Τί πίνει η πόλη φέτος;
Σας παρακολουθούμε, ξέρουμε τί πίνετε όταν βγαίνετε. Οι πρώτες επιλογές αλκοόλ που προτιμούν οι Θεσσαλονικείς.
Μετά τον COVID, τα γούστα άλλαξαν, οι άνθρωποι ξεκίνησαν να βγαίνουν περισσότερο τα βράδια ξανά και στράφηκαν σε αλκοολούχα ποτά τα οποία δεν ήταν και τόσο famous τα προηγούμενα χρόνια και κάποιοι παρέμειναν πιστοί σε κλασικές επιλογές που όλοι προτιμάμε μέχρι σήμερα.
Τρεις ιδιοκτήτες bars στο κέντρο της Θεσσαλονίκης “έριξαν φως” στο ερώτημα που μας παιδεύει χρόνια: Τί ποτό πίνει η πόλη την φετινή σεζόν.
H Nτίνα Κουτσού μέτοχος στην “Giulietta Spritzeria” και στο “Cin – Cin” αναφέρει:
“Η τάση που επικρατεί η το trend αν θέλετε, τείνει αρκετά στον ενθουσιασμό των καλεσμένων με την εξέλιξη της bar σκηνής – διασκέδασης και γενικότερα του επισιτιστικού κλάδου ως αποτέλεσμα την δοκιμή νεομοντέρνων προϊόντων cocktails καθώς και αποσταγμάτων αλλά και κρασιού, κυρίως κρατώντας ένα κλασσικό χαρακτήρα στη νοοτροπία πίσω από αυτά, ακόμα και στη διασφάλιση ενός σωστά δομημένου ποτού. Άλλωστε τι πιο νόστιμο και δροσερό από ένα καλοφτιαγμένο Gin n Tonic”.
Ο Χριστόδουλος Καραβασίλης μέτοχος του “Bulldogs and The Beast” σχολιάζει:
“Βάσει λογισμικού των πωλήσεων μας, ο βασιλιάς του τρέχοντος έτους είναι το Gin και με διαφορά το Gin Tonic. Κλασικό ποτό και διαχρονικό. Από εκεί και πέρα στην λίστα με τις κυριότερες επιλογές ακολουθεί το ουίσκι και η βότκα ενώ πολύ ανεβασμένο φέτος ήταν το Campari. Από cocktails στις πρώτες θέσεις, το Aperol Spritz, το Negroni και η κλασική Μαργαρίτα.”
Ο κ. Βασίλης Τσούζης ιδιοκτήτης του “Δωμάτιου με Θέα” επισημαίνει πως πολλοί είναι εκείνοι που επιλέγουν το κρασί για οικονομικούς λόγους:
“Φέτος το καλοκαίρι έφυγε πολλοί το δροσερό Aperol Spritz και αυτό γενικά συμβαίνει τα τελευταία χρόνια, στην δεύτερη θέση ήρθε το Gin το οποίο προτιμάτε και χειμώνα και καλοκαίρι και κυρίως ο συνδυασμός του Gin Tonic, οι πιστοί που απολαμβάνουν το συγκεκριμένο ποτό έμειναν σε αυτό. Τώρα τους φθινοπωρινούς μήνες είδαμε πως το κρασί αντικατέστησε ελαφρώς το ουίσκι, κάτι το οποίο υποψιάζομαι πως έγινε λόγω δυσκολιών στον οικονομικό τομέα.”
Κοινώς, υποκλινόμαστε μέχρι σήμερα στο Gin Tonic και αγαπάμε το Aperol Spritz τα καλοκαίρια.
Εδώ θα βρεις τις συνταγές των δικών σου «νικητών», όμως να θυμάσαι ότι το αγαπημένο σου ποτό το απολαμβάνεις ολοκληρωτικά, μονάχα στα αγαπημένα σου bars.
Gin Tonic
Γεμίστε ένα ψηλό ποτήρι με πάγο.
Ρίξτε το gin, έπειτα προσθέστε το τόνικ.
Γαρνίρετε με μία φλούδα λεμονιού. Στην υγειά σας !
Για να έχετε ένα αφρώδες αποτέλσμα που να διαρκεί, τοποθετήστε το gin στον καταψύκτη πριν ετοιμάσετε το κοκτέιλ.
Aperol Spritz
2 μεζούρες Aperol
2 μεζούρες prosecco
1 μεζούρα σόδα
φέτες πορτοκαλιού
Γεμίζεις ένα ποτήρι κρασιού με παγάκια και προσθέτεις σε αυτό διαδοχικά το Aperol, το prosecco και τη σόδα.
Γαρνίρεις με φέτα ή φέτες πορτοκαλιού.
