The Summer List: Που να φας και να πιεις αυτό το καλοκαίρι στη Θεσσαλονίκη

Η απόλαυση της υψηλής γαστρονομίας, του αυθεντικού ελληνικού μεζέ, ενός brunch, του  καφέ ή του fine drinking αποκτούν γεύση, χρώμα και άρωμα καλοκαιριού. Στη  Θεσσαλονίκη και τη Χαλκιδική, το θερινό σκηνικό είναι έτοιμο: νέοι και ανακαινισμένοι χώροι, ανανεωμένα μενού και wine lists, πολλές εκπλήξεις, αλλά κυρίως διάθεση για διασκέδαση. Enjoy the summer!

 #Ανώπολις

Περιοχή  Άνω Πόλη

Χώρος  Φιλοξενείται ίσως στην πιο ενδιαφέρουσα γειτονιά της Θεσσαλονίκης και θεωρείται πλέον σημείο αναφοράς για τη διασκέδαση της περιοχής. Αξεπέραστη είναι η θέα στα τείχη της Άνω Πόλης, ενώ στο εσωτερικό του, ο αέρας Ανατολής συνδυάζεται με ανδαλουσιανά στοιχεία, φέρνοντας στο περιβάλλον κάτι από τον αέρα της Μεσογείου.

Φιλοσοφία  Πρόκειται για ένα σύγχρονο καφενείο, που θεωρείται hot spot για κάθε ώρα της ημέρας: από τον πρωινό καφέ έως το brunch και από έναν μεσημεριανό μεζέ μέχρι τα δροσερά cocktails μετά τη δουλειά, έχει γίνει από τα δημοφιλέστερα στέκια.

Γεύση  Για πρωινό, επιλέξτε pancake με καπνιστή μπριζόλα και κρέμα cheddar ή  στραπατσάδα με λουκάνικο Τζουμαγιάς και τριμμένη φέτα. Για μεζέ, σφακιανή πίτα με μέλι και δίχρωμο σουσάμι ή πίτα του βοσκού με μάραθο -μια vegan επιλογή- και  κασεροκεφτέδες με μελίχλωρο Λήμνου. Από τα κυρίως, ξεχωρίζουν τα χοιρινά ribs  μαριναρισμενα με bbq espresso sauce και το truffle burger, με 170 γραμμάρια χειροποίητου μοσχαρίσιου κιμά.

Κάβα  Η κάρτα περιλαμβάνει μπίρες & αποστάγματα που συνοδεύουν άριστα τους μεζέδες.

Highlight  Η διακόσμηση του μαγαζιού είναι αληθινά ξεχωριστή και αξίζει να περάσετε μια βόλτα να τη  θαυμάσετε από κοντά.

Tip  Από τη δεκαετία του ’50, αυτή η γωνιά της Άνω Πόλης είναι άρρηκτα συνδεδεμένη με  την κουλτούρα του καλού φαγητού και της διασκέδασης.

Info Ακροπόλεως 128, τηλ. 2310 245245, Facebook, Instagram

#Avenue – Modern Cuisine

Περιοχή  Παραλία Θεσσαλονίκης

Χώρος Το άλλοτε Thessaloniki Palace, Interni και Maison Crystal, επανασυστήθηκε κι έγινε η νέα, αγαπημένη συνήθεια. O κήπος πάνω στη Νέα Παραλία με θέα στον Θερμαϊκό έχει διαμορφωθεί με δύο μεγάλα μπαρ, άνετα καθιστικά και τζάκια σε διάφορες γωνιές, μέσα σε πλούσια δεντροφύτευση, που τον καθιστά μια αληθινή όαση για αστικές αποδράσεις. Η σύγχρονη αρχιτεκτονική εντάσσει το κτίριο αρμονικά στο περιβάλλον, ενώ στο interior, το γυάλινο οίκημα προσφέρει περιμετρική οπτική της πόλης, αναδεικνύοντας τη λιτή πολυτέλεια, που δεν αποκλείει την casual διάθεση.

Φιλοσοφία Με κάδρο τη μαγευτική παραλία, o υπέροχος κήπος και η υπέρκομψη σάλα  με μεσογειακές γεύσεις και ιδιαίτερα cocktails υπόσχονται μοναδικές στιγμές by the sea. Γεύση: Από το πρωί, απολαμβάνετε ένα απολαυστικό brunch, με energy bowls, μπρουσκέτες ή pancakes, πρωϊνό καφέ ή χυμό, ενώ η συνέχεια περιλαμβάνει φίνες γεύσεις της μεσογειακής κουζίνας, όπως θαλασσινά, ψάρια, σαλάτες και ορεκτικά.

Κάβα Το έμπειρο προσωπικό θα σας προτείνει το σωστό pairing φαγητού και κρασιού από την πλούσια wine list, ενώ στο ανοιχτό bar θα απολαμβάνετε τον αγαπημένο σας καφέ ή τα premium drinks & cocktails της προτίμησής σας.

Highlight Η 360° open kitchen σας προσφέρει τη δυνατότητα να παρακολουθείτε live τη διαδικασία προετοιμασίας των φαγητών.

Tip Το πιο εντυπωσιακό make over της πόλης απολαμβάνει την πιο προνομιακή θέση της.

Events Κάθε Παρασκευή βράδυ live-εκπλήξεις με ελληνική και ξένη μουσική από dj’s.

Info Λεωφ. Μεγ. Αλεξάνδρου 6, τηλ. 2310 841921, Facebook, Instagram

#Allegro

Περιοχή  Παραλία – Μέγαρο Μουσικής

Χώρος    Αν στοιχηματίσετε ότι πρόκειται για την ωραιότερη βεράντα της πόλης με την πιο συγκλονιστική 180° θέα, σίγουρα θα το κερδίσετε. Στο εμβληματικό Κτίριο  Μ2 του Μεγάρου Μουσικής Θεσσαλονίκης, στον 5ο όροφο, το Lounge Bar – Restaurant υποδέχεται την καλοκαιρινή σεζόν από ψηλά και με αέρα ανανέωσης: φρέσκο και μοντέρνο interior, με το εντυπωσιακό κεντρικό bar και μια μοναδική βεράντα, που έχει περισσότερο φυσικό διάκοσμο και νέα décor στοιχεία, σας δίνει την αίσθηση ότι βρίσκεστε σε καράβι. Το peak, όμως, των νεωτερισμών αφορά στο open air roof garden, που σύντομα θα είναι πανέτοιμο να φιλοξενήσει τα πιο υπέροχα -και όχι μόνο-  βράδια σας, με την υπογραφή του διακοσμητή Νίκου Αγγελίδη.

Φιλοσοφία Ο χώρος λειτουργεί καθημερινά ως καφέ-εστιατόριο από το πρωί και το βράδυ μετατρέπεται σε ένα χαλαρωτικό bar, για να απολαύσετε το ποτό ή το δείπνο σας με θέα στον ανοιχτό ορίζοντα του Θερμαϊκού Κόλπου. Το roof garden θα φιλοξενεί αποκλειστικά τις βραδινές σας εξόδους. Ηθικός αυτουργός των αλλαγών είναι το νέο μέλος της ομάδας ιδιοκτητών, Δημήτρης Γαλανίδης, που είναι έτοιμος να κάνει τη διαφορά, αναδεικνύοντας τις τεράστιες δυνατότητες του μαγαζιού.

Γεύση  Στο πολυαναμενόμενο roof garden, o νεόκοπος σεφ του Allegro, Γιάννος Σδούγκος, ετοίμασε ένα ιδιαίτερο μενού με essence μεσογειακής, ιταλικής και γαλλικής κουζίνας, που θα συνοδεύει εκπληκτικά cocktails, ενώ στον 5ο όροφο, μπορείτε να απολαμβάνετε τον καφέ σας από το πρωί μ’ ένα πλούσιο πρωινό κι ένα εξίσου ενδιαφέρον snack menu για όλη την ημέρα.

Bar Είτε επιλέξτε να καθίσετε στο εσωτερικό μπαρ, είτε στη βεράντα ή στο roof garden, το σίγουρο είναι ότι θα ικανοποιηθείτε απόλυτα από τις αξιόλογες προτάσεις σε κρασιά και κοκτέιλ της κάρτας.

Highlights  Το νέο roof garden είναι το new entry της νυχτερινής διασκέδασης που όλοι περιμένουμε.

Tip Μια επίσκεψη εδώ αξίζει και μόνο για τη θέα, που είναι ανεπανάληπτη!

Info  25ης Μαρτίου και Παραλία, τηλ. 2310 895895, Facebook, Instagram

#Bad Habit

Περιοχή  Μονή Λαζαριστών

Χώρος    Τέσσερα χρόνια τώρα δίνει ζωή σε μια περιοχή που δεν είχε ίχνος κίνησης.  Ανάμεσα στις ψηλές αστικές πολυκατοικίες στα δυτικά, μία φανταστική αυλή με στιλ, άποψη και ανέσεις φιλοξενεί την πιο σύγχρονη, urban εκδοχή της διασκέδασης στην πόλη. Εδώ χτυπάει η καρδιά του καλοκαιριού και προσφέρει μεγάλες απολαύσεις.

Φιλοσοφία  Η καινοτομία είναι η βάση της λειτουργίας του, καθώς εδώ η διαφορετική οπτική στην εστίαση και το επιχειρείν αποτελεί βασικό πυλώνα, με στόχο να αγγίξουν τα υψηλότερα επίπεδα στην παροχή υπηρεσιών. Η εγκατάσταση φωτοβολταϊκών αποτελεί ένα μικρό μόνο δείγμα.

Γεύση  Από το πρωί για εκλεκτό καφέ, πρωινό και brunch μέχρι τα early drinks του απογεύματος, τα comfort casual cuisine πιάτα, με έμπνευση από διεθνείς κουζίνες, όπως διάφορα burgers, ως τις ωραίες μουσικές, τα party και τα κοκτέιλ, οι κορυφαίες πρώτες ύλες και η σωστή εξυπηρέτηση έχουν τον πρώτο λόγο.

Bar  Top cocktails, που δημιουργούνται και βαφτίζονται ανάλογα με το icon στο οποίο είναι αφιερωμένα, όπως Madonna, Coco Chanel, Jimi Hendrix, Maradona κλ.π.

Highlight  Το μαγαζί είναι extra cool και φιλόξενο, χωρίς διαχωρισμούς στους πελάτες ή το dress code. Κατά καιρούς, φιλοξενεί παιδοψυχολόγο ή εκπαιδευτές κατοικίδιων για σεμινάρια.

Tip   Είναι pet friendly -με station για τα ζωάκια- και διοργανώνει events με dj live set και old school μουσικές! Υπάρχει άνετο πάρκινγκ.

Info    Κολοκοτρώνη 18-20, Σταυρούπολη, τηλ.  2310 668330, Facebook, Instagram

#Blues Bar

Περιοχή  Ρωμαϊκή Αγορά

Χώρος   Στα πλεονεκτήματά του αναμφισβήτητα βρίσκεται η περίοπτη θέση του. Από τις  μεγάλες τζαμαρίες, η θέα στην πόλη και τα αρχαία είναι ιδιαίτερα ενδιαφέρουσα, ενώ η μεγάλη μπάρα και οι κρεμαστές λάμπες στο βιομηχανικό σκηνικό συνθέτουν το απόλυτα αυθεντικό μπαρ.

Φιλοσοφία  Bar-ορόσημο της περιοχής του, έχει γίνει συνώνυμο της cool διασκέδασης.  Φέτος, ενηλικιώθηκε, καθώς διανύει το 18ο έτος λειτουργίας του, κι αυτό το καλοκαίρι σκοπεύει να το γιορτάσει όπως του αξίζει. Οι καλοκαιρινές βραδιές με δροσιστικά cocktails, χαλαρή διάθεση και μουσικές swing, latin και jazz θα είναι must.

Γεύση  Espresso φτιαγμένο με γνώση κι εμπειρία, ομελέτες, πίτσα, bao ban,  μπρουσκετούλες για κρασάκι, σαλάτες, ζυμαρικά, club, πρέτσελ και ποικιλία τυριών.

Bar  All time classic Caipirinha, Planters Punch, Alexander και Cosmopolitan. Δεκάδες επιλογές άψογα εκτελεσμένων προτάσεων και new entries, που εναλλάσσονται ανάλογα την εποχή. Εξαιρετικές προτάσεις από ελληνικά κτήματα -πάνω από τα μισά προσφέρονται και σε ποτήρι.

Highlight Η θέα στα αρχαία και το γύρω αστικό τοπίο προσθέτει έξτρα πόντους στην  έξοδό σας. Ενεργειακά το σημείο σας συνδέει 100% με την ιστορία.

Tip  Το ήσυχο πατάρι διατίθεται σε όσους επιθυμούν να διαβάσουν, να γράψουν και να δουλέψουν στον υπολογιστή τους.

Info Ολύμπου 84, τηλ. 2310 220979, Facebook, Instagram

#Bulldogs And The Beast Pub

Περιοχή  Αγία Σοφία, Κέντρο Θεσσαλονίκης

Χώρος  Η πιο κλασική παμπ της πόλης, που θυμίζει πολύ τα μαγαζιά του Δουβλίνου. Προσαρμοσμένη στα δεδομένα της Θεσσαλονίκης, ανακαινισμένη σχετικά πρόσφατα και με τη  δυνατή της μπάρα, αποτελεί δημοφιλές στέκι διαφόρων ηλικιών. Οι μουσικές του -κλασική ροκ, blues και μουσικές του κόσμου- αποτελούν τοπ στοιχείο της ταυτότητάς του.

Φιλοσοφία Εδώ σε κάνουν να αισθάνεσαι οικεία, αφού θαμώνες και εργαζόμενοι  γνωρίζονται με τα ονόματά τους. Οι διαπροσωπικές σχέσεις είναι το παν. Όμορφα πρόσωπα, ευγενικές συμπεριφορές, αλλά όχι στημένες, το πιο cool προσωπικό σας  υποδέχεται όλη τη μέρα με ειλικρινή χαμόγελα.

Γεύση  Street food, brunch, English breakfast, που είναι το σήμα κατατεθέν της pub, και  γευστικότατο Croque Madame. Pancakes και bagels γεμιστά, burgers, όπως το Veggie και  το Texas, club sandwiches, μακαρόνια, σαλάτες και signature courses, όπως ψητό  ψαρονέφρι με σάλτσα από κατσικίσιο τυρί, χοιρινά μελωμένα μπριζολάκια.

Bar  Μεγάλη ποικιλία σε cocktails, μπίρες, spirits και ουίσκι.

Highlight Οι μουσικές του, η καλή του ενέργεια, οι θαμώνες του και οι χαμογελαστοί άνθρωποί του.

Info   Αλ. Σβώλου 1, τηλ. 2310 228822, Facebook, Instagram

# Canteen

Περιοχή  Περιοχή Λευκού Πύργου

Χώρος    Ένα μοντέρνο bar-restaurant, όπου ξεχωρίζει το μπαρ από την κεντρική σάλα, χωρίς να χάνεται το touch μεταξύ τους. Το εσωτερικό του είναι ιδιαίτερα καλόγουστο, αλλά στον εξωτερικό χώρο μεταφέρεται όλη η δράση το καλοκαίρι, καθώς απολαμβάνετε  την έντονη κίνηση της περιοχής. Εδώ, σίγουρα θα συναντήσετε κάποιον γνωστό σας ανάμεσα στις ετερόκλητες παρέες, τις οικογένειες, τις παρέες φοιτητών ή τους εργαζόμενους που το επιλέγουν ως foodie -και όχι μόνο- προορισμό.

Φιλοσοφία Fresh και συγχρόνως classic, all day και chic, με high aesthetic άποψη και στόχο την απόλυτη ικανοποίηση των θαμώνων του και τη διαφοροποίηση στις γεύσεις, από κορυφαίες πρώτες ύλες.

Γεύση Από τις προτάσεις της κουζίνας, υπάρχουν γευστικότατες επιλογές από όλο τον  κόσμο. Ο Χρήστος Δάσκαλος -πλήρως εναρμονισμένος με το στιλ του μαγαζιού- καταθέτει φέτος τη δική του πρόταση ως ο νέος σεφ του εστιατορίου. Οι εποχικές προτάσεις πρωταγωνιστούν στο μενού κι αυτήν τη σεζόν, με τις prime cuts Bavette και Rib Eye να αποτελούν τις ναυαρχίδες του.

Bar  Το επιλέγουμε για τα signature cocktails, που είναι όντως γευστικά, ξεχωριστά και ταιριάζουν με την καλοκαιρινή μας διάθεση.

Highlight Κατά καιρούς, guest chefs μαγειρεύουν στην κουζίνα του, προσφέροντας τη μαγειρική τους προσέγγιση στο απαιτητικό του κοινό.

Info   Δημ. Γούναρη 7, Τηλ. 2310 228520, Facebook, Instagram

#Esperanto

Περιοχή  Κάτω Τούμπα

Χώρος    Το εστιατόριο με τον πανέμορφο κήπο και τη διακόσμηση που θυμίζει χασιέντα, είναι μια αληθινή αστική όαση μακριά από τη φασαρία της πόλης. Τα εντυπωσιακά  χρώματα και τα υπέροχα αρώματα από τη semi open κουζίνα του είναι μια μεθυστική εμπειρία.

Φιλοσοφία  Χαρακτηρίζεται ως διεθνές αργοφαγείο, αλλά μη σας ξεγελάει, γιατί εδώ όλοι είναι και γρήγοροι κι επαγγελματίες στην εξυπηρέτηση, κάθε στιγμή της ημέρας, ακόμα κι όταν το μαγαζί είναι γεμάτο -σχεδόν καθημερινό φαινόμενο!

Γεύση  Ο κατάλογος παρουσιάζει επιρροές από τη διεθνή κουζίνα, χωρίς να απουσιάζουν ελληνικές προτάσεις: σαλάτα κινόα με ψητά λαχανικά και μους γλυκόξινου  τυριού, ζυμαρικά με καπνιστή πέστροφα και σάλτσα κρέμας τυριού, παέγια με γαρίδες, κομματάκια κοτόπουλο και χοιρινού, λαχανικά και σαφράν, κοτόπουλο φιλέτο με γλυκοπατάτες και σάλτσα κάρυ με κρέμα καρύδας και ρύζι.

Bar   Από βιολογική ρακή και τσίπουρο μέχρι απίθανα τροπικά κοκτέιλ, που πίνονται χαλαρά ακόμα και με τα κυρίως πιάτα που θα παραγγείλετε. Το Spicy Mango, με την  εθιστική του γεύση.

Highlight Ο κήπος του και το μαροκινού ύφους πάτωμα.

Tip  Κάποτε εκεί στεγαζόταν το ιστορικό κτίριο της ΜΕΝΤ, με το κλειστό γήπεδο, το ανοικτό με τις μπασκέτες και τη βιβλιοθήκη.

Info  Επταλόφου 14, τηλ. 2310 914231, Facebook, Instagram

#Laika The Cosmonaut Kafe

Περιοχή  Αλατίνη (ανατολική Θεσσαλονίκη)

Χώρος    Καφέ-μπαρ με τραπεζάκια έξω, μπροστά στην Ανθέων, αλλά και στην πίσω πλευρά, σε ακάλυπτο μυστικό κήπο, που προσφέρει υπέροχη θέα μπροστά στο ιστορικό Αλατίνη. Μια μικρή και φιλόξενη όαση μέσα στην πόλη.

Φιλοσοφία  Το καφενείο-χώρος εκθέσεων-bar, ξεχωρίζει για τις σούπερ τζαζ μουσικές του. Η χαλαρή και φιλική του ατμόσφαιρα το καθιστά ιδανικό όχι μόνο ως έξοδο για ποτό και φαγητό, αλλά και μέρος για ουσιαστική επικοινωνία και αληθινή αποσυμπίεση.

Κουζίνα  Από το πρωί ως το βράδυ, απολαμβάνετε τον καφέ σας, το κρασί ή μια μπίρα, που συνοδεύουν μικρά πιάτα τυριών και αλλαντικών από ξεχωριστούς παραγωγούς και  τα πιάτα ημέρας -φτιαγμένα με ιδιαίτερη φροντίδα. Η πρόταση είναι μανιτάρια και σπαράγγια σοτέ, μοσχαρίσιο φιλέτο με πουρέ φρέσκου αρακά, αποδομημένη guacamole. Το βράδυ, στη δροσιά του κήπου, επιλέξτε το ποτό ή το κοκτέιλ σας

Bar  Must try η Spicy Margarita! Τα cocktails συνοδεύονται από φρέσκα φρούτα εποχής, ενώ η ποικιλία σε ελληνικές μπίρες από εκλεκτές μικροζυθοποιοίες κι επιλεγμένα κρασιά ικανοποιούν και τους πιο απαιτητικούς.

Highlights  Οι εκθέσεις ζωγραφικής στους τοίχους του μαγαζιού συστήνουν στους θαμώνες τους νέους και λιγότερο προβεβλημένους δημιουργούς, όπως η Άρια Φωτιάδου.

Info  Γεώργιου Παπανδρέου 53, τηλ. 2310 238462, Facebook, Instagram

#Orizontes Roof Garden

Περιοχή  Πλατεία Αριστοτέλους

Χώρος  Εκεί που η ονειρεμένη θέα στο Θερμαϊκό κόλπο και στην πλατεία Αριστοτέλους, συνδυάζεται μοναδικά με υψηλή εμπειρία γαστρονομίας. Αυτή είναι η υπόσχεση που σας δίνει το restaurant-bar Orizontes και θα το αναζητήσετε στο roof garden ενός από τα πιο εμβληματικά ξενοδοχεία της Θεσσαλονίκης, το Electra Palace. Το κομψό περιβάλλον του και η παρουσία καλλιτεχνικών δημιουργιών-αποτέλεσμα της συνεργασίας του με το Momus- συμπληρώνουν ισορροπημένα την εικόνα του.

Φιλοσοφία  Εδώ, οι φίνες προτάσεις της ελληνικής, comfort κουζίνας, συναντούν εξαιρετικές επιλογές κρασιών, εστιασμένες στον πλούσιο ελληνικό αμπελώνα, καθώς και ιδιαίτερες δημιουργίες cocktails, αποθεώνοντας τη συνολική εμπειρία που αποκομίζει ο επισκέπτης, καθώς οι αισθήσεις βρίσκονται σε διαρκή πρόκληση.

Γεύση  Ο πυρήνας του μενού βρίσκεται στις ρίζες της ελληνικής κουζίνας, με ιδιαίτερες δημιουργικές προσθήκες. Η κορυφαία πρώτη ύλη είναι αδιαπραγμάτευτη προϋπόθεση, ενώ οι καθαρές γεύσεις δίνουν χώρο στα πιάτα να αναδείξουν τα υλικά τους. Θέτοντας στο επίκεντρο τη φιλοσοφία του food sharing, ο καταξιωμένος σεφ Γιώργος Βαγιώνας και η ταλαντούχα ομάδα του στήσανε έναν κατάλογο με πολλά διαφορετικά πιάτα για το κέντρο – ορεκτικά, αλοιφές, μαρινάτες και καπνιστές προτάσεις. Οι γεμιστοί μαρουλοντολμάδες με ταρτάρ καραβίδας, το ψητό χταπόδι με αφρό πατάτας, τα κεφτεδάκια σχάρας με κρέμα μπουγιουρντί, είναι από τις επιλογές που κερδίζουν το στοίχημα της απόλαυσης. Ενώ από τα κυρίως πιάτα, το γιουβέτσι με σκορπίνα, το φιλέτο λαυράκι με ρατατούι, η πικάνια αρνιού με μελιτζάνες baby, είναι μόνο μερικές από τις προτάσεις που θα ικανοποιήσουν τους εξερευνητές δυνατών εμπειριών φαγητού.

Highlights  Το προσωπικό του εστιατορίου θα εμπλουτίσει την άνετη παραμονή σας στο χώρο, καταβάλλοντας κάθε προσπάθεια, η επίσκεψη στους Ορίζοντες να πληροί όλες τις προδιαγραφές για μια αξέχαστη γευστική εμπειρία!

Tip  Εάν επιθυμείτε να γιορτάσετε μία ιδιαίτερη στιγμή για εσάς, μπορείτε να επικοινωνήσετε με το εστιατόριο, για να απολαύσετε ένα custom-made prive γεύμα προσαρμοσμένο στις δικές σας επιθυμίες (8+ άτομα).

Info  Αριστοτέλους 9, τηλ. 2310 294036, Facebook, Instagram

#TGI Fridays™

Περιοχή  Mediterranean Cosmos

Χώρος    Το πιο ροκ bar-restaurant με μεγάλα ευρύχωρα τραπέζια, οθόνες που προβάλλουν εκπομπές μόδας και αθλητικών, sport memorabilia, εικόνες από ροκ σταρ, brands της αμερικανικής κουλτούρας, έντονο το μαύρο και το κόκκινο σε κάθε γωνιά του.

Φιλοσοφία  Αμερικανική με ζουμερά Burgers, Tex-Mex street food και ευρηματικά cocktails, σ’ένα χαλαρό περιβάλλον για κάθε ηλικία.

Γεύση Αυτό το καλοκαίρι, τα TGI Fridays™ μας ταξιδεύουν στην εξωτική Καραϊβική με γεύσεις που ισορροπούν ανάμεσα σε γλυκόξινες και spicy αποχρώσεις. Αυθεντικά υλικά με αρώματα από την εξωτική Τζαμάικα και τις Μπαχάμες, ενώνονται δημιουργώντας νέες γευστικές προτάσεις με πολύχρωμο χαρακτήρα. Jamaican Beef Empanadas, με σπιτική γέμιση μοσχαρίσιου κιμά. Bahamas Coconut Shrimps: Τραγανές τηγανητές γαρίδες παναρισμένες σε μείγμα από νιφάδες καρύδας, panko και jerk spices. Caribbean Jerk Chicken Bowl με μαριναρισμένο στήθος κοτόπουλου σχάρας με μπαχαρικά jerk και ψητό ανανά.

Bar  Passion Mojito με Havana Club Añejo 3 Años, passion fruit, φρέσκο χυμό λεμονιού και lime, νέκταρ αγαύης και φύλλα δυόσμου. Coconut Popsicle Mojito με Havana Club Añejo 3 Años, Malibu- σερβίρεται με το δροσερό Coconut Lime Popsicle που φτιάχνεται χειροποίητα από τους bartenders- και Mango Popsicle Mojito με Havana Club Añejo 3 Años, mango, φρέσκο χυμό λεμονιού και lime -σερβίρεται με σπιτικό Mango Popsicle.

Highlight Προσωπικός σερβιτόρος για το cosy feeling ότι εδώ πραγματικά σας προσέχουν.

Tip  Chill Out στην καλοκαιρινή αυλή των TGI Fridays™ με τα νέα Caribbean Vibes από τις 14 Ιουνίου.

Info   www.fridays.gr

#The Cloud Bar

Περιοχή  Κέντρο Θεσσαλονίκης

Χώρος    Από το όνομα και μόνο καταλαβαίνετε πως στον 8ο όροφο του ONOMA Hotel, θα απολαύσετε βραδιές κάτω απ’ τ’ άστρα και την υπέροχη θέα σε όλη την πόλη. Το φανταστικό περιβάλλον κήπου που έχουν διαμορφώσει είναι ιδανικό τόσο για μια ρομαντική βραδιά ή για ένα χαλαρό ποτό με την παρέα όσο και για υπαίθρια συνέδρια ή επαγγελματικές συναντήσεις.

Φιλοσοφία  To ONOMA Hotel και ο γνωστός σεφ Δημήτρης Κατριβέσης ενώνουν τις δυνάμεις τους και προσφέρουν μια μοναδική pop up γαστρονομική εμπειρία. Με πολυετή πορεία σε εστιατόρια, όπως το τρεις φορές βραβευμένο με αστέρι Michelin El Bulli, το καλύτερο εστιατόριο στον κόσμο, και το επίσης 3* Michelin Ryugin στο Τόκυο, θα σας οδηγήσει σ’ ένα συναρπαστικό, fusion ταξίδι γεύσεων στην ιδιαίτερη κουζίνα Nikkei -ένας συνδυασμός της περουβιανή κουζίνας με την ιαπωνική, που προέκυψε από τη γαστρονομική συναλλαγή μεταξύ των ιαπώνων εποίκων και των γηγενών στη χώρα της Λατινικής Αμερικής τους προηγούμενους αιώνες.

Γεύση  Αφεθείτε στην πανδαισία του νέου μενού, που περιλαμβάνει μοναδικές συνταγές, από Ceviche και Tiraditos έως το signature πιάτο Porter Strak A La Papilla, όλα βασισμένα σε εξαιρετικές πρώτες ύλες και σύγχρονες τεχνικές.

Bar  Μια λίστα λαχταριστών, περουβιανών cocktails έχει στηθεί με ιδιαίτερη προσοχή από τον Head Mixologist για να αποθεώσουν αυτήν τη μοναδική γαστρονομική  εμπειρία.

Highlights  H 360° θέα ως τα Κάστρα, την Άνω Πόλη και το Λιμάνι.

Tip Χρησιμοποιήστε το τηλεσκόπιο του rooftop για να θαυμάσετε τον έναστρο ουρανό.

Info  Μοναστηρίου 24, τηλ. 2314 423300, Facebook, Instagram

#Tribeca

Xώρος    Δεσπόζει η μεγάλη, επιβλητική μπάρα με περισσότερες από 600 ετικέτες, ενώ το  ξύλο είναι το στοιχείο που κυριαρχεί στην εσωτερική, ανεπιτήδευτη διακόσμηση, που προσδίδει αέρα παλιάς Νέας Υόρκης στην παραλία της Θεσσαλονίκης.

Φιλοσοφία  Τη στιγμή που η έννοια του κλασικού έχει αρχίσει ν’ αποτελεί είδος υπό εξαφάνιση στην bar σκηνή της πόλης, το TriBeCa κλείνει τα 25 του χρόνια, διατηρώντας τη διαχρονική αισθητική του και την -εμπνευσμένη από αμερικανικά cocktail bars-  φιλοσοφία του fine drinking.

Bar  Η sophisticated cocktail list του βασίζεται στις προσεκτικά επιλεγμένες πρώτες ύλες της ευρύτερης περιοχής, οι οποίες δίνουν ιδιαίτερες νότες στα bespoke ποτά, που έχουν την υπογραφή των έμπειρων bartenders του μαγαζιού.

Γεύση Η εμπειρία ολοκληρώνεται με casual barbites, όπως το Cuban Sandwich.

Highlight  Η θέση του στην παραλία, με θέα τον Θερμαϊκό, το καθιστά όχι μόνο δημοφιλές πέρασμα, αλλά και must go προορισμό για τους Θεσσαλονικείς και τους επισκέπτες της πόλης.

Τip  Αν δεν έχετε διάθεση για ποτό, τότε πρέπει οπωσδήποτε να δοκιμάσετε το brunch του.

Info  Λεωφόρος Νίκης 21, τηλ. 2310 226604, Facebook, Instagram

#The Garden

Περιοχή  Δυτική Θεσσαλονίκη

Χώρος    Μια μικρή, αστική όαση σας περιμένει και φέτος το καλοκαίρι στον προαύλιο χώρο του ξενοδοχείου Grand Hotel Palace. Ο ειδικά διαμορφωμένος κήπος του είναι έτοιμος να υποδεχτεί τους πελάτες του ξενοδοχείου, αλλά και τους εξωτερικούς επισκέπτες, σε μια εξαιρετική urban εμπειρία. Σ’ ένα σχεδόν κινηματογραφικό σκηνικό, με τις κόκκινες ομπρέλες, το δάπεδο κήπου και τα ultra stylish έπιπλα, τα πρωινά, τα μεσημέρια και τα βράδια σας αποκτούν άλλο νόημα.

Φιλοσοφία  Εδώ, θα απoλαύσετε από το πρωί τον καφέ σας και το πρωινό, ένα lazy brunch, comfort φαγητό καθ’ όλη τη διάρκεια της ημέρας και το κοκτέιλ σας μέχρι αργά το βράδυ. Η αίσθηση ενός φυσικού σκηνικού σε συνδυασμό με την ποιοτική εξυπηρέτηση και την cozy ατμόσφαιρα διαμορφώνουν την τέλεια πρόταση για έξοδο.

Γεύση  Μεσογειακή international κουζίνα, με βάση τα τοπικά προϊόντα: καραμελωμένη μελιτζάνα με χαρούπι, ταχίνι και τυρί φέτα, ραβιόλια γεμιστά με σπανάκι και ρικότα “Aglio Olio a Pepperoncino”, κρέμα κίτρινης κολοκύθας με τζίντζερ και τσιπς τορτίγιας, Burrata βουβαλίσια με πολύχρωμα τοματίνια και βασιλικό, σιγομαγειρεμένο μοσχαράκι «Φάρμα Κουτσιώφτη» με πουρέ καπνιστής μελιτζάνας, τρίγωνα Πανοράματος με κρέμα βανίλιας και τόνκα και Baba με ρούμι και κρέμα μαστίχας.

Bar Μεγάλη ποικιλία σε κρασιά και classic cocktails.

Highlight Events με γνωστούς djs.

Tip  Ο κήπος αποτελεί την ιδανική πρόταση για να οργανώσετε οποιοδήποτε special event, όπως ένα business lunch, μια προσωπική ή επαγγελματική εκδήλωση, εταιρικά cocktails, κι όλα αυτά με τη δυνατότητα συνοδευτικού μενού από την κουζίνα του ξενοδοχείου.

Info   Μοναστηρίου 305, τηλ. +30 2310 549000, Facebook, Instagram

#Barba Ben

Περιοχή  Παπάφειο

Χώρος    Με την υπογραφή του Γιάννη Μπέγκα, του Αντώνη Σισσώη και του Πάρη Κίκα, η δημιουργική αυτή παρέα εμπνεύστηκε ένα beach bar μέσα στην πόλη! Πνιγμένο στο πράσινο και αποκομμένο από τη βουή, αποτελεί έναν μικρό επίγειο παράδεισο.

Φιλοσοφία Μέσα στον αστικό χώρο, η αυλή του προσφέρει την καλύτερη απόδραση στο  πιο cool περιβάλλον, ώστε να συγκεντρώνει κόσμο ανεπιτήδευτο και χαλαρό.

Γεύση  Yogurt bowls, σαλάτες από εποχικά υλικά, σάντουιτς με brioche ή τορτίγια, club sandwiches και pancakes.

Bar  Η βάση του είναι τα κλασικά και τα signature κοκτέιλ.

Highlight Μια αυλή που δεν παίζει δυνατή μουσική, αλλά επιλογές για να χαλαρώνετε και να συζητάτε άνετα με την παρέα σας. Περάστε λίγο relaxed χρόνο σε μια όαση πρασίνου μέσα στην καρδιά του αστικού ιστού και ανανεωθείτε.

Tip  Το bar λειτουργεί από τις 10 το πρωί έως τις 2 το βράδυ κι εξυπηρετεί με τη υπηρεσία του delivery, για να απολαμβάνετε τα κοκτέιλ του και στον χώρο σας.

Info  Κωνσταντίνου Καραμανλή &, Κατσιμίδη γωνία, τηλ. 2310 935252, Facebook, Instagram

#Remezzo Marine Bar

Περιοχή  Στη δυτική πλευρά της παραλίας της Νικήτης.

Χώρος    Από το 2014, το πανέμορφο αυτό μπαρ δεσπόζει στη μαρίνα της Νικήτης με θέα μαγευτική και με μια θέση μακριά από την πολυκοσμία της υπόλοιπης παραλίας, στοιχείο που το κάνει ιδιαίτερα δημοφιλές. Ο χώρος ατμοσφαιρικός, θυμίζει περισσότερο νησί για καλοκαιρινές στιγμές που δημιουργούν υπέροχες αναμνήσεις.

Φιλοσοφία  Για τις φορές που αναρωτιέστε τι να επιλέξετε για τη νυχτερινή σας  διασκέδαση στη Χαλκιδική, το cocktail bar, με σύνθημα #talemestolimani, σας περιμένει με jazz, funk και ακουστική μουσική, για ποτό κι ελαφρύ φαγητό, από τις 6 το απόγευμα ως τις πρώτες πρωινές ώρες.

Γεύση  Street και Finger Food από ένα μενού που δημιουργήθηκε για να κάνει pairing με τις προτάσεις από την ενημερωμένη κάρτα των κοκτέιλ και των κρασιών.

Κάβα Κλασική λίστα με classics και signatures cocktails.

Highlight Η τοποθεσία, που σας ταξιδεύει σαν να βρίσκεστε σε κάποιο νησί, και σας προσφέρει τη μοναδική εμπειρία να απολαύσετε το μαγικό ηλιοβασίλεμα.

Tip  Υπάρχει ελεύθερο και άνετο πάρκινγκ.

Info  Νικήτη, Σιθωνία, τηλ. 6988 814445, Facebook, Instagram