Τα πιο ταξιδιάρικα σημεία της πόλης
Τις ημέρες που θα ψάχνεις ένα χώρο που θα σε ταξιδέψει.
Για τις ημέρες που θα θέλεις να νιώσεις νοερά πως βρίσκεσαι κάπου αλλού, εκτός Θεσσαλονίκης. Σε άλλη χώρα, σε άλλη ήπειρο, σε άλλη εποχή. Επιλέξαμε κάποια σημεία στην πόλη που έχουν την ικανότητα να κάνουν την επιθυμία σου διαταγή τους.
Διατηρητέο γιατί αφού δεν πας εσύ στη Χαβάη, στην φέρνει εκείνο στην Θεσσαλονίκη
Σε αυτό τον αιώνιο προορισμό βάλθηκε να μας ταξιδέψει αυτό το φθινόπωρο το αγαπημένο μας Διατηρητέο. Με ιθύνοντα νου τον Γιάννη Μπέγκα, το διαχρονικό μπαρ στην Ικτίνου ξεκίνησε από πέρσι ένα διαρκές παιχνίδι μεταμορφώσεων κάθε δυο μήνες, που έχει εξελιχθεί στο αγαπημένο παιχνίδι της πόλης.
Καλάμια στους τοίχους και τα μπαρ δημιουργώντας την αίσθηση μιας καλαμοκαλύβας, περίφημα λουλούδια που φορούν οι χορεύτριες του Χούλα-Χούλα καθώς υποδέχονται τους ξένους, μεγάλα τοτέμ και μάσκες από την κουλτούρα τους και κρεμασμένες εικόνες από αυτό το μαγικό παραμύθι. Δεκάδες εξώφυλλα δίσκων που δημιουργήθηκαν στα χρόνια του πενήντα και του εξήντα στη Δύση, όταν τα αστέρια της μουσικής από τον Έλβις μέχρι τη Μπίλι ενσωμάτωναν τις επιρροές της κουλτούρας του νησιού. Εξώφυλλα και αφίσες πρωτοποριακής γραφιστικής αισθητικής της εποχής που επηρέασε όλες τις επόμενες γραφιστικές γενιές. Και κάπως έτσι δημιουργήθηκε το Διατηρητέο – Χαβάη urban beach bar, με τη χορηγία της SOL.
Κάθε λεπτομέρεια του Διατηρητέου είναι μία ακόμα αφορμή για απόδραση προς τον μακρινό προορισμό.
*Διατηρητέο Magic Coffee House, Ικτίνου 12, τηλ. 2310 283 181, Facebook
Σαν να τρως σε παλιό αρχοντόσπιτο
Πάνω στην αίσθηση και τη φιλοσοφία εκείνων των παλαιών σαλονιών στήθηκε το πιο όμορφο νέο εστιατόριο της πόλης. Ο Κήπος του Θερμαϊκού είναι το σπίτι των παππούδων μας. Με θέα το Λευκό Πύργο απέναντι στο ισόγειο και το πατάρι του δεσπόζουν ταπετσαρίες με τα τριαντάφυλλα, οι αντίκες-έπιπλα με τα υπέροχα σερβίτσια, οι φρουτιέρες με τα φρούτα στα τραπέζια, οι απλίκες που αφήνουν το γλυκό φως να χαϊδεύει το χώρο.
Η είσοδος εντός του σε ξαφνιάζει. Τα υφαντά στον τοίχο, μπάντες τα λέγανε παλιά, χρυσές κορνίζες με φωτογραφίες άλλων εποχών, τριαντάφυλλα στα βάζα, και μαξιλάρες με μπροκάρ υφάσματα.
Μουσικές ατμοσφαιρικές και εξαιρετικά ευγενικοί άνθρωποι στο σέρβις. Και βέβαια το φαγητό! Άλλη μια μεγάλη έκπληξη σε μια μικρή μαγική κάρτα.
*Ο Κήπος του Θερμαϊκού βρίσκεται Ν. Φωκά 2, Πλ. Τσιρογιάννη και το τηλέφωνο του είναι 2310224073
Οι εμμονές των παιδικών χρόνων των γονιών μας σε απόλυτη και ταιριαστή έκθεση. Μουράνο, απλίκες, κάδρα με παλαιές δόξες των σαλονιών. Ρετρό ονειρώξεις αλλά και παλαιός ελληνικός κινηματογράφος ως έμπνευση, πολύχρωμα γυαλικά σε ραφιέρες, η Όντρει Χέμπορν.
Ιδανικό για πρωινά ροφήματα ή βραδινά κοκτέιλ. Το πρώτο που τόλμησε στη γειτονιά και φυσικά η πρόβλεψη του επαληθεύτηκε από το κοινό. Αν λοιπόν στη Θεσσαλονίκη σήμερα βαθμολογούνταν το αυθεντικό στιλ με έμφαση στις λεπτομέρειες οι δημιουργοί των δυο αυτών καφέ θα είχαν πάρει αριστείο.
*Φρειδερίκο Αγάπη μου, Ολύμπου 87, Τηλ. 2310238532
Για μια νύχτα στο Παλέρμο
Όχι για μια νύχτα αλλά καλύτερα για πολλές. Ένας χώρος ιδιαίτερος, ταξιδευτικός σχεδόν κρυφός στον πρώτο όροφο ενός κτιρίου στην Αριστοτέλους. Πρέπει να στρίψεις στο μικρό στενό και να μπεις στην πίσω αυλή, να ανοίξεις την καγκελόπορτα και να ανέβεις την όμορφη σκάλα με τα μάρμαρα και την αρχιτεκτονική που προδίδει την “ηλικία” και την ατμόσφαιρα που θα συναντήσεις στο Παλέρμο.
Το Cafe Palermo δεν είναι άλλωστε τυχαία αγαπημένο των καλλιτεχνών και αρκετών διανοούμενων της πόλης. Βιτρό, μωσαϊκά, φυτά και αντικείμενα που σε μεταφέρουν σε μια άλλη εποχή, κάπου στην Ιταλία του 1970.
*Cafe Palermo, Aριστοτέλους 8, 231 027 9958
Σε ένα κόσμο του μύθου, κάπου στην Ελλάδα του 1960
Υπάρχουν κάποια μαγαζιά που η αίσθηση τους σε αρπάζει από τα μούτρα από την πρώτη στιγμή και σε ταξιδεύει σε ένα κόσμο μύθου. Το Youkali είναι μια τέτοια περίπτωση. Σε μια πολυκατοικία αστικής ομορφιάς του εξήντα, στην απόληξη της Εθνικής Αμύνης, σου δίνει την αίσθηση πως ο χρόνος εδώ δεν πέρασε ποτέ από πάνω του ή ακόμα καλύτερα άφησε την πατίνα του στο χώρο με ένα μοναδικό τρόπο.
Με το ύφος των υπέροχων αστικών καφενείων μιας άλλης εποχής και το αριστοκρατικό στιλ μιας λέσχης παλαιού τύπου.
Από την κολόνα και τα γύψινα ταβάνια που ελάφρυναν και απέκτησαν τσαχπινιά χάρη στις τρέσες με τις λάμπες που τα φωτίζουν, μέχρι το συγκλονιστικό πάτωμα, βγαλμένο λες από ταινία του εξήντα και τα τραπέζια καφενείου. Και βέβαια τη γωνιά του μπαρμπέρη, φόρος τιμής στα ένδοξα καφενεία του χθες που μια φορά την εβδομάδα φιλοξενούσαν εντός τους τον κουρέα που περιποιούνταν τους κυρίους.
*Youkali, Εθνικής Αμύνης 6, Τηλ. 2310220310 και στο Facebook
Στην στάση των ταξιδιωτών του κόσμου, όνομα και πράγμα
Βρίσκεται πλάι στο Καραβάν Σαράι, που έδωσε και την έμπνευση στο όνομα που παραπέμπει και στους ταξιδιώτες που γυρίζουν τον κόσμο!
Το κτίριο που φιλοξενεί σήμερα το The Caravan b&b ανεγέρθηκε το 1929 και χρησιμοποιήθηκε αρχικά ως ένα μικρό σεράγιο. Τα σεράγια ήταν πανδοχεία που φιλοξενούσαν ταξιδιώτες. Στην συνέχεια χρησιμοποιήθηκε για ιδιοκατοίκηση των ιδιοκτητών. Το 1998 με απόφαση του Υπουργού Μακεδονίας Θράκης το κτίριο χαρακτηρίστηκε διατηρητέο ενώ το 2001 ενοικιάστηκε και αποκαταστάθηκε από την Εθνική τράπεζα τόσο στατικά όσο και εξωτερικά ενώ προστέθηκε και ο 4 όροφος του κτιρίου. Και έφτασε η στιγμή να λειτουργήσει ξανά σαν ένα σύγχρονο Σεράγιο.
Το The caravan είναι ένας ξενώνας ταξιδευτών, ένα σύγχρονο bed and breakfast στην καρδιά του κέντρου. Ένα τροχόσπιτο με καπελάκι που θέλει να είναι ανοιχτό στους κατοίκους της πόλης προσπαθώντας να μπερδέψει τους ταξιδιώτες με τους ντόπιους,τους επισκέπτες με τους γείτονες, τους φίλους με τους αγνώστους.
Και τώρα το concept τους: To the caravan είναι ένα ταξίδι στο χρόνο από μόνο του. Όλα τα στοιχεία που κουβαλάει αυτά τα χρόνια έχουν αφήσει τα σημάδια τους στο κτίριο. Και αυτό μας οδήγησε μόνο του σε μία παραδοχή. Τον συνδυασμό του σύγχρονου με το παλιό. Ανοίξαμε λοιπόν τα σπίτια των φίλων μας και των γιαγιάδων μας και τρυπώσαμε σε αποθήκες όπου μαράζωναν έπιπλα, ποτήρια, μάχαιρα και πιρούνια για να τα δώσουμε ζωή, λένε οι δημιουργοί του. Η φιλοξενία είναι οι άνθρωποι. Είναι εικόνες και πράγματα που δεν μπορείς να φανταστείς μόνος σου. Δεν είναι μόνο το κρεβάτι. Δεν είναι το πρωινό. Είναι οι άνθρωποι.
*The Caravan, Ρέμπελου 1, 2313062780, facebook
Στην στοά που σε ταξιδεύει στο χρόνο
Ελάχιστα μέρη στη Θεσσαλονίκη διαθέτουν αυτό το μαγικό touch, αυτή την αίσθηση ταξιδιού στο χρόνο. Στον Φραγκομαχαλά της πόλης.
Εδώ σε αυτή την ιστορική στοά με τις επιχειρήσεις δεκαετιών του παραδοσιακού εμπορίου ήρθε να ενταχθεί πριν εξίμιση χρόνια μια από τις πιο όμορφες εκπλήξεις της πόλης, ένας χώρος από αυτούς που πάντα αγαπούσες να βλέπεις στο εξωτερικό.
Το Coq Au Zen που το όνομά του σημαίνει κόκορας σε κατάσταση ζεν και βγήκε από λογοπαίγνιο με το coq au vin που είναι ο κρασάτος κόκορας, είναι αυτός που γλίτωσε από το να μαγειρευτεί κι είναι ζεν.
Η είσοδος σε έναν άλλο κόσμο είναι αισθητή από την πρώτη στιγμή. Το παλιό πλακάκι, ο γυάλινος θόλος και οι λεπτομέρειες όπως τα παλιά φουρούσια που έγιναν φωτιστικά συνάδουν με την ιστορία του κτιρίου.
*Βαλαωρίτου, Θεσσαλονίκη, Τηλέφωνο: 231 052 0119 βρείτε τους στο fb εδώ www.facebook.com/Coq-Au-Zen-Bar-Bistrot
Βόλτα στην θεσσαλονικιώτικη δεκαετία του 80
Πριν από 25 χρόνια το παλαιότερο σφαιριστήριο της πόλης αλλάζει και σταδιακά μετατρέπεται στο πλέον μυθικό μπαρ της πόλης.
Ο Κίκης του Sante επιστρατεύεται για τα έπιπλα και τα φωτιστικά από την μεγάλη συλλογή του. Κάθε βδομάδα κάτι αλλάζει στο χώρο. Κάτι αφαιρείται και κάτι προστίθεται. Από μια σπάνια εικόνα της Josephine Baker πoυ είχαν κουβαλήσει από ένα ταξίδι τους και μια νύχτα το πήρε ένας πελάτης να φύγει έως τα δυο μπιλιάρδα, ένα στο πατάρι και ένα κάτω. Ένα μείγμα καλτ και κιτς αλά Αλμοδοβάρ που όμως δεν ξέφευγε ποτέ από το στόχο που είχαν βάλει. Να λατρευτεί.
Στα τραπέζια του κάθισαν οι πάντες. Από τον Σαββόπουλο και τη Δήμητρα Παπαδοπούλου, μέχρι την Τσανακλίδου και τον John Lurie πoυ κάποτε που ήρθε να παίξει στην πόλη και πέρασε τρεις νύχτες εκεί.
Στις αρχές της δεκαετίας του 2000 ο Θερμαϊκός αλλάζει και πάλι και ντύνεται στα χρώματα της ηλεκτρονικής μουσικής που γίνεται το νέο του σκηνικό και μέχρι το θάνατο του Μπάμπη το 2005 κρατά τα σκήπτρα μιας πιο dance εποχής της ζωής μας.
Η τελευταία του δεκαετία ανήκει στην Νατάσσα και σηματοδοτεί και μια εποχή που ταιριάζει πολύ στο σήμερα. Ωραίοι βελούδινοι καναπέδες, παλιές στόφες, μουσικές σημερινές και μια μείξη κόσμου εντυπωσιακή. Από τα παλιά άγρια παιδιά της πόλης που μεγάλωσαν πια και θα τα δεις το πρωί στα τραπέζια του στον ήλιο μέχρι πρωτοετείς φοιτητές που έχουν ακούσει για τον εικοσιπενταετή θρύλο και προσκυνούν εδώ για πρώτη φορά. Ο θρύλος της πόλης που ακούει στο όνομα Θερμαϊκός εδώ και 25 χρόνια χάρισε νύχτες και μέρες που η Θεσσαλονίκη του χρωστά. Και συνεχίζει.
*Θερμαϊκός, Λεωφ. Νίκης 21, Τηλέφωνο: 2310239842. Διαβάστε αναλυτικά την ιστορία του ΕΔΩ.
