Xυμό γιαούρτι και σαλάτα to go, please!

Green is the new black, το Juicing είναι η πλέον σύγχρονη επιχειρηματική και ταυτόχρονα διατροφική τάση με τα Juicy bars και τα “fresh spots” να είναι το ακριβώς επόμενο, εξελικτικό βήμα, ακολουθώντας τα espresso bars. H φιλοσοφία κοινού και επιχειρηματιών στρέφεται σε κάτι φρέσκο και συμπυκνώνεται στην φράση “όσο φυσικότερο τόσο το καλύτερο”. Χωρίς το ένα να αναιρεί το άλλο, χαιρόμαστε που “το παγκόσμιο εργοστάσιο” συνηθειών, έχει επιστρέψει αυτή τη φορά, με συνήθειες υγιεινές, εντυπωσιακές, γευστικές και δροσιστικές. Ο καιρός ανοίγει, οι ζέστες πυκνώνουν και τι καλύτερο για εσένα μικρέ περιπατητή των αστικών δρόμων ένα γρήγορο διάλειμμα από το τρέξιμο, με ένα πλούσιο φρεσκοστυμμένο φυσικό χυμό, μία φρεσκοκομμένη σαλάτα, ένα φρούτο ανεξαρτήτως ώρας ή ένα γιαουρτάκι ημέρας με δημητριακά, ξηρούς καρπούς φρούτα και μέλι στα χέρια.

Συγκεντρώσαμε τα σημεία που θα σου φανούν χρήσιμα όταν “διψάς” ή σκοτώνεις για κάτι ελαφρύ και χορταστικό τις ζεστές ημέρες στους καυτούς δρόμους της πόλης και μοιραζόμαστε στο τέλος δύο tips και για τις ζεστές σου νύχτες που θα λατρέψεις. Ευχάριστη έκπληξη οι τιμές, οι οποίες κυμαίνονται σε εξαιρετικά δελεαστικά επίπεδα και ακόμα πιο χρήσιμο και ευχάριστο το γεγονός πως σε όλα τα “healthy spots” που επιλέξαμε, μπορείς να πάρεις σε πακέτο για τον δρόμο ό,τι και αν θελήσεις από αυτά, σε πολύ cool συσκευασίες take away.

Περιηγήσου και νιώσε ελεύθερα να σημειώσεις διευθύνσεις.

Στο Join The Juice (και pet friendly αλλά δεν είναι της παρούσης), πηγαίνεις για τους μοναδικούς χυμούς, φρεσκοστημένους και λαχταριστούς, για τα smoothies και bonus για τα μοναδικά υγιεινά και ελαφριά σάντουιτς με σολομό και κοτόπουλο ή τις σαλάτες με τα φρέσκα λαχανικά και τα βραστά αυγουλάκια με τα οποία μπορείς να τους συνοδεύσεις. Ή μήπως γιαούρτι με φρεσκοκομμένα φρούτα, μέλι και μούσλι στο χέρι για τον δρόμο;

Πρόκειται για τον οργασμό και της καλής διατροφής και των μικρών γρήγορων γευμάτων με λίγες και καλές θερμίδες.

Από φράουλες, μπανάνες και ακτινίδια μέχρι τζίντζερ, σμέουρα αβοκάντο και ανανάδες, oi “joiners” είναι τα πιο cool παιδιά της πόλης που ανακάλυψαν την “υγεία” και την κάνουν μόδα. Ακολούθησέ τους όταν διψάς στα καυτά τσιμέντα και δεν θα χάσεις!

*Join The Juice CO, Π.Π Γερμανού 10 και Λεωφόρος Νίκηςς 73, 2310265754 και 2310250792 αντίστοιχα

To Kρητικό Περιβόλι από την άλλη, κρατάει ψηλά το σκύπτρο στην κολασμένη θερμιδικά Ναυαρίνου, και καταφέρνει να σχηματίζει ουρά για την φρουτοσαλάτα του. Διαλέγεις ότι φρέσκο φρουτάκι θέλεις και έχεις το πιο δυναμωτικό σνακ στον δρόμο σου. Εκτός από την talk of the town φρουτοσαλάτα του, το ίδιο δυναμικά παίζει και το γιαούρτι με δημητριακά, φρεσκα φρούτα, μέλι ή μαύρη σοκολάτα.

Ακόμα και στην περίπτωση που θέλεις κάτι πιο “αλμυρό” πριν το προσπεράσεις για να πεταχτείς για κρέπα, θυμήσου ότι κάνει υπέροχες πράσινες σαλάτες πακέτο με το χαρακτηριστικό κριτσινάκι. Πριν ευχαριστηθείς την πρώτη σου φρουτοσαλάτα, μην ξεχάσεις να την απαθανατίσεις. Όλοι έχουμε έστω μία φωτογραφία από φρουτοσαλάτα-Κρητικό Περιβόλι.

*To Κρητικό Περβόλι, Δημητρίου Γούναρη 42

Tις συνήθειες…αλλιώς και στο BLENDair της Ναυαρίνου. Εξαιρετική ποιότητα φρούτων, συνεπάγεται και τους επίσης μοναδικούς φυσικούς φρεσκοστημένους χυμούς του.

Το BLENDair βάζει φρούτα και στα κοκτέιλ του (έχει και αρκετά δυνατό καφέ, αλλά πάλι δεν είναι της παρούσης) και μην φύγεις πριν δοκιμάσεις μούσλι με γιαούρτι και ρόδι. Δεν θα χεις καλύτερο, και όταν μια μέρα γυρίζεις μην μπορώντας να ανασάνεις από την ζέστη αλλά ταυτόχρονα πεινώντας, θα σε σώσει.

*ΒLENDair, πλ.Ναυαρίνου 18, 231 022 2960

Από την στιγμή που άνοιξε το 2014 το πρώτο Greek Natural στην πόλη, απέσπασε πολύ καλά σχόλια. Η ιδεολογία του βασίζεται σε ό,τι έχει να κάνει με την φύση και τα προιόντα εγχώριας παραγωγής και είναι ένας από τους λόγους που μέχρι και σήμερα το γιαούρτι και οι χυμοί του παραμένουν δυνατά στο “υγιεινό τέμπο” της πόλης. Μοναδικά φρουτοκοκτέιλ, φυσικοί χυμοί με ευφάνταστα ταξιδιάρικα ονόματα, sorbet και φυσικά παγωμένο ή απλά δροσερό γιαουρτάκι με μέλι, μούσλι, ροδάκινο, μπανάνα, ανανά και ότι φρούτο εποχής ενδείκνυται και τα πεζουλάκια γύρω του γεμάτα περαστικούς που κάνουν μία στάση δροσιάς. Αν αποζητήσετε σαλάτα, δοκιμάστε αναμφίβολα την Σαλάτα του Καίσαρα

*Greek Natural, Δημητριου Γουναρη 48 με Εγνατία, 231 024 0250

Τα τρία καταστήματα που ακολουθούν δεν είναι αμιγώς “φρουτένια” αλλά έχουν πολύ δυνατές υγιεινές επιλογές αντάξιες αναφοράς. Στο Spoon (Παύλου Μελά 38) δοκιμάσαμε πολύ καλή σπιτική λεμονάδα και χορταστικές φρέσκες πράσινες σαλάτες με καλαμπόκι και σος από γιαούρτι, ενώ στα + του τα αποτοξινωτικά και φρεσκότατα detox water. Bonus, το ωραίο παγωτό του, στο οποίο μπορείς να προσθέσεις φρεσκοκομμένα φρούτα.

Στο Soup&Snack (Πολυτεχνείου 6) δοκιμάσαμε εκτός της ποικιλίας του σε πολύ δυνατές και υγιεινές σούπες, εξαιρετικές μπαγκέτες με λαχανικά και γαλοπούλα αλλά και εντυπωσιακές σαλάτες με κινόα ρόδι πορτοκάλι γιαούρτι και ξηρούς καρπούς. Μοναδικό επίσης εκτός του κλασικού γιαουρτιού με φρούτα και δημητριακά, το φρουί ζελέ με σως γιαουρτιού και lime και οι εξαιρετικοί φρεσκοστημένοι χυμοί επιλογής σας στους οποίους μάλιστα μπορείτε να προσθέσετε και scoop πρωτείνης των 20gr.

Tο μικρό και σχετικά νεότερο Real Fresh στην Τσιμισκή (114), ανταποκρίνεται ακριβώς στην στιγμιαία ανάγκη για κάτι υγιεινό και δροσερό μέσα στην βοή του κεντρικότερου σημείου της πόλης. Από βιολογικά προιόντα και υγιεινές πρώτες ύλες, αρκετά δυνατά fresh ροφήματα & snacks σε πολύ καλές τιμές και με εξυπηρετικότατο προσωπικό πίσω από την μπάρα του.

Και δύο αγαπημένα βραδινά ανοιξιάτικα fresh tips…

Ό,τι και αν κάνουμε πάντα έχουμε στον νου πως το ζαχαρόσπιτο με τα μεθυστικά κοκτέιλ, την ποπ διάθεση και τα ατελείωτα ζαχαρωτά κάνει τις πιο σπιτίσιες, μοναδικές δροσιστικές και σχεδόν εθιστικές λεμονοβυσινάδες που θα έδινες και την ζωή σου για μία-δύο-τρεις από αυτές ένα ζεστό μεσημέρι στην πόλη. Aπό την άλλη ακόμα και το ζεστό βράδυ στην πόλη επειδή έχει ψυχή, το Candybar (Αγίας Θεοδώρας 4 στον πεζόδρομο), φροντίζει να βάζει και ολόφρεσκες κυριολεκτικά φράουλες στο τρομερά δροσερό Strawberry Mojito του.

Αν μετά από το κοκτέιλ θελήσεις να πάρεις φρούτα για την βόλτα σου στην πόλη μέχρι το ξημέρωμα ή για την επιστροφή στο σπίτι, ή χωρίς λόγο, τότε θυμήσου πως το ιστορικό μανάβικο της οικογένειας Ψωμιάδη “Ειλικρίνεια” στην πλατεία Δημοκρατίας, λειτουργεί από το 1958 και δεν μετακινήθηκε ποτέ, δεν άλλαξε ποτέ, δεν έκλεισε ποτέ. Λειτουργεί εκεί 365 μέρες το χρόνο, 24 ώρες το 24ωρο. Διανυκτερεύει κανονικά, καλά κατάλαβες.