The good life: Μπιφτέκια γαλοπούλας και τρικέφαλοι

του Χάρη Ιωαννίδη

Όσο κι αν ό χρόνος σας είναι πιεσμένος, ένα κομμάτι του αξίζει σίγουρα να το επενδύετε στην καλή σας φυσική κατασταση. Ο Χάρης Ιωαννίδης αποφάσισε να γίνει ο personal trainer όλων μας δίνοντας μας ορισμένα tips διατροφής και άσκησης που έχουν σκοπό ν’ αλλάξουν εσάς και τον τρόπο που αντιμετωπίζετε το σώμα σας. Κι αν δεν έχετε καιρό να τρέχετε στο γυμναστήριο, τα πάντα μπορούν να γίνουν και στο σπίτι σας.

Μπιφτέκια γαλοπούλας

Αλατοπιπερώνουμε τον κιμά από γαλοπούλα με λίγο ελαιόλαδο και τον βάζουμε στο ψυγείο να σταθεί. Πλένουμε καλά δύο κόκκινες πιπεριές ένα με δύο καρότα και ένα κρεμμύδι, τα καθαρίζουμε και τα ρίχνουμε στο μπλέντερ. Πλένουμε και ψιλοκόβουμε μισό ματσάκι μαϊντανό και δυο σκελίδες σκόρδο. Βγάζουμε τον κιμά από το ψυγείο και αδειάζουμε τα δυο μπολ ανακατεύοντας καλά. Τέλος, προσθέτουμε 2 αυγά, λίγο ακόμα αλάτι, πιπέρι και μισό φλυτζάνι τριμμένη φρυγανιά σίκαλης.

Ζυμώνουμε το μίγμα για έξι λεπτά ώσπου να γίνει μια ομοιόμορφη μάζα. Πλάθουμε τα μπιφτέκια και τα ψήνουμε για περίπου 12-15′ σε ζεστό φούρνο. Μπορούμε να γαρνίρουμε με ψιλοκομμένο μαϊντανό και λεμόνι.

Έτοιμα για σερβίρισμα!

Άσκηση για το γυμναστήριο: Τρικέφαλοι στα LEBERT

Τοποθετούμε τα lebert παράλληλα σε απόσταση περίπου 60-80 cm ανάλογα με το ύψος μας. Βάζουμε σταθερά και σφιχτά τις παλάμες μας επάνω στις λαβές και ξεκινάμε βυθίσεις τελείως κάθετα προς το έδαφος ανασηκώνοντας το ένα πόδι. Επαναλαμβάνουμε για 12 φορές και μετά κάνουμε το ίδιο με το άλλο μας πόδι. Προτεινόμενα σετ 3.

Άσκηση για το σπίτι: Κοιλιακοί πλάγιοι

Πάνω σε ένα στρώμα ή στο πάτωμα ξαπλώνουμε στο πλάι και κατόπιν στηριζόμαστε σταθερά στον ένα μας πήχη – αγκώνα. Ανασηκώνουμε το σώμα στον αέρα ακουμπώντας μόνο το ένα πλαϊνό του πέλματος στο πάτωμα και σε δεύτερη φάση τεντώνουμε το άλλο πόδι στον αέρα και μένουμε για 20 δευτερόλεπτα. Επαναλαμβάνουμε και από την άλλη πλευρά. Προτεινόμενα σετ 3, διάρκειας 15-20 δευτερολέπτων.