Το απόλυτο ξενοδοχείο για να νοιώσεις την ομορφιά του ελληνικού βουνού

Η δημιουργία ενός ορεινού παραθεριστικού κέντρου στην Ελλάδα δεν είναι εύκολη υπόθεση. Η δημιουργία ενός τέτοιου κέντρου σε μια περιοχή όπως την Ήπειρο μοιάζει με άθλο. Στην περίπτωση ενός αληθινού ευπατρίδη, του Μετσοβίτη κ. Θέμη Μπαρμπαγιάννη η απόφαση να στήσει σε μια πλαγιά του Ανήλιου ένα μοναδικό για τα ελληνικά standards resort ήταν ένα απίστευτο στοίχημα. Που αν εξιστορούσε κανείς τις δυσκολίες φαντάζομαι θα γέμιζε ένα τόμο. Όμως τις ξεπέρασε όλες. Και νίκησε η αγάπη και το μεράκι για τον τόπο του.

Η οικογένεια του λειτουργούσε τον κοινοτικό ξενώνα Γαλαξία και την ομώνυμη εξαιρετική ταβέρνα στην πόλη του Μετσόβου. Άρα υπήρχε η ζύμωση. Έμενε το κομμάτι της υλοποίησης. Η επιλογή της τοποθεσίας ήταν ιδανική. Μια πλαγιά με μοναδική θέα στο ιστορικό χωριό από τη μια και στις βουνοκορφές της Πίνδου από την άλλη.

Εκεί χτίστηκε το Grand Forest. Αφού προηγουμένως ανοίχτηκε ένας ολόκληρος δρόμος που συνδέει το ξενοδοχείο με την Εγνατία οδό. Ένα μοναδικό πεντάστερο, σχεδιασμένο από το αρχιτεκτονικό γραφείο 3SK Στυλιανίδης, ένα γραφείο στο οποίο οφείλει η χώρα μερικά θαυμάσια δείγματα μοντέρνας αρχιτεκτονικής, χτισμένο στην σαγήνη μιας ελατόφυτης περιοχής σε ύψος 1.350 μ.. Μαγικό.

Με το ύφος ενός σαλέ από αυτά που θαυμάζει κανείς στις Άλπεις να κυριαρχεί και την ιδανική προσαρμογή του μοντέλου στα ελληνικά πρότυπα, αυτό το μοναδικό στο είδος του πεντάστερο βουνίσιο κατάλλυμα διαθέτει 56 μεγάλα και άρτια εξοπλισμένα δωμάτια, τα μισά από αυτά με τζάκι, 6 σουίτες με φοβερή θέα.

Το σίγουρο είναι πως δεν θα πλήξεις. Γαστρονομικά με γραμμή ξεκάθαρη σεβασμού στην πλούσια τοπική γαστρονομική παράδοση που εμπλουτίζεται από νέες ιδέες γαστρονομίας του σήμερα δημιουργικά, αξιοποιώντας τη δυνατότητα χρήσης των φρέσκων τοπικών προϊόντων που προσφέρει κάθε εποχή, δημιουργήθηκαν τα μενού όλων των γευμάτων, με στόχο το εστιατόριο “Μέτσοβο 1350μ.” να είναι ένας ιδιαίτερος γευστικός προορισμός, προσιτός και για τον φιλοξενούμενο και για τον εξωτερικό επισκέπτη. Για μεγαλύτερη gourmet και πιο prive εμπειρία κλείστε τραπέζι μπροστά στο τζάκι του Pines απολαμβάνοντας τα εξαιρετικά τοπικά κρασιά Αβέρωφ. Οι γεύσεις που θα δοκιμάσετε εδώ είναι βέβαια αποτέλεσμα των τοπικών προϊόντων που παράγουν τα κτήματα και το κτηνοτροφείο τους αλλά και του τρόπου μαγειρέματος και ψησίματος που τα κάνει ξεχωριστά.

Και φυσικά το τελευταίο ποτό της ημέρας στο bar του Lobby που θυμίζει ταινία σε ελβετικό θέρετρο.

Στοχεύοντας στην ολιστική εμπειρία χαλάρωσης διαθέτει ένα μοναδικό spa που κολυμπάς σε μια αχνιστή πισίνα βλέποντας το χιόνι τριγύρω και χαλαρώνεις στη σάουνα ή το χαμάμ πριν αφεθείς στα έμπειρα χέρια των θεραπευτών του.

Στοχεύοντας και στον συνεδριακό τουρισμό έχει εξαιρετικές αίθουσες πολλαπλών χρήσεων πλήρως εξοπλισμένες για συνέδρια και εκδηλώσεις μέχρι και 400 ατόμων, ενώ υπάρχει και ένας τέλειος εκθεσιακός χώρος 200 τ.μ.

Επειδή όμως ένα τέτοιο ξενοδοχείο βουνού που λειτουργεί όλο το χρόνο πρέπει να ικανοποιεί πολλαπλά τον επισκέπτη του, οι άνθρωποι του φρόντισαν να σου γνωρίσουν αυτό το κομμάτι της υπέροχης Πίνδου με μοναδικούς τρόπους. Μονοπάτια προσβάσιμα τριγύρω, η λίμνη του Αώου σε απόσταση 7 χιλιομέτρων, μάζεμα σπάνια τρούφας με τη συνοδεία ειδικών σκύλων, rafting και mountain bike, γευσιγνωσίες στο επισκέψιμο Κατώγι Αφέρωφ, διαδρομές με τζιπ, ιππασία με τα δικά τους άλογα, ψάρεμα στο ποτάμι, σκι στο διπλανό χιονοδρομικό, βόλτα στο υπέροχο Μέτσοβο και επίσκεψη σε μια από τις καλύτερες πινακοθήκες της Ελλάδας, αλλά και όσα μπορεί να κάνει κανείς εντός των επτά συνολικά κτιρίων που σχεδίασε ο Στυλιανίδης με απρόσκοπτη θέα στο Μέτσοβο και τα βουνά.

Συνοψίζοντας αυτό που δημιούργησε εδώ πάνω η οικογένεια Μπαρμπαγιάννη είναι το απόλυτο πρότυπο τουριστικής ανάπτυξης της ορεινής Ελλάδας που δείχνει το δρόμο για το πως θα μπορούσε ο τουρισμός να είναι υπόθεση όλου του χρόνου. Άλλωστε οι ξένοι, Άγγλοι και Ισραηλινοί που συναντήσαμε εκεί χειμωνιάτικα το αποδεικνύουν…

*Grand Forest Metsovo, Εγνατία Οδός – Κόμβος 7Α Ανηλίου, Μέτσοβο, Ήπειρος, Tηλ: 26560 29001-4, www.grand-forest.gr