Οι σπάνιοι αργυροπελεκάνοι σε ένα μοναδικό στον κόσμο γεύμα λιπαριάς στη λίμνη Βόλβη
Ένα από τα σπανιότερα είδη πουλιών απαντάται έξω από τη Θεσσαλονίκη, σε πλήρη συνύπαρξη με τους ψαράδες της περιοχής
Οι αργυροπελεκάνοι (Pelecanus crispus) αποτελούν το σπανιότερο από τα οκτώ συνολικά είδη πελεκάνων που απαντούν στον κόσμο. Αναγνωρίζονται από το μεγάλο ράμφος με τον χαρακτηριστικό σάκο, βασικό εργαλείο για την πρόσληψη της τροφής τους. Η διαβίωση τους στις λίμνες εξαρτάται άμεσα από την αλιεία, αφού συνήθως τρέφονται με ψάρια, τα οποία οι ψαράδες απορρίπτουν ως μη εμπορεύσιμα.
Στη λίμνη Βόλβη, η παρουσία των αργυροπελεκάνων φαίνεται ότι είναι στενά συνδεδεμένη με τη λιπαριά (Alosa macedonica), ενδημικό είδος ψαριού και μοναδικό στον κόσμο, εφόσον συναντάται αποκλειστικά και μόνο στην εν λόγω λίμνη, αποτελώντας το σύμβολό της. Λόγω της μοναδικότητας αυτής χαρακτηρίζεται ως «κρίσιμα απειλούμενο» είδος, σύμφωνα με την Κόκκινη Λίστα της Διεθνούς Ένωσης Προστασίας της Φύσης (IUCN).
Παρά ταύτα, η λιπαριά αντιπροσωπεύει έναν από τους κυριότερους ιχθυοπληθυσμούς της λίμνης Βόλβης, γεγονός που οφείλεται στο χαμηλό εμπορικό και αλιευτικό ενδιαφέρον της και στην υπεραλίευση άλλων ψαριών (τούρνα, περκί, ασπρογρίβαδο) που αποτελούν και τους κύριους θηρευτές της.
Η λιπαριά λοιπόν, που συλλαμβάνεται τυχαία στα δίχτυα, απορρίπτεται στη συνέχεια, συνιστώντας έτσι την κύρια πηγή τροφής των αργυροπελεκάνων.
Όπως συμβαίνει και με άλλες παραδοσιακές δραστηριότητες που λειτουργούν με βάση ένα οικοσύστημα, ένας κύκλος ανακύκλωσης και οικονομίας λαμβάνει χώρα. Η λιπαριά ψαρεύεται, αλλά δεν πηγαίνει χαμένη. Εξάλλου, αν και μη εμπορεύσιμη, εμφανίζεται από παλιά στην τοπική κουζίνα, συνήθως παστή, ανάμεσα σε άλλους μεζέδες των ψαράδων.
Πηγές:
Πανώριου Ε. και Βουγιούκαλου Μ. (2022). Αργυροπελεκάνοι, οι αρχαίοι κάτοικοι των υγροτόπων. Υλικό Περιβαλλοντικής Εκπαίδευσης για παιδιά ηλικίας 9-15 ετών. Ελληνική ΟΡΝΙΘΟΛΟΓΙΚΗ Εταιρεία, Αθήνα.
International Union for Conservation of Nature
