Επτά ιταλικές προτάσεις για ποτό και φαγητό στην πόλη

Αν δεν μπορείς να πας στην Ιταλία, υπάρχουν μέρη στη Θεσσαλονίκη που μπορούν εύκολα να σε μεταφέρουν εκεί. Απίστευτα πιάτα, cocktail και πεντανόστιμα γλυκά συνθέτουν τις προτάσεις για το που να πας και τι να κάνεις στη πόλη και υπόσχονται να σε “στείλουν” στη λατρεμένη γείτονα. Διαλέξαμε επτά προτάσεις. Bella Italia!

Ravioli alla Zucca – Mare e monti 

Φρέσκα ραβιόλια γεμιστά με κολοκύθα, Amarreti di Sararrono και Gorgonzola. Το συγκεκριμένο πιάτο μπορεί να συνοδευτεί απίστευτα με ένα μπουκάλι κρασί “Tre Saggi” Montepulciano d’Abbruzzo.

To “Mare e Monti” είναι το σημείο που η ιταλική κουζίνα βρίσκει το καταφύγιο της. Στο συγκεκριμένο εστιατόριο οι αυθεντικές παραδοσιακές ιταλικές προτάσεις από τον Βορρά και το Νότο της Ιταλίας, εκτελούνται ευλαβικά μπροστά στα μάτια σας, στην open-air κουζίνα, μέχρι να τα απολαύσετε στον ζεστό φιλόξενο χώρο του “Mare e Monti”. Φυσικά πίσω απ’ όλα αυτά κρύβεται ο chef, Pasquale Lembo, ο οποίος όταν εγκαταστάθηκε στη Θεσσαλονίκη έφερε μαζί την αγάπη του για την ιταλική κουζίνα.

*Mare e Monti, Βενιζέλου 13, Πανόραμα, 2310 343 344, Facebook

Negroni Sour – Giulietta Spritzeria

Gin, Vermouth rosso, bitter, whiskey & cinnamon syrup, herbal amyloid

Το κλασικό και αγαπημένο μας νεγκρονι, με έναν έξτρα αρωματισμό από bourbon ουίσκι και κανέλα, χτυπημένο με βοτανικό λεύκωμα ( η πρώτη δημιουργία στα 2 χρόνια της Giulietta Spritzeria που χρειάζεται σέικερ)

Το πρώτο spritz concept bar της πόλης – το Giulietta Spritzeria είναι το σήμα κατατεθέν της Παλαιών Πατρών Γερμανού. Πίσω από την χαρακτηριστική ριγέ τέντα που ήδη έχει γίνει σήμα κατατεθέν του σημείου, το Giulietta Spritzeria σε περιμένει για να απολαύσεις μοναδικές γεύσεις!

*GIULIETTA SPRITZERIA, Π. Πατρών Γερμανού 33, T. 2310 242 020 – Facebook 

Pizza Ragu – Padella

Η pizza Ragu αποτελείται από σάλτσα ντομάτας, μοτσαρέλα, μοσχαράκι ragu, τσαλαφούτι (κατσικίσιο κρεμώδες τυρί), βασιλικό και σχινόπρασο. Μία υπέροχη πρόταση. Άλλωστε δεν γίνεται Ιταλία χωρίς πίτσα!

Στα Ανατολικά και πιο συγκεκριμένα στη Μαρτίου υπάρχει ένα μέρος, όπου η Ιταλική κουζίνα αποθεώνεται. Το Padella ήρθε στις ζωές μας για να γίνει το απόλυτο στέκι. Ένα εξαιρετικά φιλόξενο μαγαζί που σε περιμένει για να γευτείς αληθινά γευστική ιταλική κουζίνα.

*Padella, 25ης Μαρτίου 13, Τ. 231 182 7777, Facebook

Panini – Osten

Προζυμένιο panini αργής ωρίμανσης στον ξυλόφουρνο με μοτσαρέλα, προσούτο Πάρμα, τοματίνι κονφί και ρόκα.

Το Osten στη Θέρμη δημιουργήθηκε για εκείνους που αγαπούν το καλό φαγητό με άριστες πρώτες ύλες και ζύμες που δεν θα συναντήσεις πουθενά αλλού. Ένας όμορφος χώρος με minimal διάθεση, που σε περιμένει οποιαδήποτε στιγμής της ημέρας. Από νωρίς το πρωί μέχρι το βράδυ.

*Osten, 4χλμ, Χαρ. Θέρμης, Τ. 231 038 3986, Facebook

Panettone – Μελίρρυτο

Ιταλικό χειροποίητο Panettone με προζύμι lievito madre. Mια παραδοσιακή διαδικασία 5 ημερών για το τέλειο αποτέλεσμα.

Έχουν περάσει 16 χρόνια από τότε που ο Αλέξανδρος Πανόπουλος, γοητευμένος από τη γεύση του ψωμιού αποφάσισε να δημιουργήσει ένα αρτοζαχαροπλαστείο βασισμένο στον ‘Φούρνο με τα Ξύλα’. Ο γνωστός πια ξυλόφουρνός μας έγινε σύντομα σημείο αναφοράς σε όλη την Θεσσαλονίκη.

Ψωμιά με πολλές ώρες ωρίμανσης, γλυκά φτιαγμένα με μεράκι από τους ζαχαροπλάστες τους και προσοχή στο χαρμάνι του καφέ. Αυτά ήταν τα βασικά στοιχεία που τους οδήγησαν από το πρώτο εργαστήριο στην περιοχή της Χαριλάου στη σημερινή δομή του Μελίρρυτο με τα 4 καταστήματα.

*Μελίρρυτο, *Αλ. Σταύρου 12, Χαριλάου,  Τ. 231 032 0235, *5ο χλμ Χαριλάου Θέρμης, Τ. 2310 028 307, *Τζων Κέννεντυ 64 Πυλαία, Τ. 231 002 3860, *Γ. Παπανδρέου 70-72 Καλαμαριά, Τ. 231 04 02021, *Πλ. Παραμάνας 28 Θέρμη, Τ. 2310 460 045, Facebook

Pinsa Romana – Merry Berry

Pinsa Romana με ζουμερά φιλετάκια σόγιας, ντομάτα, αγγούρι και vegan μαγιονέζα. Η απίστευτη ζύμη της την έκανε λατρεία για το πρωϊνό ή το break στην αναπλασμένη Γούναρη.

Το πιο υγιεινό στέκι της πόλης ήρθε για να κάνει τις μέρες μας πιο γευστικές. Στην καρδιά της πόλης, ένα health bar ήρθε για να μας δείξει πως μπορούμε να απολαμβάνουμε τους πειρασμούς μας αλλά με υγιεινά προϊόντα.

*Merry Berry Health Bar, Δημητρίου Γούναρη 5, Τηλ: 231 028 4860, Facebook

Vanilla Ταιτής/Μαγαδασκάρης – Vanilla Gelateria 

Έφτασε η ώρα για το γλυκό. Δυστυχώς δεν μπορούμε να πάμε στην Ιταλία για να απολαύσουμε παραδοσιακό Ιταλικό παγωτό, αλλά δεν πειράζει καθόλου γιατί υπάρχει το Vanilla Gelateria να καλύψει τις ανάγκες μας με το παραπάνω.

Τι καλύτερο από το να τελειώσεις το γεύμα σου με ένα παγωτό με γεύση vanilla ταιτής/μαγαδασκάρης. Το καλύτερο παγωτό της πόλης ψαγμένο στις σπουδαίες ιταλικές συνταγές παρασκευής από τον Λουίζο Συμμεωνίδη. Δοκιμάστε το και θα μας θυμηθείτε.

*Μητροπόλεως 129, T. 231 022 5566, Facebook