Στην Κρήτη το απόλυτο γαστρονομικό event του καλοκαιριού

Μία διοργάνωση που «εμπλέκει» έντεχνα τρεις μοναδικές κουλτούρες: αυτή του fine drinking, της γαστρονομίας και της μουσικής σε συνεργασία με τους The Clumsies και τη Moët Hennessy, θα πραγματοποιηθεί στις 26, 27 & 28 Αυγούστου 2022 στο Daios Cove.

Το “The Summer Festival Daios Cove x The Clumsies σε συνεργασία με τη Moët Hennessy”, είναι μία πρωτοβουλία της δημιουργικής ομάδας του Daios Cove με τους The Clumsies, το τέταρτο καλύτερο μπαρ σε ολόκληρο τον κόσμο και τη Moët Hennessy,το κορυφαίο business division Οίνου & Οινοπνευματωδών ποτών της εταιρίας LVMH. Oι βραβευμένοι mixologists Νίκος Μπάκουλης και Βασίλης Κυρίτσης επιμελούνται τα κοκτέιλ του 5* Daios Cove για τέταρτη συνεχόμενη χρονιά αντλώντας έμπνευση από το κρητικό terroir και την απαράμιλλη φύση που περιβάλλει το Cove.

Το 2^οSummer Festival υποδέχεται το Hanky Panky Cocktail Bar μαζί με τους διάσημους bartender Walter Meyenberg και την Gina Barbachano αλλά και τον τριάστερο σεφ Christian Le Squer από το διάσημο Le Cinq, του Παρισινού Four Seasons Hotel George V με 3 αστέρια Michelin για 20 συνεχή έτη, σε ένα τριήμερο μοναδικών εκδηλώσεων fine drinking και γαστρονομίας όπου bartenders, chef και DJ δημιουργούν συμβιωτικά, καθιστώντας το Daios Cove ένα δημιουργικό hub νέων εμπειριών για τους φιλοξενούμενους του.

Αυτή είναι και η μοναδικότητα του The Summer Festival: Το πόσο όμορφα και οργανικά συνδυάζονται στο Cove η κουλτούρα της απόσταξης, της γαστρονομίας και της σύγχρονης μουσικής.

Το νεοσύστατο φεστιβάλ έρχεται για 2^η χρονιά και με τον αέρα τριών αστεριών Michelin και στόχο τόσο να ανεβάσει τον πήχη της υψηλής γαστρονομίας από το εξωτερικό όσο και για να συναρπάσει γευστικά τους ουρανίσκους με τις προτάσεις fine drinking και food pairing, με συνοδεία μουσικής από διάσημους DJ του εξωτερικού.

To Πρόγραμμα

Tην Παρασκευή 26, το Σάββατο 27 και την Κυριακή 28 Αυγούστου, μοναδικοί χώροι φαγητού και ποτού στο Daios Cove στην βορειοανατολική Κρήτη θα ταξιδέψουν το κοινό του The Summer Festival με εμπειρίες βραβευμένων κοκτέιλ φτιαγμένων με τα καλύτερα υλικά στον κόσμο, υπό τους ήχους εξαιρετικών DJ.

Όλοι μαζί, αστέρες της τέχνης του mixology, upbeat DJs και εμπνευσμένοι δημιουργοί γεύσεων συμπράττουν για να απογειώσουν την εμπειρία αυτού του καλοκαιριού στα ύψη και να οδηγήσουν τους καλεσμένους σε ένα αξέχαστο gastro-fine drinking ταξίδι.

Το πρόγραμμα περιλαμβάνει αποκλειστικά, signature cocktails από τους παγκοσμίως αναγνωρισμένους mixologists Nίκο Μπάκουλη και Βασίλη Κυρίτση, champagne dinner με δημιουργίες του κορυφαίου chef Christian Le Squer σε πλήρη αρμονία με τη σαμπάνια Veuve Clicquot και φυσικά ένα deluxe pool party με ατμόσφαιρα lounge και cocktails Eminente Rum και Volcán de mi Tierra Tequila από τα χέρια των βραβευμένων mixologist Walter Meyenberg και την Gina Barbachano.

Αναλυτικά:

Παρασκευή 26 Αυγούστου

Christian Le Squer // 19:30 // Ocean Restaurant

Curated by Veuve Clicquot and dessert cocktail by The Clumsies with Eminente Reserva Rum

Δυναμική έναρξη για τo δεύτερο “The Summer Festival Daios Cove x The Clumsies σε συνεργασία με τη Moët Hennessy” αποτελεί το δείπνο με τον τριάστερο Christian Le Squer του Le Cinq στο Παρίσι με συνδυασμούς σαμπάνιας από τον brand ambassador της Moët Hennessy Greece και visiting sommelier, Νικόλα Γιαννόπουλο. Η haute Γαλλία έρχεται στο Daios Cove με την υπογραφή μίας σημαντικής σύμπραξης, της σαμπάνιας Veuve Clicquot και των πολυβραβευμένων bartenders Νίκος Μπάκουλης και Βασίλης  Κυρίτσης του The Clumsies, του αθηναϊκού μπαρ που βρίσκεται στο νούμερo 4 της παγκόσμιας κατάταξης World’s 50 Best Bars 2021.

Με την αφθονία, την πολυπλοκότητα και την αρωματική της ένταση, κάθε σαμπάνια Veuve Clicquot συνδυάζει με μια σύγχρονη προσέγγιση τη γαστρονομία, χωρίς περιορισμούς και όρια, συνοδεύοντας μοναδικά το μενού που σχεδίασε ειδικά για την βραδιά ο Chef. Κάθε πιάτο συνοδεύεται αρμονικά με μία διαφορετική ετικέτα Veuve Clicquot.

Σάββατο 27 Αυγούστου

Night Pool Party, Ocean Bar // 20:30

Guest Mixologists: Walter Meyenberg & Gina Barbachano | Hanky Panky

Guest DJ: Sophie Lloyd   

Curated by Eminente Reserva Rum & Volcán De Mi Tierra Cristalino Tequila

Tequila & Rum inspired cocktails  

Εκεί που η πολυτέλεια συναντά το καλοκαίρι το Daios Cove οργανώνει ένα βραδινό καλοκαιρινό πάρτι στην πισίνα με ευφάνταστα cocktail με Eminente Reserva Rum & Volcán De Mi Tierra Cristalino Tequila, με πρωταγωνιστές δύο από τις σημαντικότερες φιγούρες της τέχνης των cocktail παγκοσμίως. Πρόκειται για τους Walter Meyenberg & Gina Barbachano | Hanky Panky που ξεχωρίζει ως το Νο.12 στη λίστα με τα 50 καλύτερα bars παγκοσμίως, το Νο.16 στα 50 καλύτερα bars της Βόρειας Αμερικής το 2022, καθώς και το Νο. 48 στα Top 500 Bars στον κόσμο.

Το Eminente Reserva Rum είναι «το ρούμι των αντιθέσεων». Έχει την ελαφρότητα ενός νεαρού αποστάγματος και ταυτόχρονα το βάθος ενός παλαιωμένου ενώ είναι ένα από τα λίγα κουβανέζικα ρούμια που πωλούνται διεθνώς κρατώντας το πολυπόθητο ‘Denominación de Origen Protegida’ διασφαλίζοντας την αυθεντικότητα του ως κουβανέζικο ρούμι.

Η Volcán De Mi Tierra Añejo Cristalino είναι μια παλαιωμένη craft τεκίλα από 100% Blue Weber αγαύη. Είναι ένα μείγμα από añejo και extra-añejo τεκίλα, που χάρη στην ανάμειξη προσεκτικά επιλεγμένης μπλε αγαύης από τα Highlands (Los Altos) και από τα Lowlands (El Valle) διαθέτει πολυπλοκότητα, ένταση και αρωματικό χαρακτήρα.

Το ηχητικό χαλί για τις μοναδικές cocktail δημιουργίες των Hanky Panky συνθέτει η γνωστή DJ Sophie Lloyd, απευθείας από το Λονδίνο, με το ιδιαίτερο ηχόχρωμα της που συνδυάζει house και techno και μελωδίες με καλοκαρινό συναίσθημα.

Κυριακή 28 Αυγούστου

Beach Party, The Beach House // 13:00

Guest Mixologists: Nikos Bakoulis & Vasilis Kyritsis | The Clumsies

Guest DJ: John Monkman

Curated by Chandon Garden Spritz

Chandon Garden Spritz inspired cocktails

Εκεί που η πολυτέλεια συναντά το καλοκαίρι το Daios Cove δημιουργεί μία γιορτή στην  παραλία, με πρωταγωνιστές τους αεικίνητους Βασίλη Κυρίτση και Νίκο Μπάκουλη του The Clumsies. Οι δύο τους θα αναμείξουν φανταστικά κοκτέιλ εμπνευσμένα από τo Chandon Garden Spritz καθώς οι επισκέπτες θα ζήσουν την απόλυτη fine drinking εμπειρία στο πιο ειδυλλιακό τοπίο του καλοκαιριού.

Το Garden Spritz είναι ένα aperitif (Spritz), Ready to drink, από 100% φυσικά συστατικά, το οποίο αποτελείται από εξαιρετικής ποιότητας sparkling wine, λικέρ από bitter πορτοκαλιών, βότανα και μπαχαρικά τοπικής προέλευσης. Χωρίς πρόσθετα συντηρητικά και χρωστικές ουσίες είναι μια απόλυτα φυσική επιλογή με χαμηλές θερμίδες που ήρθε για να απογειώσει την εμπειρία Spritz!

Παράλληλα, ο DJ John Monkman με τον δικό τoy μοναδικό μουσικό ρεπερτόριο θα δημιουργήσει μια ξεχωριστή καλοκαιρινή ατμόσφαιρα στην παραλία.  

Την λίστα των κρασιών και το pairing επιμελείται ο Νίκος Γιαννοπουλος.

Ο Νικόλας Γιαννόπουλος DipWset είναι ο Έλληνας sommelier με τις υψηλότερες διακρίσεις τόσο στην χώρα όσο και σε διεθνές επίπεδο. Ύστερα από την προϋπηρεσία του σε κορυφαία εστιατόρια της Ευρώπης, το 2014 ίδρυσε την εταιρεία Oenophorum. Τα τελευταία 6 χρόνια είναι Wine Consultant στο ξενοδοχείο Daios Cove, καθώς και Brand Ambassador του Οίκου Moët Hennessy στην εταιρεία Άμβυξ. Τέλος, είναι μέλος του Διοικητικού Συμβουλίου της Πανελλήνιας Ένωσης Οινοχόων για τα έτη 2022-2024 και Υπεύθυνος της Επιτροπής Διαγωνισμών.

www.daioscove.com, Facebook, Instagram