Ένα μικρό θαύμα συντελείται κάθε μέρα στις Συκιές

Ξεκίνησε ως προσπάθεια συμπαράστασης στον «διπλανό γείτονα», που αντιμετωπίζει καθημερινά προβλήματα και εξελίχθηκε σε ένα συλλογικό τοπικό, κοινωνικό εγχείρημα έμπρακτης αλληλεγγύης, που αγκαλιάζει μία ολόκληρη γειτονιά του Επταπυργίου, στις Συκιές Θεσσαλονίκης.

Ο λόγος για την «Κουζίνα του Κόσμου στο Επταπύργιο», που στεγάζεται σε μία πρασιά – γκαράζ μίας πολυκατοικίας κοντά στο ανοιχτό θέατρο του δήμου Νεάπολης – Συκεών, στην γωνία των οδών Καρόλου Κουν και Ρήγα Φεραίου και προσφέρει αφιλοκερδώς μερίδες φαγητό και τρόφιμα σε ανθρώπους που αντιμετωπίζουν μεγάλη ανέχεια.

Την προσπάθεια ξεκίνησε ο Στέφανος Θωμάς και η σύντροφος του πριν από 18 μήνες, μέσα στην πανδημία. Τότε που πολλοί άνθρωποι βρέθηκαν εγκλωβισμένοι στα αδιέξοδα της οικονομικής κρίσης, που κατόπιν επιδεινώθηκαν και γιγαντώθηκαν από τις συνέπειες της υγειονομικής κρίσης.

Άνθρωποι της διπλανής πόρτας, εργαζόμενοι, άνεργοι, συνταξιούχοι, ολόκληρες οικογένειες με μικρά παιδιά και μεμονωμένα άτομα, που βίωναν αξεπέραστα προβλήματα επιβίωσης, βρέθηκαν στην ανάγκη ακόμα και από ένα πιάτο φαγητό.

Στη συνέχεια το «τελικό χτύπημα», δόθηκε από την ενεργειακή κρίση που εξαΰλωσε τα εισοδήματα και εκτόξευσε τις καθημερινές ανάγκες των πολλών.

Η «Κουζίνα του Κόσμου στο Επταπύργιο», σήμερα βοηθά πάνω από 20 οικογένειες, περίπου 100 άτομα, προσφέροντας κάθε εβδομάδα μερίδες φαγητού αλλά και τσάντες με τρόφιμα και διάφορα είδη πρώτη ανάγκης.

Κάθε εβδομάδα και συγκεκριμένα κάθε Πέμπτη βράδυ, 12 εθελοντές μαγειρεύουν, ο καθένας ένα αριθμό μερίδων φαγητού, και τις Παρασκευές το μεσημέρι, από το χώρο που στεγάζεται η «Κουζίνα του Κόσμου», αφού τα έχουν ήδη πακετάρει σε μερίδες και έχουν μοιράζει τα είδη πρώτης ανάγκης σε τσάντες, τα διανέμουν στους συνανθρώπους μας που τα χρειάζονται.

Τα τρόφιμα και τα είδη πρώτης ανάγκης, τα προσφέρουν μικρά καταστήματα από την περιοχή των Συκεών και της Νεάπολης, που ανταποκρίθηκαν στο κάλεσμα αλληλεγγύης της «Κουζίνας του Κόσμου».

Μικρομαγαζάτορες της γειτονιάς που γνωρίζουν τις ανάγκες του κόσμου από πρώτο χέρι, από την καθημερινή συναλλαγή με τους πελάτες τους, προσφέρουν ό,τι μπορούν από το επαγγελματικό τους υστέρημα. Πρόκειται για μικρά μπαγκάλικα – μίνι μάρκετ, μανάβικα, κρεοπωλεία και φούρνους που κάθε εβδομάδα συμβάλουν ενεργά και προσφέρουν αφιλοκερδώς, τρόφιμα, ψωμιά, λαχανικά και φρούτα, και δίνουν το παράδειγμα, κάνοντας πράξη την κοινωνική αλληλεγγύη.

Την όμορφη κι ανθρώπινη περιπέτεια της «Κουζίνας του Κόσμου του Επταπυργίου», περιγράφει ο εμπνευστής και «συντονιστής» του εγχειρήματος Στέφανος Θωμάς.

«Όσοι συμμετέχουμε στην Κουζίνα του Κόσμου, είμαστε όλοι εργαζόμενοι. δηλαδή δεν είμαστε άεργοι. Ξοδεύουμε χρόνο και χρήμα εθελοντικά για να προσφέρουμε στον συνάνθρωπο που έχει ανάγκη», αναφέρει και τονίζει «πως όλοι όσοι ζητούν βοήθεια, είναι άνθρωποι που ζουν δίπλα μας, στις γειτονιές μας».

«Όλη την εβδομάδα συγκεντρώνουμε τρόφιμα, ψωμιά, κρέας, λαχανικά και φρούτα από τοπικά  καταστήματα, μίνι μάρκετ, οπωροπωλεία, κρεοπωλεία και ψωμιά από δύο φούρνους, και την Πέμπτη, μαγειρεύουμε τα φαγητά στα σπίτια μας. Την Παρασκευή, από τις 11 το πρωί μέχρι τη 1 το μεσημέρι, στο χώρο που διαμορφώσαμε μόνοι μας, συσκευάζουμε τις μερίδες και βάζουμε τα τρόφιμα σε τσάντες και τα μοιράζουμε σε 22 οικογένειες. Αν δεν έχουμε τρόφιμα για όλους, προβλέπουμε να έχουμε τουλάχιστον 50 μερίδες, ειδικά για τα παιδιά, γιατί φροντίζουμε 44 παιδιά από 3 έως και 12 ετών», τονίζει και επισημαίνει την συγκινητική ανταπόκριση των επαγγελματιών αλλά και των πολιτών των Συκεών και της Νεάπολης που έχουν αγκαλιάσει το εγχείρημα και προσφέρουν από το υστέρημα τους τρόφιμα και είδη ανάγκης.

«Απευθυνθήκαμε σε όλες τις μεγάλες αλυσίδες σούπερ μάρκετ αλλά δεν υπήρξε απάντηση, εκτός από μία εταιρία που υποσχέθηκε να εξεταστεί σοβαρά το θέμα, αφού κάνει αυτοψία και δει ποιοι είμαστε», τονίζει και αναφέρει συγκεκριμένες περιπτώσεις ανθρώπων που δέχονται βοήθεια από τη Κουζίνα του Κόσμου.

«Πρόκειται για ανθρώπους της διπλανής πόρτας, όπως ένας εργαζόμενος στην καθαριότητα με 3 παιδιά και μισθό 730 ευρώ, που μένει σε ενοικιαζόμενο διαμέρισμα, πλήρωσε – ρύθμισε το φυσικό αέριο των 1600 ευρώ και δεν είχε τα βασικά για την τροφή των παιδιών του. Μία κυρία που ζει με σύνταξη 400 ευρώ και οι λογαριασμοί την έχουν γονατίσει οικονομικά, για την οποία φροντίσαμε όλοι μαζί και κάναμε διακανονισμό για να έχει θέρμανση, αλλά και μία γυναίκα με δύο παιδιά και ένα σύζυγο με σοβαρή αρρώστια οικογένεια, που έμεινε άνεργη, είναι μερικές από τις περιπτώσεις», αναφέρει και τονίζει πως το εγχείρημα ξεκίνησε και απλώθηκε στη γειτονιά, χωρίς να υπάρχει κάποια καθοδήγηση ή σκοπιμότητα.

«Όλη η γειτονιά μας βοηθάει και αυτό που παρατηρούμε και επισημαίνουμε είναι ότι οι άνθρωποι που παλεύουν να τα φέρουν βόλτα, είναι αυτοί που βοηθούν περισσότερο», τονίζει και αναφέρει πως «έρχονται ηλικιωμένοι, νεαρά παιδιά, η ομάδα «Ακρίτες των Συκεών», και άλλοι, έρχονται και μας φέρνουν τρόφιμα».

Με συγκίνηση δε κάνει ειδική μνεία στον μανάβη της περιοχής που κάθε εβδομάδα προσφέρει τρία τελάρα φρούτα και λαχανικά όπως και σε όλους τους επαγγελματίες, τους πολίτες και τους εθελοντές που στηρίζουν ενεργά το έργο της «Κουζίνας του Κόσμου στο Επταπύργιο».