Παξοί- Αντίπαξοι: Μαγεία, Σκόρδο και Αβέρνα

Του Κωστή Ζαφειράκη

Οι Παξοί για μένα είναι τόπος ομορφιάς, αισθητικής ισορροπίας και ένα καταφύγιο για οποιαδήποτε συναισθηματική φόρτιση. Ένα ταξίδι ορίζεται ως πετυχημένο όταν βρίσκεις αυτό που ζητάς. Οι Παξοί, οποιαδήποτε εποχή και σε οποιοδήποτε συναίσθημα, ανταποκρίνονται στις ανάγκες του επισκέπτη.

Στους Αντίπαξους υπάρχει πολύ ωραίο κάμπινγκ με μοναδικές παραλίες. Σε αυτό το σημείο, ως Θεσσαλονικείς λέμε ότι σαν την Χαλκιδική δεν έχει, αλλά τελικά έχει και μας χωρίζει μόνο τέσσερις ώρες οδικώς για Ηγουμενίτσα κι από εκεί μία ώρα και ένα τέταρτο για Παξούς, καραβάκι και σε ένα τέταρτο Αντίπαξους.

Γυρίστε τις θάλασσες με σκαφάκι. Δε χρειάζεστε δίπλωμα και οι ειδικοί θα σας κατατοπίσουν και θα σας παρέχουν όλες τις πληροφορίες. Έτσι θα έχετε την πολυτέλεια να είστε εντελώς μόνοι σε μια παραδεισένια παραλία, όπως το Βουτούμι- μετά τις 18:30 δεν υπάρχει κανείς. Μόνο εσείς.

Σε αυτό το νησί έγιναν πολλά, οφείλω να χαιρετίσω το φίλο Γιώργο και τις παρέες του- έχω ακόμα το σημάδι για να θυμάμαι. Οι Παξοί είναι τόπος που πας και ξαναπάς. Κι αφού ξαναπάς κάνεις και φίλους τους ντόπιους και μετά το πράγμα γίνεται όλο και καλύτερο. Κι εκεί που λες, «τώρα μπορεί και να βαρεθώ», έρχεται ο Φίλος, με Φ κεφαλαίο, από την Κοζάνη, ο γνωστός Σωτήρης, ένα όνομα μια φίρμα… και βγάζει τα πράγματα από το αυτοκίνητο, και βλέπεις μια ψησταριά που ήρθε εκ Κοζάνης και τότε αρχίζουν τα ωραία, Φίλοι καλοί και απλοί γνωστοί κάνουν τις νύχτες φανταστικές.

Υπάρχει κάτι στην ενέργεια των δύο αυτών νησιών, κάτι που λειτουργεί ως γραμμένο για τον καθένα. Κάτι, πέρα από τις τέλειες παραλίες των Αντίπαξων και την ομορφιά των Παξών. Δεν το εννοώ μεταφυσικά, αλλά αυτή η ενέργεια στιγματίζει τον καθένα και σας αφήνω να την ανακαλύψετε.

Θα μπορούσα να συστήσω μαγαζιά, ανθρώπους, εστιατόρια… το θεωρώ, όμως, άσκοπο. Είναι ωραίο να ανακαλύπτει μόνος του ο καθένας το ωραίο και το μοναδικό, τους φίλους και τους γνωστούς. Δεν είδα πουθενά το βλέμμα του ανθρώπου που θέλει να εκμεταλλευτεί κι αν κρατήσουμε ως βάση αυτό, τότε προτείνω στον καθένα να ανακαλύψει ο ίδιος τα extra και τα tips.

Ηλιοβασιλέματα γεμάτα αναμνήσεις. Υπάρχει ένα μέρος που δεν είναι κρυφό και σου δίνει την δυνατότητα να δεις το ηλιοβασίλεμα πίνοντας ωραία κοκτέιλ, πάνω σε ένα βράχο αν θυμάμαι καλά… σε βράχο ήταν γιατί… ήπιαμε το κάτι παραπάνω εκείνη την ημέρα… ρωτήστε τους ντόπιους, σίγουρα ξέρουν το όνομα…. πείτε τους τον κωδικό «ηλιοβασίλεμα» και θα σας κατευθύνουν.

Τους χειμώνες, καλό είναι να μείνετε στον Γάιο και να πάτε και στην Λάκκα και σε όλα τα χωριά- είναι πολύ μικρές οι αποστάσεις μεταξύ τους. Χειμώνας, ξεκούραση και ηρεμία… μπορείς και να κλάψεις από χαρά βλέποντας τον Γάιο. Για το καλοκαίρι… Δεν περιγράφω άλλο ΤΕΛΟΣ…

Με το φαγητό έχουμε ένα θεματάκι: Όχι άλλο σκόρδο μωρέεεε… Ιδίως αν έχετε στομάχι σαν το δικό μου καλό είναι να το γνωρίζετε αυτό. Το βάζουν παντού, μα παντού.

Αβέρνα, πιείτε αβέρνα. Το θυμάμαι γιατί θυμίζει ταβέρνα. Ως πότης έχω πιει πολλά εκεί όμως ανακάλυψα, γιατί ΔΕΝ το ήξερα, ένα ποτό που λέγετε Αβέρνα.  Ήρθε από την Ιταλία όπως και το σκόρδο που μπαίνει που; Παντού….

Όλα καλά τον χειμώνα, όλα καλά την άνοιξη και το φθινόπωρο. Προσοχή το καλοκαίρι, προσοχή την περίοδο που έρχονται οι Ιταλοί. Είναι κάτι σαν τα χρυσάνθεμα: όσο όμορφα κι αν είναι στην αρχή, τόσο άσχημα γίνονται όταν μαραίνονται. Τίποτα από τα παραπάνω δεν ισχύει την περίοδο των Ιταλών…Μπορεί να ξέρουν από μόδα και από κουζίνες, αλλά…

*Η Αναστασία Κωνσταντινίδου εργάζεται στα βιβλιοπωλεία ΙΑΝΟΣ