Πόσο πλαστικό τρώμε;

Τα μικροπλαστικά είναι μικρά κομμάτια πλαστικού -μικρότερα από 5 χιλιοστά-, που εμφανίζονται ως συνέπεια της ρύπανσης σε ποικιλία προϊόντων, όπως καλλυντικά, συνθετικά ρούχα, πλαστικές σακούλες και μπουκάλια, υλικά συσκευασίας, ακόμη και στα τρόφιμα. Εισχωρούν σε όλους τους ανθρώπινούες ιστούς -ούτε καν ο εγκέφαλος δε γλιτώνει.

Πρόσφατα, ερευνητές ανέφεραν ότι ανακάλυψαν όγκο μικροπλαστικών σε ανθρώπινο εγκεφαλικό ιστό όσο ένα πλαστικό κουτάλι! Μικροπλαστικά συσσωρεύονται σε πολλά συστήματα οργάνων, όπως το καρδιαγγειακό, το πεπτικό, στο δέρμα, στο λεμφικό, το αναπνευστικό, το αναπαραγωγικό ή το ουροποιητικό. Δείγματα έχουν βρεθεί και στο μητρικό γάλα, το σπέρμα, τα κόπρανα κλ.π.

Ο Οργανισμός Τροφίμων και Φαρμάκων των ΗΠΑ (FDA) αναφέρει πως τα στοιχεία δε δείχνουν τα μικροπλαστικά στα τρόφιμα να θέτουν την υγεία μας σε άμεσο κίνδυνο. Η αλήθεια, όμως, είναι ότι λίγα είναι γνωστά για το τι συμβαίνει ακριβώς από τη μακροχρόνια συσσώρευσή τους στον οργανισμό μας. Σύμφωνα με τους επιστήμονες, οκτώ τρόφιμα περιέχουν περισσότερα σε σχέση με άλλα.

1. Φακελάκια τσαγιού

Το πολυπροπυλένιο χρησιμοποιείται συχνά στα φακελάκια τσαγιού κι όταν το ζεστό νερό έρθει σε επαφή μαζί του, απελευθερώνει μικροπλαστικά. *Χρησιμοποιείτε ειδικό σουρωτήρι από ανοξείδωτο χάλυβα ή επιλέγετε τσάι από φύλλα.

2. Εμφιαλωμένο νερό

Μια από τις πιο κοινές πηγές μικροπλαστικών και νανοπλαστικών. Τα περισσότερα μπουκάλια νερού είναι κατασκευασμένα από τερεφθαλικό πολυαιθυλένιο(PET), έναν τύπο πλαστικού που διασπάται εύκολα όταν πιέζεται. Μελέτη έδειξε ότι υπάρχουν περίπου 240.000 πλαστικά σωματίδια ανά λίτρο εμφιαλωμένου νερού. *Αλλάξτε το σε πόσιμο νερό βρύσης με φίλτρο σε γυάλινα ή ανοξείδωτα δοχεία.

3. Θαλασσινά

Ένας από τους πιο συνηθισμένους τρόπους μόλυνσης των τροφίμων με τα πλαστικά σωματίδια είναι μέσω των πλαστικών μιας χρήσης που διασπώνται και εισέρχονται σε υδάτινες οδούς ή στο έδαφος. Το πλαγκτόν απορροφά τα πλαστικά σωματίδια. Τα ψάρια καταναλώνουν το μολυσμένο πλαγκτόν, που συσσωρεύεται στους μύες τους. Το Πανεπιστήμιο του Πόρτλαντ ανέφερε

πρόσφατα σε μελέτη ότι βρήκαν μικροπλαστικά σε 180 από 182 δείγματα θαλασσινών! *Περιορίστε την κατανάλωση οστρακοειδών.

4. Ρύζι

Μισό φλιτζάνι ρύζι περιέχει 3-4 χιλιοστόγραμμα (mg) πλαστικού. Τα πακέτα στιγμιαίου ρυζιού περιέχουν τέσσερις φορές αυτήν την ποσότητα! Μελέτη του Πανεπιστημίου του Κουίνσλαντ αναφέρει ότι το πλύσιμο του ρυζιού μπορεί να μειώσει τη μόλυνση κατά 20-40%, αλλά με φιλτραρισμένο νερό.

5. Αλάτι

Μια μελέτη εξέτασε 39 μάρκες αλατιού από όλο τον κόσμο και διαπίστωσε ότι το 90% περιείχε μικροπλαστικά. Απέδωσαν το πρόβλημα στη μόλυνση του περιβάλλοντος και τις πρακτικές παραγωγής και συσκευασίας. *Προσπαθήστε να αγοράζετε αλάτι συσκευασμένο σε γυαλί ή χαρτόνι.

6. Μέλι

Το μέλι μπορεί να περιέχει μικροπλαστικά, ακόμη και σε γυάλινη φιάλη. Βάση μελέτης, οι μέλισσες μεταφέρουν ή καταπίνουν μικροπλαστικά, που στη συνέχεια ενσωματώνουν στις κυψέλες και διασκορπίζουν στο μέλι. Οι τοπικοί μελισσοκόμοι που χρησιμοποιούν πιο βιώσιμες διαδικασίες συγκομιδής μπορεί να παράγουν μέλι με λιγότερη μόλυνση.

7. Φρούτα και λαχανικά

Σύμφωνα με πρόσφατη μελέτη, τα μήλα είναι τα πιο μολυσμένα φρούτα και τα καρότα τα πιο μολυσμένα λαχανικά. Οι ρίζες απορροφούν μικρο- και νανοπλαστικά από το έδαφος, που στη συνέχεια καταλήγουν στο βρώσιμο μέρος του προϊόντος. *Πλένετε και ξεφλουδίζετε τα φρούτα και τα λαχανικά κι επιλέγετε βιολογικά προϊόντα.

8. Πρωτεΐνες

Μια μελέτη στο Ocean Conservancy παρουσίασε ότι το 88% των φυτικών και ζωικών πρωτεϊνών περιέχουν μικροπλαστικά. Οι πρωτεΐνες υψηλής επεξεργασίας αποθηκεύουν τα περισσότερα, όπως τα fish sticks και τα chicken nuggets. Τα μικροπλαστικά εισέρχονται, επίσης, σε πηγές πρωτεΐνης μέσω μολυσμένων ζωοτροφών και από τα περιβάλλοντα στα οποία εκτρέφονται τα ζώα. Οι φυτικές πρωτεΐνες απορροφούν τα μικροπλαστικά από το έδαφος ή την άρδευση.