Food festival με τους επαγγελματίες σεφ της Θεσσαλονίκης

Ένας από τους θεσμούς που έχει αποκτήσει τα τελευταία χρόνια η πόλη και υποδέχεται κάθε χρόνο με ευχαρίστηση είναι αυτός του Thessaloniki Food Festival. Φέτος στον 5ο χρόνο του, έρχεται για μια ακόμη φορά να εμπλουτίσει το πρόγραμμά μας με πολλές γαστρονομικές δράσεις, καθώς από τις 21 Νοεμβρίου μέχρι τις 20 Δεκεμβρίου 2015 θα σκορπίζει γεύσεις στην πόλη.

Με την Θεσσαλονίκη να έχει εδραιώσει προ πολλού την θέση της σαν σταυροδρόμι πολιτισμών, με αυτό να έχει καθαρό αντίκτυπο και στο φαγητό της, το Thessaloniki Food Festival στοχεύει στην ανάδειξη της τοπικής κουζίνας αλλά και της πολυπολιτισμικής γαστρονομικής παράδοσης της πόλης. Έτσι σε συνεργασία με τοπικούς φορείς, σχεδιάζει να μας προσφέρει φέτος ποικιλία τοπικών γαστρονομικών εκδηλώσεων.

Το πρόγραμμα δράσεων στο πλαίσιο του 5^ου Φεστιβάλ Γαστρονομίας THESSALONIKI FOOD FESTIVAL ενέκρινε τη Δευτέρα 2 Νοεμβρίου 2015, το Δημοτικό Συμβούλιο Θεσσαλονίκης, στη διάρκεια της 25^ης τακτικής του συνεδρίασης.

Η φετινή διοργάνωση έχει ως κεντρικό άξονα την προβολή της σύγχρονης κουζίνας της Θεσσαλονίκης, αποτέλεσμα της δημιουργικής έμπνευσης των επαγγελματιών σεφ της πόλης.

Οι δράσεις του 5oυ THESSALONIKI FOOD FESTIVAL θα πραγματοποιηθούν από τις 21 Νοεμβρίου μέχρι τις 20 Δεκεμβρίου 2015, σε συνεργασία με τοπικούς φορείς και επιχειρήσεις που δραστηριοποιούνται στο χώρο, όπως το Σωματείο Αρτοποιών Θεσσαλονίκης, ο Σύλλογος Επαγγελματιών Ιστορικού Κέντρου, εστιατόρια και ξενοδοχεία της πόλης.

Το φεστιβάλ προσαρμόζεται στις ειδικές συνθήκες της εποχής, προβάλει τον κοινωνικό του χαρακτήρα, αναδεικνύει σημεία και χώρους υγιεινών διατροφικών επιλογών και ενισχύει τη συνεργασία του με συλλόγους ευπαθών ομάδων.

Το πρόγραμμα των εκδηλώσεων διαμορφώνεται ως εξής:

• Σάββατο 21 και Κυριακή 22 Νοεμβρίου 2015: «Χριστουγεννιάτικη αγορά στο Δημαρχείο».
• Παρασκευή 27 Νοεμβρίου έως Παρασκευή 4 Δεκεμβρίου 2015: «Η σύγχρονη κουζίνα της Θεσσαλονίκης» σε εστιατόρια της πόλης.
• Δευτέρα 7 Δεκεμβρίου 2015: «5 CHEFS της πόλης μας προτείνουν τη σύγχρονη εκδοχή της τοπικής κουζίνας» στο χώρο Ergon Agora.
• Σάββατο 12 και Κυριακή 13 Δεκεμβρίου 2015: «Τα Παιδιά στην Κουζίνα» σε σχολεία της 2^ης Δημοτικής Κοινότητας.
• Κυριακή 13 Δεκεμβρίου 2015: Φιλανθρωπικό Brunch σε συνεργασία με το σύλλογο «Δράση για την Κοιλιοκάκη» στο ξενοδοχείο The Mediterranean Palace.
• Κυριακή 20 Δεκεμβρίου 2015: Φιλανθρωπικό Brunch σε συνεργασία με το σύλλογο Γονέων και Κηδεμόνων Β. Ελλάδος Παιδιών Πασχόντων από την Ινώδη Κυστική στο ξενοδοχείο The MET.