπιφτέκι που έχετε δοκιμάσει ποτέ. Ξεκουράζεται μέσα σε αφράτο ψωμάκι, το οποίο παρασκευάζεται με αποκλειστική συνταγή και φτάνει καθημερινά στα καταστήματα, για να διατηρείται πάντα φρέσκο, και συνοδεύει χειροποίητες sauces και φρέσκες τηγανητές πατάτες, που απογειώνουν τη γευστική εμπειρία.

Έχοντας εμμονή με τις κορυφαίες πρώτες ύλες, το πιο value for money μπεργκεράδικο της πόλης και με το πιο θετικό word of mouth -με πολλές βραβεύσεις κοινού στο portfolio του-, δικαίως αποτελεί τον No1 προορισμό κάθε food lover. Με τέσσερα μαγαζιά σε Θεσσαλονίκη, Αθήνα και Κω και μια σταθερά ανοδική πορεία, αποδεικνύουν ότι όταν μια καλή ιδέα συναντήσει την ποιότητα και τη γεύση, μπορεί να αιχμαλωτίσει την προσοχή και να κερδίσει το στοίχημα στον απαιτητικό κόσμο του street food.