Φτιάξε το πιο εύκολο αμαρτωλό σουφλέ σοκολάτας

Σοκολάτα! Το πιο εθιστικό γλυκό για όλους! Πόσο μάλλον όταν πρόκειται για ένα σουφλέ με λευκή σοκολάτα να ρέει. Εδώ σου έχουμε την απόλυτη συνταγή. 

Υλικά

-Σκεύος φορμάκια -250 γρ. κουβερτούρα γάλακτος ή απλή κουβερτούρα -2 κουτ.της σούπας μερέντα (προαιρετικά) -250 γρ. βιτάμ -120 γρ. άχνη ζάχαρη -6 αυγά -120 γρ. αλεύρι που φουσκώνει μόνο του -2 βανίλιες -1 λευκή σοκολάτα

Εκτέλεση

1. Σπάστε σε κομμάτια την κουβερτούρα και λιώστε την μαζί με την μερέντα σε μπεν μαρί ή σε φούρνο μικροκυμμάτων. Μόλις αρχίσει να λιώνει η σοκολάτα με την μερέντα προσθέστε το βούτυρο σε κυβάκια και ανακατέψτε να λιώσει (αν έχετε επιλέξει τον φούρνο μικροκυμάτων βάζετε και το βούτυρο από την αρχή.)

2. Προσθέστε τις βανίλιες, ανακατέψτε και αφήστε το μείγμα στην άκρη να κρυώσει, όση ώρα φτιάχνετε τις υπόλοιπες παρασκευές.

3. Έπειτα χτυπήστε τα αυγά σε μίξερ για 4-5 λεπτά, προσθέστε την άχνη και μόλις απορροφηθεί από τα αυγά, ρίξετε λίγο λίγο το αλεύρι (μόλις παρατηρήσετε ότι απορροφήθηκε σταματήστε το χτύπημα.

4. Προσθέστε το μείγμα με την πανδαισία σοκολάτας μέσα στο μείγμα των αυγών κ ομογενειοποιήστε με μία σπάτουλα, ανακατεύοντας από κάτω προς τα πάνω με απαλές κινήσεις μέχρι να δέσει το μείγμα.

5. Βουτυρώστε τα φορμάκια και από πάνω περάστε λίγη σκόνη κακάο, έπειτα προσθέστε μείγμα ως την μέση και βάλτε δύο κομματάκια λευκής σοκολάτας στο κάθε φορμάκι, σκεπάστε τα με το υπόλοιπο μείγμα.

6. Ψήστε τα σουφλέ σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 ° για 8- 10′.

7. Σερβίρετε με παγωτό βανίλια ή πασπαλίστε με ζάχαρη άχνη.