Το νέο project στη Θέρμη που αλλάζει τα δεδομένα

Μια ιδέα, ένας σπόρος αλλαγής

Κάθε σπουδαία ιδέα ξεκινά ως ένας μικρός σπόρος, και στην περίπτωση του Seed και του Tsarouhas Coiffure, ο σπόρος αυτός άνθισε με τρόπο που εμπνέει. Το project αποδεικνύει πως μια επιχειρηματική πρωτοβουλία μπορεί να ξεπερνά τα συνηθισμένα, ενσωματώνοντας αξίες που κάνουν τη διαφορά: σεβασμός στο περιβάλλον, αγάπη για τα ζώα, στήριξη στη νέα γενιά και προώθηση του healthy living.

Δύο φίλοι, ένα όραμα

Ο Νίκος Μπάλας, γνωστός επιχειρηματίας από το Lodge, και ο διεθνώς αναγνωρισμένος κομμωτής Τάσος Τσαρούχας ένωσαν τις δυνάμεις τους σε ένα πρωτοποριακό concept, που συνδυάζει την αισθητική, την τέχνη του καφέ και την περιποίηση. Περισσότερο από μια επαγγελματική συνεργασία, το project αντικατοπτρίζει τις προσωπικές τους φιλοσοφίες και αξίες, δημιουργώντας έναν χώρο που ξεχωρίζει όχι μόνο για τις υπηρεσίες του, αλλά και για το κοινωνικό του αποτύπωμα.

Ένα περιβάλλον, δύο μοναδικές εμπειρίες

Οι δύο χώροι, το Seed Microroastery Lab και το Tsarouhas Coiffure, έχουν κοινή φιλοσοφία, αλλά διαφορετική ταυτότητα. Με σύγχρονο design και minimal αισθητική, επικοινωνούν οπτικά μέσα από μια μεγάλη τζαμαρία, δίνοντας την αίσθηση ότι βρίσκεσαι και στους δύο ταυτόχρονα. Το Seed εστιάζει στη γευστική εμπειρία του φρεσκοκαβουρδισμένου καφέ, ενώ το Tsarouhas Coiffure προσφέρει κορυφαίες υπηρεσίες περιποίησης και ομορφιάς.

Ένας χώρος που σε φροντίζει πραγματικά

Εδώ, δεν έρχεσαι απλώς για έναν καφέ ή ένα ραντεβού ομορφιάς. Εδώ, σε φροντίζουν. Σωματικά, ψυχικά, αισθητικά. Από τη στιγμή που περνάς την πόρτα, νιώθεις τη ζεστασιά και την προσοχή στη λεπτομέρεια. Είναι ένας χώρος που σε νοιάζεται πραγματικά και προσφέρει μια ολοκληρωμένη εμπειρία, προσαρμοσμένη στις ανάγκες του σύγχρονου ανθρώπου.

Το Seed Microroastery Lab και το Tsarouhas Coiffure δεν είναι απλώς δύο ακόμα χώροι. Είναι μια νέα πρόταση ζωής.

Seed Microroastery Lab

Ο Νίκος, θέλοντας να κάνει ένα ξεχωριστό βήμα που να εκφράζει τη φιλοσοφία του, δημιούργησε ένα μοναδικό εργαστήριο/καφέ με open bar, όπου κάθε επισκέπτης μπορεί να παρακολουθήσει step by step τη διαδικασία παρασκευής του καφέ. Όλα -ακόμη και το όνομα του καταστήματος- ξεκινούν από τον κόκκο του καφέ και τη διαδικασία καβουρδίσματος, που αναδεικνύει στο μέγιστο τα αρώματα και τη γεύση του. Η καινοτομία του Seed βρίσκεται στον φρεσκοκαβουρδισμένο καφέ, προσφέροντας την εμπειρία ενός γευστικού ταξιδιού μέσα από διαφορετικά single origin χαρμάνια. Εδώ, μπορείς να επιλέξεις το αγαπημένο σου ρόφημα από εκλεκτές ποικιλίες, με προτάσεις που καλύπτουν κάθε γευστική προτίμηση. Επιπλέον, υπάρχει η δυνατότητα να προμηθευτείς φρεσκοαλεσμένο καφέ για τον χώρο σου, καθώς και εξοπλισμό για home barista, όπως το Clever Dripper για καφέ φίλτρου, μηχανές espresso, εξαρτήματα και ειδικές συσκευασίες για οικιακή χρήση. Με έμφαση στη λεπτομέρεια και την ποιότητα, το Seed σου δίνει την ευκαιρία να ζήσεις την εμπειρία του καφέ στο απόλυτο επίπεδο.

Tsarouhas Coiffure

O Τάσος, κομμωτής των διασήμων και Embassador του brand Αρρεν, είναι έμπειρος γνώστης του αντικειμένου, διανύοντας μια πορεία που ξεκινάει από το 1995 με κομμωτήρια, σεμινάρια, διαγωνισμούς, φτάνοντας στην απόλυτη καταξίωση. Η ιδέα για το project βασίστηκε στη σχέση αγάπης και σεβασμού που διατηρούν με τον Νίκο, και το πάντρεμά τους ήταν ένα κοινό όραμα για κάτι διαφορετικό στην πόλη. Ο ίδιος έχει έναν και μοναδικό σκοπό πίσω από κάθε του δράση: να αποτελεί την έμπνευση για τις ομάδες που συνθέτει και να δίνει ευκαιρίες στους νέους. Μαζί με μια ομάδα έμπειρων  συνεργατών, τον Δημήτρη Χατζηβλασίου, τον Θανάση Τσελεπή και τον Βασίλη Παπανδρέου, δημιούργησαν ένα ξεχωριστό κομμωτήριο με εξειδικευμένες υπηρεσίες τόσο για άντρες όσο και για γυναίκες.

The Highlights

Η συνεργασία με τον έμπειρο Αλέξανδρο Πανόπουλο διαμορφώνει καθημερινά ένα μοναδικό γευστικό προφίλ, προσφέροντας μια πλούσια ποικιλία απολαυστικών και υγιεινών επιλογών. Στο εργαστήριό του, δημιουργεί από υγιεινά σάντουιτς έως γλυκές λιχουδιές, με έμφαση στα προζυμένια ψωμιά αργής ωρίμανσης, τις φρεσκοψημένες χειροποίητες πίτες και τα πεϊνιρλί. Ξεχωρίζουν, επίσης, τα αφράτα κρουασάν και τα roll με ιδιαίτερες γεμίσεις, όπως Biscoff, φιστίκι Αιγίνης, κρέμα μήλου ή αμυγδάλου, αλλά και το πεντανόστιμο brioche με κρέμα πατισερί και σμέουρο.

Ιδιαίτερη μνεία αξίζει το Matcha latte, ένα ρόφημα που συνδυάζει πλούσια γεύση και θρεπτική αξία, προσφέροντας μια μοναδική εμπειρία απόλαυσης.

Ξεκινήστε την ημέρα σας με τον αγαπημένο σας καφέ και τις εκπληκτικές αυτές γεύσεις, ενώ το βράδυ μπορείτε να απολαύσετε στο open bar ξεχωριστά aperitivo και εκλεκτά κρασιά από το Κτήμα Γεροβασιλείου. Συνοδέψτε τα με φοκάτσια μορταδέλας ή δροσερές σαλάτες για μια ολοκληρωμένη γαστρονομική εμπειρία.

Αν έχεις τετράποδο φίλο, εδώ βρήκες τον ιδανικό χώρο για να τον πάρεις μαζί σου. Ενώ απολαμβάνεις τον καφέ σου ή περιμένεις να ολοκληρωθεί το κούρεμά σου, μπορείς να τον αφήσεις στο ειδικά διαμορφωμένο pet station του μαγαζιού, όπου θα τον φροντίσουν και θα του προσφέρουν απολαυστικές λιχουδιές.

Με έμφαση στην οικολογική συνείδηση, το Seed αξιοποιεί τον καφέ που περισσεύει από την εκχύλιση, τοποθετώντας τον σε ειδικά σκεύη και προσφέροντάς τον δωρεάν ως φυσικό λίπασμα για φυτά. Ως μέλος της zero waste κοινότητας, υπερασπίζεται έμπρακτα τις αξίες του, παρέχοντας ειδικούς κάδους ανακύκλωσης και χρησιμοποιώντας ανακυκλώσιμα ποτήρια, ενισχύοντας έτσι έναν πιο βιώσιμο τρόπο ζωής.

Την κατασκευή αυτού του ξεχωριστού project ανέλαβε η SPEA Construction Design, υπό την επίβλεψη του πολιτικού μηχανικού Γιώργου Ιωαννίδη και της ομάδας του. Με προτίμηση στη χρήση φυσικών υλικών, δημιούργησαν χώρους με έμφαση στη λεπτομέρεια και την αισθητική.

 Εδώ, στον κεντρικό δρόμο της Αποστόλου Κουγιάμη, που εξυπηρετεί Θέρμη, Πανόραμα και Τριάδι, με άνετο πάρκινγκ διαθέσιμο όλη μέρα, αφήνεσαι στα χέρια επαγγελματιών που φροντίζουν όχι μόνο την ομορφιά και την περιποίησή σου, αλλά και τη διάθεσή σου.

Παράλληλα, απολαμβάνεις χαλαρές στιγμές μέσα στη μέρα σου, σε ένα περιβάλλον που δεν σε σέβεται απλώς, αλλά σε φροντίζει και σε νοιάζεται πραγματικά.

*Απ. Κουγιαμή 32, Θέρμη, Seed: Τ. 2310 460064, Tsarouhas: Τ. 2310 460100, Facebook Seed Microroastery Lab, Facebook Tsarouhas Coiffure, Instagram Seed Microroastery Lab, Instagram Tsarouhas Coiffure