Μυστικά διατροφής για ένα καλοκαιρινό και υγιές σώμα!

Κι όμως προλαβαίνεις να αποκτήσεις το σώμα που ονειρεύεσαι! Μπορεί το καλοκαίρι να είναι κοντά αλλά ποτέ δεν είναι αργά να  πετύχεις τον στόχο σου αρκεί να εφαρμόσεις πιστά ένα πρόγραμμα ισορροπημένης διατροφής.

Η Διαιτολόγος-διατροφολόγος Ελένη Κατσή αποκαλύπτει στην Parallaxi κάποια από τα κύρια μυστικά διατροφής για ένα απόλυτο summer body.

Ωστόσο, ας μη ξεχνάμε ότι το κάθε σώμα είναι ξεχωριστό κι εμείς οφείλουμε να το αγαπάμε και να επικεντρωνόμαστε σε αυτό.

Τι πρέπει να προσέξουμε στη διατροφή μας κατά τους ζεστούς μήνες της Άνοιξης και του Καλοκαιριού;

«Σίγουρα το νούμερο 1 είναι η επαρκής ενυδάτωση του οργανισμού μας, οπότε φροντίζουμε να μένουμε ενυδατωμένοι, αποφεύγουμε επεξεργασμένα τρόφιμα ή τρόφιμα συσκευασμένα πλούσια σε αλάτι που μπορούν να μας προκαλέσουν αφυδάτωση και επίσης προτιμάμε όχι το τόσο παγωμένο νερό αλλά το δροσερό γιατί απορροφάται πιο εύκολα από τον οργανισμό.

Για εκείνους που δυσκολεύονται να πίνουν νερό, μπορούν να προσθέσουν φέτες λεμονιού ή από αγγούρι ή ακόμα και από βατόμουρα για να το κάνουν πιο γευστικό. Αποφεύγουμε τα «βαριά» φαγητά τα οποία περιέχουν πολλά καρυκεύματα, μπαχαρικά και σάλτσες καθώς δυσκολεύουν την πέψη και μας κάνουν να νιώθουμε έντονη δυσφορία στον καύσωνα. Στη θέση αυτών επιλέγουμε δροσερά φαγητά όπως πολύχρωμες σαλάτες συνοδευόμενες με κάποιο τυρί χαμηλών λιπαρών ή αυγό. Τέλος ,στις ζεστούς περιόδους φροντίζουμε να ελαττώσουμε τα έντονα διουρητικά όπως είναι ο καφές και τα αναψυκτικά».

Καθώς τα φρούτα αποτελούν μία δροσερή επιλογή σνακ, ποια είναι τα κατάλληλα για αυτήν την εποχή και τι μας προσφέρουν;

«Επιλέγουμε φρούτα τα οποία έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε νερό και είναι πλούσια σε βιταμίνες συμβάλλοντας στην ενυδάτωση του οργανισμού και στην ενίσχυση της άμυνάς του. Το πεπόνι και το καρπούζι είναι κάποια από αυτά τα οποία περιέχουν περίπου 90%  νερό. Το καρπούζι πέρα από αυτήν την ιδιότητα είναι πλούσια σε βιταμίνη A, βιταμίνη C και βιταμίνη B6.Έπειτα οι φράουλες με αντιοξειδωτική δράση και πλούσιες σε φυτικές ίνες περιλαμβάνουν και αυτές περίπου 90% νερό. Ακολουθεί στις πρώτες επιλογές το μάνγκο το οποίο περιλαμβάνει 83% νερό και είναι κι αυτό πλούσιο σε βιταμίνη C, A και B6».

Πώς μπορούμε να διατηρήσουμε την ενυδάτωση του δέρματός μας μέσω της διατροφής;

«Εκτός από το νερό και τα φρούτα που αναφέραμε, μπορούμε να επιλέγουμε και τροφές πλούσιες των βιταμινών του συμπλέγματος B ειδικότερα της βιταμίνης B5.Τέτοιες τροφές είναι τα μανιτάρια, οι φράουλες, οι ηλιόσποροι,  το κοτόπουλο, το αυγό και τα γαλακτοκομικά χαμηλά σε λιπαρά».

Ποια τρόφιμα μας δίνουν ενέργεια την στιγμή που η θερμοκρασία του σώματός μας είναι αυξημένη λόγω των ζεστών μηνών;

«Αυτό που πρέπει να προσέξουμε ιδιαίτερα όταν η θερμοκρασία του σώματός μας είναι αυξημένη είναι όπως αναφέραμε και προηγουμένως τα επεξεργασμένα τρόφιμα  που έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά  τα οποία θα μας προκαλέσουν φούσκωμα και δυσφορία. Επίσης πρέπει να δώσουμε ιδιαίτερη προσοχή και στη ποσότητα της ζάχαρης την οποία καταναλώνουμε καθώς και να ενυδατώνουμε αρκετά συχνά τον οργανισμό μας.

Επίσης η ντομάτα έχει παρατηρηθεί ότι μας προστατεύει από την ηλιακή ακτινοβολία  κρατώντας μας ταυτόχρονα και ενυδατωμένους ενώ ταυτόχρονα σε αυτήν την λειτουργία συμβάλλουν  και τα πράσινα λαχανικά τα οποία δροσίζουν τον οργανισμό μας και μας βοηθάνε στην πέψη».

Την περίοδο αυτή η όρεξη για εξόδους και ποτά αυξάνεται. Τι θα μπορούσαμε να πιούμε στα πλαίσια μιας ισορροπημένης διατροφής;

«Όσον αφορά το αλκοόλ, για τους λάτρεις του κρασιού ακόμα και τις καλοκαιρινούς περιόδους, το ξηρό κρασί περιέχει τις λιγότερες θερμίδες με το ένα ποτήρι να έχει περίπου 100-120 θερμίδες. Το gin tonic είναι μία καλή επιλογή καθώς το ένα ποτό έχει περίπου 115 θερμίδες. Από τα κοκτέιλ, αυτά που θα μπορούσαμε να προτιμήσουμε είναι η μαργαρίτα και το aperol spritz τα οποία είναι στις 150 θερμίδες, καθώς και το martini dry με 97 περίπου θερμίδες.

Γι’ αυτούς που έχουν ως συχνή επιλογή τα κοκτέιλ καλό θα είναι να αποφεύγουν αυτά που έχουν υψηλή περιεκτικότητα  σε σιρόπι, ζάχαρη, αναψυκτικά ή μείξη αυτών  έτσι ώστε να αποφύγουμε τις έξτρα θερμίδες. Μία ακόμη συμβουλή είναι να αποφεύγουμε τους ξηρούς καρπούς που συνοδεύονται με τα ποτά καθώς παίρνουμε έξτρα θερμίδες λόγω της υψηλής ποσότητας τους σε αλάτι .Το αλάτι πέρα από την κατακράτηση την οποία μας προκαλεί, μας δημιουργεί έντονα την αίσθηση της δίψας γεγονός που μας παραπέμπει να καταναλώσουμε μεγαλύτερη ποσότητα αλκοόλ».

Μπορείς να μας δώσει κάποια έξτρα tips  για ένα υγιές σώμα;

« Ένα υγιές σώμα καλό είναι να το χτίζουμε σε όλη τη διάρκεια του χρόνου. Ωστόσο πρόκειται για έναν συνδυασμό πολλών παραγόντων. Πέρα από την διατροφή, απαραίτητη είναι και η συχνή άσκηση καθώς συμβάλει και στην εξωτερική όψη του σώματος αλλά και στην  ψυχοσωματική ευεξία. Όπως ανέφερα παραπάνω  αποφεύγουμε την υπερβολική κατανάλωση ζάχαρης, αλατιού, επεξεργασμένων τροφίμων,  ελαιόλαδου αλλά και αλκοόλ.

Αντί αυτών προτιμάμε τρόφιμα χαμηλών λιπαρών, τρόφιμα ολικής άλεσης τα οποία είναι πλούσια σε φυτικές ίνες, χαμηλότερα σε θερμίδες και μας προκαλούν μεγαλύτερο κορεσμό από ότι τα «λευκά» προϊόντα. Δεν ξεχνάμε να συμπεριλαμβάνουμε στην  καθημερινή μας διατροφή  τα φρούτα και τα λαχανικά ώστε να παίρνουμε ποικιλία βιταμινών και φυσικά την ενυδάτωση του οργανισμού.

Πέρα από την διατροφή και την άσκηση, προσπαθούμε να αποβάλλουμε το στρες όσο περισσότερο μπορούμε καθώς και να βελτιώσουμε την ποιότητα το ύπνου ώστε να ενεργοποιήσουμε τον μεταβολισμό μας και να αποκτήσουμε περισσότερη ενέργεια για καλύτερα αποτελέσματα στη διατροφή και την άσκηση».

Εφαρμόζοντας, λοιπόν, τις παραπάνω συμβουλές, μαθαίνουμε να υιοθετούμε  έναν υγιεινό τρόπο ζωής για ένα ξέγνοιαστο καλοκαίρι!