Ένας πολυχώρος βασιλεύει στον ήπιο πεζόδρομο

Η οδός Κλεισούρας είναι μια από τις πιο ενδιαφέρουσες περιπτώσεις ήπιων πεζόδρομων στη Θεσσαλονίκη. Ανάμεσα σε δυο ιστορικά κτίρια, το Καραβάν Σαράι στην μια της απόληξη και την Παναγία Χαλκέων στην άλλη, έχει την τύχη να βρίσκεται στην καρδιά μιας γειτονιάς με τρομερή ιστορία αλλά και ταυτόχρονα να περιλαμβάνει μερικά απίστευτης ομορφιάς κτίρια που χτίστηκαν στην πόλη λίγο μετά την πυρκαγιά του 1917, που είχε κατακάψει όλη την περιοχή. Παλιά αρχοντόσπιτα, στοές και εσωτερικές αυλές με εργαστήρια τεχνιτών και μαγαζιά εμπόρων, ομορφιά με μια λέξη.

Η πεζοδρόμηση του πριν μερικά χρόνια έφερε στο δρόμο το άνοιγμα ενός μοναδικού χώρου που έγινε στέκι φανατικών θαμώνων επώνυμων και ανώνυμων.

Σε ένα κτίριο του 1917 που γνώρισε στο πέρασμα ενός αιώνα δεκάδες μεταλλάξεις ως προς τη χρήση του και η βοή του μύθου του κουβαλά, με ιστορίες πολλές και διαφορετικές στο ενεργητικό του, η Κουκουβάγια προσφέρει τη νέα του ζωή. Οι δημιουργοί της το επέλεξαν για το στιλ, την ιστορία και τις δυνατότητες του. Σε εξαιρετικά ήσυχο σημείο του κέντρου, με απίστευτη αίσθηση σκηνικού στον πεζόδρομο, χάρη στα γειτονικά κτίσματα που το περιβάλλουν αλλά και με δουλειά πολύ ώστε το αποτέλεσμα να δικαιώνει τις προσδοκίες σου. Ο ορισμός του χειροποίητου αφού όλα του τα έπιπλα είναι φτιαγμένα στο χέρι και εντελώς διαφορετικά μεταξύ τους. Αληθινά δαιδάλωδες αφού οι χώροι του όσο εισέρχεσαι σου φανερώνουν το εσωτερικό μιας παλιάς εσωτερικής αυλής που περιέκλειε μια σειρά επιχειρήσεις εντός της και ένα ωραίο αίθριο, που σήμερα σκεπασμένο προσφέρει το φως του ουρανού του.

Η Κουκουβάγια έγινε από νωρίς στέκι πάρα πολύ γνωστών μουσικών της ελληνικής μουσικής σκηνής που την επιλέγουν για τις συναντήσεις μετά τα live τους. Εδώ έγιναν τα τελευταία χρόνια μυθικά ανταμώματα με φίλους τους και αναπάντεχα live που προέκυψαν από τις παρέες τους.

Ταυτόχρονα έγινε εξ αρχής στέκι της σχολής Καλών Τεχνών της πόλης με καλλιτεχνικές παρεμβάσεις και δημιουργίες εντός της αλλά και άπειρες ωραίες κουβέντες για την τέχνη στα τραπέζια της από επιφανείς καλλιτέχνες και φοιτητές τους σε μοναδικές συνευρέσεις.

Οι θαμώνες της Κουκουβάγιας έζησαν εδώ θεματικές βραδιές (blues, swing, jazz νύχτες), παρουσιάσεις βιβλίων, εκθέσεις εικαστικών και live.

Ένα από τα μεγάλα ατού του χώρου είναι η εξαιρετικές επιλογές πρώτων υλών από τις οποίες ετοιμάζονται τα εγχώρια μεζεδάκια (λαδοτύρι Μυτιλήνης, μετσοβόνε, μελίχλωρο Λήμνου, παστράμι Δράμας, καπνιστή μπριζόλα με θρούμπι Κοζάνης, απάκι Κρήτης, αυθεντικός κρητικός ντάκος). Όλα φερμένα από παραγωγούς σε όλη την Ελλάδα.

Αλλά και τα 20 σπάνια λικέρ από όλη την χώρα, επιλεγμένα από μικρούς συνεταιρισμούς. Και φυσικά η σουμάδα, η κανελάδα, η σπιτική βυσσινάδα,. Τα κοκτέιλς. οι διαλεγμένες μπίρες ελληνικές και τσέχικες, το τσίπουρο ηπείρου (ποικιλία ντεμπίνα), η ρακή Κρήτης από την αρχαία ποικιλία ”Λιάτικο” και η διαρκώς ενημερωμένη κάβα.

Σε μια δύσκολη ούτως ή άλλως εποχή, η διασκέδαση δεν χρειάζεται να γίνει απαγορευτική…

Η κουκουβάγια απορροφά την αύξηση του ΦΠΑ στον χώρο της εστίασης και παράλληλα προχωρά ενα βήμα ακόμα. Θέλοντας να ενισχύσει την τοπική και ελληνική οικονομία μειώνει τιμές στα προϊόντα τοπικής και Ελληνικής παραγωγής (μπύρες, ρακόμελο, κρασί, τσίπουρο) έως και 30%, καθώς και σε όλα τα εισαγόμενα αλκοολούχα έως 20%, διατηρώντας την ίδια υψηλή ποιότητα στα προσφερόμενα είδη και στην εξυπηρέτηση!

H κουκουβάγια ξέρει…

*Κουκουβάγια, Κλεισούρας 8, τηλ. 231 301 0892