I love this job: Η οικογένεια που έκανε ένα παρατημένο περίπτερο στην Εγνατία ν’ ανθίσει
Το πρώτο ανθοπερίπτερο της χώρας με προδιαγραφές εξωτερικού σε περιμένει να το γνωρίσεις.
Η Εγνατία είναι ένας δρόμος που κουβαλά ιστορία, παλιότερα ήταν κυριολεκτικά το κέντρο της αγοράς, τα τελευταία χρόνια ωστόσο σημειώνει μία έντονη φθορά. Αρκετά μαγαζιά έχουν κλείσει, στοές και ιστορικά κτίρια ρημάζουν, εκεί ανάμεσα στην ασχήμια, περπατώντας στον ομορφότερο κατ’εμέ δρόμο του κέντρου συνάντησα μίαν ανάσα γεμάτη λουλούδια.
Ένα περίπτερο παρατημένο, πήρε ζωή και άνθισε στην κυριολεξία. Ξέρεις πως είναι εκείνα τα παζάρια γεμάτο μυρωδιές και χρώματα στην Ολλανδία που τα ζηλεύεις έτσι κι αυτό προσπάθησε να μεταφέρει αυτήν την φιλοσοφία που σαν λαός δεν έχουμε καθόλου.
Η οικογένεια Δασκαλόπουλου βρίσκεται στο χώρο της ανθοκομικής τα τελευταία 20 χρόνια, αποφοίτησαν από την Αμερικάνικη Γεωργική Σχολή και σε μία τυχαία χρονική στιγμή που ήθελαν να φτιάξουν τον κήπο του σπιτιού τους, πήραν την απόφαση να ασχοληθούν επαγγελματικά με την κηποτεχνική, δηλαδή την αρχιτεκτονική τοπίου. Χρειάστηκαν περίπου 3 χρόνια για να πάρουν την άδεια και να ανοίξουν το εναλλακτικό τους περίπτερο.
”Ήταν μία ιδέα που την είχαμε δει έξω, ειδικά στην Ολλανδία είναι πολύ διαδεδομένο, όποτε είπαμε γιατί όχι και εδώ; Η φιλοσοφία του περιπτέρου-ανθοπωλείου είναι η ευκολία του κόσμου να μυρίζει, να έχει επαφή με τα λουλούδια και φυσικά να τα προμηθεύετε σε πολύ καλή τιμή. Θέλαμε να δώσουμε λίγη ζωή στην Εγνατία, είδαμε το συγκεκριμένο περίπτερο και είπαμε εδώ είμαστε.”
Η πανδημία ήταν μία μεγάλη περίοδος αδράνειας, ”Το Λουλουδάκι Της Εγνατίας” παρέμεινε κλειστό, για έξι μήνες, με μικρά διαλείμματα στις γιορτές. Το ανθοπερίπτερο παρέχει όλες τις υπηρεσίες ενός τυποποιημένου ανθοπωλείου. Δηλαδή μπορεί κάποιος να προμηθευτεί τα λουλούδια από το κατάστημα, ενώ ταυτόχρονα μπορεί να τα παραγγείλει και να έρθουν στην πόρτα του σε όποιο μέρος του κόσμου και να βρίσκεται.
”Τώρα είμαστε στο πικ των λουλουδιών, οι άνθρωποι την άνοιξη προτιμούν, τα χρώματα και τις έντονες μυρωδιές. Αυτή την περίοδο λοιπόν, έφυγαν πολύ τα ζουμπούλια, επειδή είναι ρομαντικά και ευωδιαστά ιδανικά για την άνοιξη. Επίσης τέτοια εποχή λατρεύουμε το γιασεμί και την μολόχα. Τα λουλούδια έχουν χαρακτήρα, το καθένα θέλει και την δική του μεταχείριση. Αλλιώς θα συμπεριφερθείς στο τριαντάφυλλο αλλιώς στον κάκτο, έχουν προσωπικότητα είναι σαν παιδιά αν τα αγαπάς θα σου ομορφύνουν αν τα ξεχνάς θα σου ξεραθούν.
Ο κήπος μας είναι το εξωτερικό μας σαλόνι, όπως προσέχουμε το πραγματικό μας σαλόνι και θέλουμε να είναι ευχάριστο και αναπαυτικό πρέπει να φροντίζουμε και τα μπαλκόνια μας. Οφείλουμε να δημιουργούμε μικρές πράσινες οάσεις, σκεφτείτε πόσο όμορφο θα ήταν αν σηκώναμε το κεφάλι μας και σε κάθε μπαλκόνι υπήρχε πράσινο.”
Το γεγονός του ότι δεν είναι ένα κλασικό μαγαζί και είναι ένα ανθοπερίπτερο βοηθά πολύ στην πώληση των λουλουδιών. Ο περαστικός το θυμάται και όπως μας είπε η οικογένεια Δασκαλοπούλου γυρίζει, έστω και για ένα δώρο στον άνθρωπο του.
”Το χειμώνα υπάρχουν ηλεκτρικά γύρω από τα φυτά μας, τα προσέχουμε και τα φροντίζουμε. Στο περίπτερο μας έχει την δυνατότητα να κάνεις ότι σε ένα ανθοπωλείο μπορούμε να στολίσουμε τον χώρο σας, να συντηρήσουμε τα φυτά σας, να σας δώσουμε μία ανθοδέσμη. Μπορεί να είναι μινιατούρα το περίπτερο μας αλλά τα παρέχει όλα. Τα αγαπημένα μας λουλούδια είναι αυτά που έχουν χρώματα και αρώματα. Θέλουμε να το δούμε να ανθίζει όχι γιατί είναι ”παιδί” μας γιατί μπορεί να ομορφύνει την Εγνατία”
