Πόρτο Καρράς: Ένας καταραμένος μύθος

Του Γιώργου Τούλα

Το Πόρτο Καρράς είναι ένας τόπος με τριαντάχρονη ιστορία γραμμένη με χρυσά γράμματα. Προσπαθώντας να συνθέσουμε το μύθο του και μετά τις πρόσφατες απολύσεις και το επικείμενο κλείσιμο του Καζίνο, τις περιπέτειες των τελευταίων δέκα χρόνων, θυμόμαστε την αρχή ενός τόπου που κουβαλάει ιστορία με αφορμή τις νέες πληροφορίες για πώληση του. 

Αρχή: Καλοκαίρι 1963. Μια κρουαζιέρα ξεκινά για το Άγιο Όρος, για τον εορτασμό της χιλιετηρίδας. Επώνυμοι Αθηναίοι, ανάμεσα τους ο εφοπλιστής Γιάννης Καρράς και ο γιος του Κώστας. Κάποιος από όλους έχει ξαναπεράσει από κει και πείθει τον Καρά να δει ένα από τα ωραιότερα μέρη στην Ελλάδα. Περνούν από τα ανοικτά της Σιθωνίας, μπαίνουν στον Τορωναίο κόλπο και το παραμύθι ξεκινά.

Βίλα: Πάνω στον άγονο λόφο Γαλάνι, που ήταν γεμάτος βράχια και πήρε το όνομα του από έναν ληστή που είχε σκοτωθεί εκεί, χτίστηκε η περίφημη βίλα Γαλήνη, δυο χιλιάδων τετραγωνικών. Δείγμα μοναδικής αρχιτεκτονικής και ομορφιάς, με εκπληκτικά μοναστηριακά έπιπλα αλλά και σπάνια έργα τέχνης, εικόνες, σερβίτσια σπάνιας ομορφιάς μοναδικά κομμάτια αγορασμένα σε όλη την Ευρώπη. Τα περιοδικά των 70ς την παρουσιάζουν τότε σαν ένα από τα ωραιότερα σπίτια της χώρας.

Γκολφ: Η αγάπη του Γιάννη Καρά για το ευγενές άθλημα τον οδήγησε στην απόφαση να φτιάξει το πρώτο και μοναδικό για τη Βόρεια Ελλάδα γήπεδο γκολφ. Παίκτης και γνώστης και ο ίδιος του αθλήματος, κάλεσε τον Κωνσταντίνο Καραμανλή και τον Γεώργιο Ράλλη, δεινούς λάτρεις του σπορ να δοκιμάσουν τα γήπεδα. Από τότε δεν σταμάτησαν να τα επισκέπτονται. Παράλληλα μια σειρά κορυφαίοι αγώνες με αθλητές διεθνούς κλάσης φιλοξενήθηκαν εδώ.

Διασημότητες:Σε λίγα μέρη στην Ελλάδα σύχναζαν τόσοι πολλοί επώνυμοι, λαμπεροί και σπουδαίοι άνθρωποι. Η αίγλη που απέκτησε από την πρώτη στιγμή το συγκρότημα χάρη στην χαρισματική παρουσία του ιδρυτή του, συγκέντρωσε μεγάλα ονόματα, που για χάρη τους τα φλας άναβαν διαρκώς. Η βασίλισσα της Ολλανδίας Τζουλιάνα, ο Σαλβαντόρ Νταλί, ο γιος του Αγά Χαν, ο Σταύρος Νιάρχος, ο Ρούντολφ Νουρέγιεφ, ο Φρανσουά Μιτεράν, η Μαργκότ Φοντέιν, η Τζόαν Μπαέζ, η Φιόνα Φον Τίσεν, οι Ροκφέλερ, ο Αλβέρτος του Μονακό, η Ρίκα Διαλινά, ο Βαλερί Ζισκάρ Ντεστέν.

Εκσυγχρονισμός: Πριν ο Γιάννης Καράς αποφασίσει να χτίσει το συγκρότημα το ηλεκτρικό ρεύμα ήταν μια άγνωστη έννοια, ο δρόμος σταματούσε στη Γερακινή και η περιοχή έξω από το χωριό ήταν ένα απέραντο έλος. Κουνούπια, στάσιμα νερά, χιλιάδες στρέμματα αναξιοποίητων εκτάσεων. Η μεταμόρφωση σε παράδεισο ήταν απλά θέμα βούλησης.

Ζωή: Λίγοι άνθρωποι έχουν ζήσει τη μυθική ζωή του Γιάννη Καρά. Γόνος εφοπλιστικής οικογένειας από τη Χίο, τα έχασε όλα στον πόλεμο για να φτιάξει μετά ένα μύθο. Κοσμοπολίτης με έδρα την Βρετανία, παράρτημα στη Νέα Υόρκη, διακοπές στην Ελβετία κάθε χειμώνα, κρουαζιέρες σε όλο τον κόσμο. Ένα τεράστιο στόλο, κρουαζιερόπλοια, μια κατασκευαστική εταιρία με ακίνητα στη Θεσσαλονίκη, τα Ναυπηγεία Χαλκίδας, την Τράπεζα Κρήτης.

Ήλιος: Η σχέση του Καρά με τον ήλιο ήταν σχέση αγάπης. Φορώντας πάντα το αγαπημένο του κόκκινο σκουφί, συνήθιζε να οδηγεί ο ίδιος το περίφημο σκάφος του, την Καρίτα ακόμα και με τους πιο άγριους και φουρτουνιασμένους καιρούς. Ο ήλιος είναι το κυρίαρχο στοιχείο σε όλα τα λιμανάκια του συγκροτήματος.

Θεσσαλονίκη: Η σχέση του συγκροτήματος με την πόλη ήταν στενή. Δεύτερο σπίτι για πολλούς επώνυμους θεσσαλονικείς που διατηρούσαν εδώ μια καμπάνα στο Village Inn ή έδεναν όλο το καλοκαίρι το κότερο τους. Η βόλτα το απόγευμα στην προκυμαία ήταν πάντα ένα κοσμικό γεγονός. Η Λένα Εμφιετζόγλου, η Κατερίνα Βελλίδου η Μυρτώ Τσουκαλά, ο Λάκης Κλεόπας, ο Άγις Κυνηγόπουλος, ο Στέλιος Μπουτάρης, ο Πέτρος Κόφας, ο Αλέξανδρος Μπακατσέλος, ο Μιχάλης Παναγιωτόπουλος και δεκάδες άλλοι γνωστοί επώνυμοι της πόλης περνούσαν εδώ τα καλοκαίρια τους.

Ιστιοπλοϊα: Η κατασκευή της πρώτης Μαρίνας στη Βόρεια Ελλάδα, σε μια περιοχή που μέχρι τότε ήταν βαλτοτόπι, με τη βοήθεια ειδικών μηχανημάτων που αποξήραναν το έδαφος, έδωσε μια πραγματική λάμψη στην περιοχή. Περίφημα σκάφη από παντού, Ελλάδα και εξωτερικό, έδεναν και δένουν σε ένα μοναδικής ομορφιάς τοπίο.

Κρασί: Ο Καράς είχε σαν  όνειρο του να κάνει το κρασί συνώνυμο της Ελλάδας στο εξωτερικό Οι άνθρωποι που συνέβαλαν καθοριστικά σε αυτή την προσπάθεια ήταν ο οινολόγος Εμίλ Πεϊνό  και ο μαθητής του Βαγγέλης Γεροβασιλείου, των γνωστών σήμερα ομώνυμων κρασιών. Αμπέλια, οινοποιείο, σχολείο για μελλοντικούς παραγωγούς, αλλά και ποικιλίες όπως η Μαλαγουζιά, βραβεία, αλλά και το άνοιγμα του λονδρέζικου Harrond’s για πρώτη φορά σε ελληνικό κρασί.

Λάμψη: Από τους άραβες Κροίσους με την μοναδική επίδειξη πλούτου, μέχρι τους εστεμμένους της Ευρώπης που κυκλοφορούσαν στους διαδρόμους του ξενοδοχείου ντυμένοι λες από παρισινή επίδειξη, και από το απαράμιλλο στυλ του Γιάννη Καρρά

Μαρμαράς: Το πιο διάσημο χωριό του δεύτερου ποδιού, εξαιτίας της εγκατάστασης του συγκροτήματος. Ένα μικρό ψαροχώρι, τόπος κατοικίας προσφύγων από τη Μικρά Ασία, που απέκτησε αίγλη και έζησε μοναδικές στιγμές τα τελευταία τριάντα χρόνια. Κάποτε η βασίλισσα της Ολλανδίας πήγε στο τοπικό κομμωτήριο σαν απλή πελάτης, ενώ οι πολιτικοί που περπατούσαν στα λιμανάκια του ήταν άπειροι.

Ναυτιλία: Ο ένδοξος ελληνικός στόλος, ήταν πάντα συνδεδεμένος με το όνομα του ιδρυτή. Με καταγωγή από τα Καρδάμυλα της Χίου, στενές σχέσεις με όλες τις μεγάλες εφοπλιστικές οικογένειες του τόπου, σπουδαία εμπορικά και τουριστικά πλοία στην κατοχή του, αλλά και θητεία στο πολεμικό ναυτικό τον καιρό του πολέμου.

Ξένοι: Η Χαλκιδική ήταν τόπος άγνωστος για τους ξένους μέχρι τα χρόνια που άνοιξε ο Καράς. Οι αφίξεις των πρώτων επωνύμων φίλων του, δημιούργησαν σιγά σιγά στο εξωτερικό το μύθο ενός μαγικού τόπου με μοναδικές παραλίες και υποδομή που δεν έχει σε τίποτε να ζηλέψει αντίστοιχα θέρετρα του εξωτερικού.

Ολοκλήρωση: Λίγα τουριστικά συγκροτήματα στον κόσμο διέθεταν τέτοια κάθετη υποδομή παραγωγής για τα πάντα. Εκτός από το διεθνούς φήμης οινοποιείο φτιάχνει μια πλήρη αυτάρκη μονάδα για όσους θα φιλοξενούνται στο συγκρότημα. Με καλλιέργειες που παρήγαγαν όσα καταναλώνονταν, φούρνο, ελαιώνες, αλλά και  στάβλους με 15 υπέροχα άλογα,

Πολιτικοί: Ο Καράς είχε μάθει από τον πατέρα του την αρχή της ουδετερότητας. Εμείς είμαστε επιχειρηματίες, όχι πολιτικοί έλεγε. Παρόλα αυτά διατηρούσε πολλές φιλίες με πολιτικούς που φιλοξενούνταν συχνά εδώ. Ο Καραμανλής σε όλες τις στιγμές της σταδιοδρομίας του μετά τη μεταπολίτευση, αλλά και οι Βαρβιτσιώτης, Μπούτος, Μποκοβός, Κανελλόπουλος, Ζολώτας, που είχε συχνά άποψη για τα του συγκροτήματος και την εξέφραζε. Αλλά και ο Ανδρέας Παπανδρέου, φιλοξενούμενος της εκδότριας Κατερίνας Βελίδου.

Ρουλέτα: Το όνειρο ενός καζίνο, στα πρότυπα των μεγάλων παραθεριστικών κέντρων της κοσμοπολίτικης Ευρώπης, ήταν ένα αιώνιο σχέδιο που άργησε αρκετά να πραγματοποιηθεί. Η δυνατότητα ολοκληρωμένης ψυχαγωγίας του παραθεριστή με στιγμές έντασης σε ένα πράσινο τραπέζι έγινε πραγματικότητα μόλις στα τέλη του 80. Σήμερα τα προβλήματα του συγκροτήματος φέρνουν το κλείσιμο του καζίνο προ των πυλών.

Στρέμματα: Πως αποκτήθηκε η έκταση; Από τη Μονή Γρηγορίου του Αγίου Όρους 17,5 χιλιάδες στρεμμάτα προς το βουνό και τον Παρθενώνα, από ένα ιδιώτης πουλά 4,5 χιλιάδες στρέμματα προς τη μεριά της θάλασσας, η κοινότητα του Μαρμαρά παίρνει μια περιοχή ελώδη, εκεί που βρίσκεται σήμερα η μαρίνα και το γκολφ, δίνοντας περίπου 4,5 χιλιάδες στρέμματα στο βουνό. Τέλος 500 στρέμματα αγοράστηκαν από μικροϊδιοκτήτες της περιοχής.

Τέχνη: Η αγάπη του Καρά για την τέχνη ήταν μεγάλη. Η Μελίνα, προσωπική του φίλη λάμπρυνε συχνά το κότερο και το ξενοδοχείο με την παρουσία της. Η Τζίνα Μπαχάουερ κουμπάρα και φίλη του έδωσε πολλά ρεσιτάλ στη μεγάλη σάλα που πήρε το όνομα της και μάλιστα κάποτε χρειάστηκε να γκρεμιστεί ένας τοίχος για να περάσει το πιάνο της. Ο Δημήτρης Σγούρος και ο Λεωνίδας Καβάκος, υπότροφοι του, έπαιζαν συχνά εδώ.

Υπεροχή: Πριν το χτίσιμο του Μελίτων και του Σιθωνία η Χαλκιδική δεν διέθετε ανάλογης υποδομής και prestige ξενοδοχεία. Τα δύο κτήρια που δεσπόζουν στον Τορωναίο κόλπο αποτέλεσαν και αποτελούν τη ναυαρχίδα των πρότυπων ξενοδοχειακών μονάδων στη Σιθωνία.

Φαγητό: Ιδιαίτερη έμφαση δόθηκε από την αρχή στο φαγητό, ώστε να είναι υψηλής ποιότητας και να τιμά τις παραδοσιακές ελληνικές συνταγές. Ο κύριος Θέμις Λάζαρης, προσωπικός μάγειρας για δεκαετίες του Γιάννη Καρρά συνέβαλε στο να φτιαχτεί ο γευστικός θρύλος του συγκροτήματος. Ο ίδιος ο Καρράς, αν και ιδιαίτερα λιχούδης, προτιμούσε πάντα να κατεβαίνει για φαγητό σε ώρες που δεν θα ενοχλούνταν οι θαμώνες του εστιατορίου.

Χωριό: Το περιβόητο Village In. Το μέρος που συγκέντρωνε πάντα τους θαμώνες αλλά και τους περίεργους που περνούσαν και περνούν την πύλη του συγκροτήματος για μια βραδινή βόλτα μπροστά στην εντυπωσιακή μαρίνα και στα μαγαζάκια που λειτουργούν ως αργά το βράδυ. Η προσπάθεια αποπεράτωσης των σπιτιών που θα πωλούνταν σε ιδιώτες από τον νέο ιδιοκτήτη κ. Στέγκο, η περίφημη τροπολογία Πάχτα και όσα ακολούθησαν είναι η νεότερη ιστορία.

Ψάρι: Τόπος ευλογημένος η Χαλκιδική φημίζονταν πάντα για το φρέσκο ψάρι της. Οι επώνυμοι καλεσμένοι του Καρρά, αλλά και οι ξένοι που έφταναν και φτάνουν εδώ από όλο τον κόσμο συνήθιζαν να απολαμβάνουν εξαιρετικά μαγειρεμένα ψάρια στα εστιατόρια της Μαρίνας ή στα πριβέ γεύματα που προετοίμαζε ο προσωπικός σεφ του Καρρά, ο Θέμης Λάζαρης.

Ώρα μηδέν: Η σύνοδος κορυφής δεν έγινε τυχαία σε τούτο το μέρος. Αυτό που κατάφερε ο Καρράς δημιουργώντας αυτό το συγκρότημα ήταν να βάλει στον παγκόσμιο χάρτη ένα όνομα. Το Πόρτο-Καρράς δεν είναι μόνο μια ένδοξη ιστορία. Το τελευταίο μέρος της ιστορίας του, μετά την πώληση και την επαναλειτουργία απέδειξε πως το μέρος έκτος από μαγικό ήταν πάντα και καταραμένο.

Μπείτε και κάντε like εδώ για να ενημερώνεστε για όλα τα γραμμένα αποκλειστικά για το parallaximag.gr άρθρα.