Η εντυπωσιακή ανακαίνιση του Porto Sani στη Χαλκιδική

Το ξενοδοχείο Porto Sani στη Χαλκιδική, μέλος του βραβευμένου Ομίλου φιλοξενίας Sani/Ikos Group, έχει ξεκινήσει τη λειτουργία του μετά από πλήρη ανακαίνιση ύψους €30 εκατομμυρίων και με το πιστοποιημένο πρωτόκολλο ασφάλειας και υγείας #OnlyatSani Protocol™. Ανάμεσα στις νέες εμπειρίες που ανεβάζουν τον πήχη της φιλοξενίας ξεχωρίζουν το νέο εστιατόριο ισπανικής κουζίνας El Puerto με επικεφαλής τον βραβευμένο με αστέρι Michelin chef David Ibarboure, όπως και το Little Guest concept, πλήρως εναρμονισμένο με τις ανάγκες και τις επιθυμίες των μικρών επισκεπτών και των οικογενειών τους.

Tο νέο Porto Sani

Βραβευμένο ως Top Luxury Hotel και Top 10 Hotel for Families από τον έγκυρο ιστότοπο TripAdvisor αλλά και τα Conde Nast Traveler, World Travel Awards, Family Traveller Awards και πληθώρα ακόμη αναγνωρισμένων ταξιδιωτικών οργανισμών, το ξενοδοχείο Porto Sani έχει ανακαινισθεί πλήρως: χώροι υποδοχής, εστιατόρια, πισίνες, spa και 99 ολοκαίνουργιες, υπερπολυτελείς σουίτες έχουν διαμορφωθεί για οικογένειες που αναζητούν διαμονή υψηλών προδιαγραφών με έμφαση στην άνεση και την εξυπηρέτηση σε ιδανικό συνδυασμό με πληθώρα συναρπαστικών εμπειριών και δραστηριοτήτων για όλες τις ηλικίες. 

Η αρχιτεκτονική μελέτη, το interior design καθώς και η επίβλεψη του έργου υλοποιήθηκε από τη εταιρία Nimand Architects της Δρ. Νίκης Μάνου-Ανδρεάδη. Όπως σημειώνει η Δρ. Νίκη Μάνου-Ανδρεάδη, 

«Το Porto Sani είναι ένα ξεχωριστό project. Το πρώτο μας ουσιαστικά ξενοδοχείο αποκλειστικά με σουίτες, ολοκληρώθηκε το 1997 σε έναν μαγευτικό χώρο που γειτνιάζει με τη μαρίνα και το εμπορικό κέντρο – το ιδανικό υπόβαθρο για να δημιουργήσει ένας αρχιτέκτονας. Κρατώντας τις γενικές αρχές που διέπουν τον σχεδιασμό όλων των ξενοδοχείων του Sani Resort, τις ήρεμες ευθείες γραμμές, τις γήινες αποχρώσεις, τα φυσικά υλικά και τους φωτεινούς χώρους, φροντίσαμε να δώσουμε στην ανακαίνιση του Porto Sani στοιχεία εμπνευσμένα από την αρχιτεκτονική του τόπου, τις φόρμες και τα μορφολογικά του στοιχεία. Στόχος μας ήταν αυτό το ξενοδοχείο, με τους πολλούς ανοιχτούς χώρους του, να υποκλίνεται τελικά στην ομορφιά της φύσης και με τον τρόπο αυτό να δημιουργεί συναισθήματα ηρεμίας και χαλάρωσης σε κάθε επισκέπτη του.

Στο Porto Sani, ο επισκέπτης δεν ανακαλύπτει τα πάντα με την πρώτη ματιά. Καλείται να εξερευνήσει τους χώρους βαδίζοντας ανάμεσα στις μεγάλες πισίνες τύπου lagoon, στις στοές, τους ημιυπαίθριους χώρους, τις πέργκολες, τα δρομάκια με τους πέτρινους τοίχους. Οι ανακαινίσεις και οι προσθήκες νέων τμημάτων σε ένα ξενοδοχείο μέσα στα χρόνια είναι αναπόφευκτες καθώς οι ανάγκες των επισκεπτών αλλάζουν – και, όταν γίνονται με σωστό τρόπο, μπορούν να δώσουν ένα μαγευτικό τελικό αποτέλεσμα.»

Οι ειδικά διαμορφωμένες σουίτες είναι ενός, δύο ή τριών δωματίων με ξεχωριστό σαλόνι και όλες διαθέτουν κήπο ή μπαλκόνι με υπέροχη θέα στη θάλασσα, τη μαρίνα ή τους πράσινους κήπους του ξενοδοχείου. Από τις σουίτες των 55 τ.μ. έως την άνεση των 145 τ.μ., οι επιλογές καλύπτουν κάθε οικογένεια, ενώ διατίθενται ακόμη επιλογές με ιδιωτική θερμαινόμενη πισίνα, μαρμάρινα πατώματα και αποκλειστικές παροχές.

Little Guest concept, στην υπηρεσία των μικρών επισκεπτών

Πιστή στη φιλοσοφία του Sani Resort, η ανακαίνιση δεν μεταμορφώνει μόνο τους χώρους του ξενοδοχείου. Στην καρδιά του ανανεωμένου Porto Sani βρίσκεται το concept Little Guest, που δίνει τον πρωταγωνιστικό ρόλο στους μικρούς επισκέπτες, παρέχοντας σε γονείς, παιδιά και βρέφη κάθε τι που μπορεί να κάνει τη ζωή τους ευκολότερη, από βρεφικά είδη έως καροτσάκια, baby monitor και παιδικά μπουρνούζια. Όσο για την ψυχαγωγία των παιδιών, το Sani Resort συνεχίζει δυναμικά να προσφέρει συναρπαστικές επιλογές, όπως η ακαδημία ποδοσφαίρου Chelsea FCF, τένις Rafa Nadal Tennis Center, μουσική, φροντίδα, παιχνίδι και πολλά ακόμη. 

Όσον αφορά τη γευστική απόλαυση των μικρών επισκεπτών, η Annabel Karmel, κορυφαία σε διεθνές επίπεδο σε θέματα παιδικής διατροφής, έχει επιμεληθεί εξαιρετικά νόστιμα και ισορροπημένα γεύματα ειδικά για παιδιά. Στόχος, να τους δώσει την ευκαιρία να δοκιμάσουν φρεσκομαγειρεμένα πιάτα με αναφορές σε ποικίλες κουζίνες, εξερευνώντας τον κόσμο μέσα από τη γεύση. 

Νέο εστιατόριο με υπογραφή Michelin-starred chef 

Παράλληλα, έχει ξεκινήσει στο Porto Sani η λειτουργία του νέου εστιατορίου ισπανικής κουζίνας El Puerto, με επικεφαλής τον βραβευμένο με αστέρι Michelin chef David Ibarboure. 

Στην άνετη και με μοντέρνα διακόσμηση βεράντα, οι επισκέπτες μπορούν να γευτούν την αυθεντική Ισπανία, δοσμένη μέσα από μια σύγχρονη εκδοχή και πάντα με έμφαση στις ποιοτικές πρώτες ύλες. Τα καλύτερα τοπικά παραδοσιακά υλικά της χώρας ταξιδεύουν στη Χαλκιδική για να συνθέσουν το μενού του El Puerto υπό το πρίσμα των οδηγιών του David Ibarboure. Με γνώμονα την ισορροπία, η κουζίνα του βραβευμένου σεφ επικεντρώνει στη γευστική απόλαυση των επισκεπτών σε ένα περιβάλλον ανοιχτόκαρδο και αρμονικό, συνθέτοντας μια εμπειρία γαστρονομίας με ισχυρό το στοιχείο της Ιβηρικής Χερσονήσου. 

Εδώ και μισό αιώνα, το Sani Resort τελειοποιεί την εξυπηρέτηση και τη φιλοξενία της οικογένειας, ορίζοντας ως ουσιαστική πολυτέλεια, πέρα από το εξαιρετικό περιβάλλον και την εξυπηρέτηση, τον ποιοτικό χρόνου που περνούμε «μαζί». Πυξίδα στην επιτυχημένη διαδρομή αυτή αποτελεί η δέσμευση για προσωπική εξυπηρέτηση που προσαρμόζεται στις ανάγκες του κάθε επισκέπτη αλλά και ο εναγκαλισμός της φύσης με σεβασμό και φροντίδα εκ μέρους της ομάδας του Sani – ανθρώπων επιλεγμένων για το ταλέντο, τις γνώσεις και το πάθος τους για τη φιλοξενία. Κεντρικό κίνητρο της ομάδας του Porto Sani και του Sani Resort είναι να δώσει νόημα σε κάθε στιγμή της εμπειρίας διακοπών του επισκέπτη, ξεκλειδώνοντας την ξεχωριστή αυτή αίσθηση που οι επισκέπτες αποκαλούν «Sani Magic».