Βόλτα για υπέροχα Σαρακοστιανά στην Αγορά Μοδιάνο!

Ο καιρός έχει πλέον φτιάξει για τα καλά και η άνοιξη με όλο το σκηνικό που στήνει ο ερχομός της, παρά τα τελευταία μικρά χειμωνιάτικα διαλλείματα, μας υπενθυμίζει καθημερινά ότι υπάρχουν τόσο όμορφα μικρά πράγματα που μπορείς να εκτιμήσεις και να ξεφύγεις από την ρουτίνα της καθημερινότητας.  

 Το Σάββατο που μας πέρασε, αποφασίσαμε να πάρουμε το μετρό και να κατέβουμε βόλτα στο κέντρο. Ο κόσμος πλημμύρισε κυριολεκτικά την πόλη και μετά από αρκετό περπάτημα, αρχίσαμε να νιώθουμε την πείνα να μας εγκαλεί για μια γευστική στάση. Ο προορισμός για καλό φαγητό και ποιοτικές επιλογές σε ψώνια για τα νηστίσιμα της εβδομάδας, ένας. Αγορά Μοδιάνο.  

Η τύχη μας χαμογέλασε και πετύχαμε ένα live μαγειρικό masterclass για σαρακοστιανά θαλασσινά από το ψαράδικο της Αγοράς, την «Ψαραγορά Μοδιάνο». Η ιδιοκτήτρια του καταστήματος μας έδειξε με επάρκεια πώς διαχειριζόμαστε το ιδιαίτερο βράσιμο του χταποδιού, πώς καθαρίζουμε και αλευρώνουμε τα καλαμαράκια και το καλύτερο για το τέλος: πώς ξαλμυρίζουμε και φτιάχνουμε το κουρκούτι για τον μπακαλιάρο μας! 

 Η γεύση του; Θεϊκή! Τραγανός απ’ έξω, μαλακός και ζουμερός από μέσα. Σκέτο όνειρο. Εννοείται ότι εν όψει 25ης θα πάρουμε μπακαλιάρο από την Ψαραγορά και φυσικά την απίθανη σκορδαλιά που πουλάνε ακριβώς απέναντι, στον Μεσότοπο Λέσβου. 

Εμείς πάντως ψωνίσαμε από τώρα τα διάφορα σαρακοστιανά καλούδια μας. Τον απίθανα γευστικό και φουλ υγιεινό χαλβά του Wild Souls, ταχινόπιτα από τις 72 ώρες και ένα Panini με λαχανικά από το νέο κατάστημα Panini Artistici για το οποίο γίνεται όλος αυτός ο ντόρος από τότε που άνοιξε.  

 Εντάξει. Ψέματα δεν θα πούμε. Πήραμε και πιροσκί με πατάτα και πάστα τρούφας από τον αγαπημένο μας Γιάννη. Τελικά είναι μύθος ότι η Σαρακοστή δεν έχει γεύση. Έχει και μάλιστα ξεχωριστή, αρκεί να ξέρεις πού να πας για να την ανακαλύψεις. Να γνωρίζεις τους προορισμούς της. Η πιο νόστιμη Σαρακοστή βρίσκεται σε εξέλιξη. Ξέρεις πια πώς να την κάνεις μέρος της καθημερινότητας σου…