12 ★mas στάσεις σε κορυφαία Cafe, Bar και Gastro spots της Θεσσαλονίκης
Ξέρουμε πού πρέπει να σταθείς, τι να ζητήσεις, τι να δοκιμάσεις και τι να μην χάσεις με τίποτα στη γιορτινή Θεσσαλονίκη.
Ξέρουμε πού πρέπει να σταθείς, τι να ζητήσεις, τι να δοκιμάσεις και τι να μην χάσεις με τίποτα στη γιορτινή Θεσσαλονίκη. Κάναμε 12 επιλεγμένες γιορτινές στάσεις στα πιο ωραία cafe, bar και εστιατόρια της πόλης αυτές τις γιορτές. Ακολούθησε!
Πρώτη στάση στο Samurai Premium Steak House & Asian Cuisine, στον αριθμό 8 της Καλαποθάκη (231 023 2129). Το νέο εγχείρημα των δημιουργών του πετυχημένου εστιατορίου 7 Θάλασσες. Πρόκειται για τον παράδεισο των meat lovers και ταυτόχρονα όσων γυρεύουν να βιώσουν ένα ατόφιο γαστρονομικό ταξίδι στην ασιατική κουλτούρα.
Τα Χριστούγεννα, είναι μία από τις ιδανικότερες ευκαιρίες να αφεθείτε στην cozy ατμόσφαιρά του, σε αυτό τον γαστρονομικό ναό στην καρδιά της πόλης. Eδώ συνδυάζονται τα καλύτερα πιάτα από την παγκόσμια κρεατική γαστρονομία με αποκορύφωμα τα γευστικά ατού της κουζίνας του. Από τα κορυφαίας ποιότητας κρεατικά και τις σπάνιες πρώτες ύλες μέχρι και την εξαιρετικά ενημερωμένη λίστα κρασιών. Αναζητήστε οπωσδήποτε την σταβλίσια μπριζόλα με μυρωδικά Αγίου Όρους αλλά και το μοναδικό μοσχαρίσιο burger black angus. Αν υπάρχει μία γευστική μνήμη που θα θέλατε να καθορίσει αυτές τις γιορτές, τότε σίγουρα κρύβεται στην κουζίνα του Samurai.
Ακολουθεί αναμφίβολα τo Brothers in Law το οποίο ενώνει τις δυνάμεις του με τον Τερκενλή και δημιουργούν μοναδικά Χριστουγεννιάτικα burgers για δεύτερη συνεχόμενη χρονιά. Οι δύο κορυφαίες εταιρείες συνεργάζονται σε ένα limited εορταστικό μενού, όπου το θρυλικό χειροποίητο ψωμάκι των Brothers in Law θα παραδώσει τα σκήπτρα του για έναν ολόκληρο μήνα στο παραδοσιακό τσουρέκι του Τερκενλή, έναν αυθεντικό «βασιλιά» που έχει ταξιδέψει σε κάθε γωνιά της γης.
Το πάντρεμα, επεκτείνεται σε 3 διαφορετικούς συνδυασμούς συνθέτοντας τα Gourmet Christmas Burgers κατάλογο εναρμονίζοντας το αλμυρό με το γλυκό. Homemade chutney αχλαδιού σε συνδυασμό με τυρί κρέμα μετατρέπονται στον καλύτερο σύμμαχο με το λαχταριστό μοσχαρίσιο μπιφτέκι. Γαλλικό camembert ζευγαρώνει με μαρμελάδα φράουλα απογειώνοντας την εμπειρία απόλαυσης. Απολαύστε τώρα τα Gourmet Christmas Burgers by Brothers in Law X Τερκενλής σε ένα από τα δύο καταστήματα στη Θεσσαλονίκη, στην Παύλου Μελά 30 και στην Κομνηνών 3.
Επειδή ο δρόμος της αγοράς θα σας βγάλει σίγουρα στα πέριξ της πλατείας Άθωνος, θυμηθείτε το μικρό διαμάντι που κρύβεται στην Καστριτσίου. Η Τούλα Ρεσινιώτου εδώ και δεκαετίες, έχει στήσει το καλύτερο σπιτικό ζαχαροπλαστείο της πόλης. Εδώ άλλωστε όλο τον χρόνο βρίσκεις και την θεϊκή πασίγνωστη πίτα με τα 24 χειροποίητα φύλλα και τα συγκλονιστικότερα κέικ -αναζητήστε φέτος αυτό με το φρέσκο κολοκυθάκι θα πάθετε πλάκα- όπως και τα τραγανά νηστίσιμα μυρωδάτα μπισκότα με ελαιόλαδο και φυσικούς χυμούς από φρούτα. Τα Χριστούγεννα όμως, αυτό που συμβαίνει αποτελεί την απόλυτη έκπληξη.
Στο Δια Χειρός Ρεσινιώτου (Καστριτσίου 12, 2310 264107), τις γιορτές αναβιώνουν μερικές από τις πιο καλά ριζωμένες γλυκές μνήμες του μυαλού και της καρδιάς μας. Εκτός από τα μοναδικά σαλιάρια, τους κοζανίτικους δηλαδή νηστίσιμους κουραμπιέδες, πρωταγωνιστούν τα πιο μελένια μελομακάρονα με αληθινό μέλι της Θεσσαλονίκης. Πιστή επιλογή της γιορτές και τα γευστικά σιροπιαστά αλλά αυτό που θα κλέψει την καρδιά και τους γευστικούς σας κάλυκες είναι οι τρεις εκδοχές της βασιλόπιτας. Η τριφτή, το τσουρέκι και η αναβίωση του παραδοσιακού εθίμου της κρεατόπιτας. Μπορείτε να ζήσετε το έθιμο και εσείς κάνοντας την παραγγελία σας για ένα ταψάκι κρεατόπιτας.
Σε ένα άλλο αγαπημένο σημείο του κέντρου, στην Βασ. Ηρακλείου που τα Χριστούγεννα αποκτά ιδιαίτερη αύρα, το Αριστοτέλειον (Β. Ηρακλείου 37-39, τηλ. 2310 279804) παντρεύει την παραδοσιακή εσάνς των εορτών με τη σύγχρονη πραγματικότητα, δημιουργώντας μικρά γαστρονομικά κομψοτεχνήματα. Με τρομερή αγάπη για αυτό που κάνουν και μυστικά συνταγών που χάνονται στο χρόνο, εδώ φτιάχνονται τα αγαπημένα προζυμένια αρτοσκευάσματα που απευθύνονται στους πιο απαιτητικούς λάτρεις τόσο της παλιάς όσο και της νέας “σχολής”.
Εκεί που η παράδοση συναντά την μοντέρνα πλευρά της ζωής λοιπόν τα Χριστούγεννα ο φούρνος του Αριστοτέλειον μεταμορφώνεται σε ένα από τα πιο must στέκια στο διάβα σου, για ένα ή περισσότερα μελομακάρονα μελιού χωρίς γλυκόζη, κουραμπιέδες με φρέσκο βούτυρο αλλά και τσουρέκι με κάστανο. Αναζητήστε τις βασιλόπιτες με γέμιση σοκολάτας και διάφορες επικαλύψεις αλλά και τις ποικιλίες από χριστουγεννιάτικα σοκολατάκια που θα σας εθίσουν.
Όσο περνάει η ώρα όμως, ετοιμάσου να κάνεις στάση στα απόλυτα Holiday Treats της πόλης γιατί φέτος τα Χριστούγεννα τα TGI Fridays™ (Πλ. Αριστοτέλους 3, 231 024 2914 / Mediterranean Cosmos 2310 473 760) υπόσχονται μια εορταστική περίοδο με Christmas Cocktails, Holiday Treats, εκπλήξεις και events που θα στολίσουν τις βραδιές σου. Ξεκίνησε το γεύμα σου με την ζεστή Christmas Pumpkin Soup, μια κρεμώδη σούπα κολοκύθας αρωματισμένη με μαντζουράνα. Γαρνίρεται με βελούδινο κατσικίσιο τυρί.
Για τους λάτρεις της γαλοπούλας, το Cranberry Turkey Roll θα ενθουσιάσει με μια παραλλαγή της παραδοσιακής συνταγής σε ρολό γαλοπούλας που είναι σιγομαγειρεμένο στο φούρνο με Cranberry Sauce. Απόλαυσε το Ruby Red Ribeye που συνοδεύεται με λαχανάκια βρυξελλών στο φούρνο με μπέικον, ψητή πατάτα με sour cream και καραμελωμένα κάστανα. Κράτησε χώρο για το τέλος για το Santa’s Red Velvet Cake, αφράτο red velvet cake με στρώσεις από κρεμώδης τυρί και σαντιγί για γαρνίρισμα. Τα λαχταριστά Holiday Treats συνοδεύονται ιδανικά με τα Christmas Cocktails που έχουν ετοιμάσει επιδέξιοι bartenders. Κάθε κατάστημα προτείνει την δική του συνταγή. Την περίοδο των Χριστουγέννων εκπλήξεις και events σε περιμένουν σε όλα τα καταστήματα TGI Fridays™: DJ Sets, live σαξόφωνο και πολλά περισσότερα. Αναζήτησε το πρόγραμμα των εκδηλώσεων στο www.fridays.gr.
Φανταστείτε πως είναι Σαββατοκύριακο, είστε στην αγορά με τις ώρες εφόσον δεν δουλεύετε και θέλετε να ολοκληρώσετε την βόλτα με την οικογένεια ή την παρέα σας απολαμβάνοντας ένα δυνατό γεύμα σε ένα γνήσιο αστικό σκηνικό. Το By The Cook είναι το ιδανικότερο σημείο. Γεύσεις που φέρνουν στο πιάτο το γευστικό γίγνεσθαι που κρύβει μέσα του κάθε Θεσσαλονικιός.
Στο By The Cook (Σκρά 3, 2310222392) την περίοδο των εορτών, εκτός από τα Αρνίσια παϊδάκια με αρωματικό πουρέ αρακά, τα burger με φουρνιστό γύρο, τα μοσχαρίσια κεμπάπ με φιστίκι Αιγίνης και το χοιρινό στο φούρνο με τσίλι και μαραθόσπορο, θα έχετε την ευκαιρία να ζήσετε και μία μοναδική έκπληξη. Τα Σαββατοκύριακα λοιπόν, θα υπάρχει και ένα πιάτο που θα ξυπνά την μνήμη της γεύσης. Θα σε ταξιδεύει στα παιδικά σου χρόνια, στην κουζίνα της μαμάς, της γιαγιάς ή μιας θείας που σε καλούσε πάντα για γιορτινό τραπέζι. Σε όσα εγγράφηκαν στο γευστικό σου dna και θα τα κουβαλάς για πάντα ως πολύτιμες αποσκευές. Από το χουνκιάρ μπεγιεντί, τους λαχανοντολμάδες και την παστιτσάδα μέχρι τους τζιγεροσαρμάδες και τα σμυρνέικα σουτζουκάκια.
Must στάση χριστουγεννιάτικης γαστρονομίας αποτελούν και τα εορταστικά πιάτα στο Βαρύ Πεπόνι (Απελλού 4, 2310 243 332). Μην χάσετε και δοκιμάστε αυτές τις γιορτές την γευστική Σούπα κολοκύθας βελουτε με καβουρδισμένο βούτυρο και τη Σαλάτα παντζάρι με ρόκα, μανταρίνι και dressing εσπεριδοειδών.
Αναζητήστε στο εορταστικό του μενού το Φιλέτο σολομού με αβοκάντο και πουρέ παντζάρι και Osso buco με σάλτσα σοκολάτας και βάφλα γλυκοπατάτας αλλά και την Χοιρινή πανσέτα με πουρέ κάστανου και βούτυρο φασκόμηλου. Εμπειρία και μεγάλη γιορτή (και) για τον ουρανίσκο!
Απολαμβάνοντας την ζωή στην εορταστική Θεσσαλονίκη και με το κρύο τσουχτερό να συμπληρώνει το σκηνικό του χειμώνα σίγουρα θα αναζητήσεις κάτι καυτό να σε παρασύρει στη θαλπωρή.
Είναι η ώρα που θα σταθείς στον αριθμό 12 της Ικτίνου και θα ανέβεις την πιο φωτογραφημένη σκάλα της πόλης φτάνοντας στον πρώτο όροφο ενός από τα πιο όμορφα διατηρητέα κτίρια, αυτό του μεγάρου Ηλία Ηλιάδη. Εδώ που κάθε χρόνο συμβαίνουν αυτό που η πόλη ονομάζει ως “Χριστούγεννα στο Διατηρητέο” (Ικτίνου 12, τηλ 2310 283 181).
Οι old time jazz και swing μουσικές στις κονσόλες του από το πρωί θα σε γυρίσουν σε αλλοτινούς καιρούς, ενώ ο χριστουγεννιάτικος διάκοσμος θα σε μεταφέρει σε ένα χωροχρόνο κάπου ανάμεσα στο Harrods του Λονδίνου και την ανεπιτήδευτα θελκτική Θεσσαλονίκη των 90s. Από τις 10.00 το πρωί για μια κούπα από σπάνιες σοκολάτες σε μεγάλη ποικιλία και αγαπημένα ροφήματα, μέχρι και αργά το βράδυ για τα κλασικά και αγαπημένα σου ποτά. Αποκορύφωμα της περιόδου αποτελούν τα δύο επικά πάρτι του Διατηρητέου, τα οποία έχουν αφήσει (και συνεχίζουν να αφήνουν) εποχή: τις παραμονές των Χριστουγέννων και της Πρωτοχρονιάς. Ξεκινούν το μεσημέρι της παραμονής των μεγάλων εορτών και φτάνουν ως αργά τη νύχτα. Συζητιούνται όσο λίγα!
Συνδυάζοντας όμως την απόλαυση μιας ζεστής κούπας καφέ ή ενός υπέροχου χριστουγεννιάτικου κοκτέιλ, μπορείς να βιώσεις και την ουσία των εορτών προσφέροντας. Διπλή απόλαυση δηλαδή γιατί φέτος τα Χριστούγεννα ένα από τα πιο αγαπημένα στέκια στο κέντρο της Θεσσαλονίκης, το Apallou (Καρόλου Ντηλ 10 & Μητροπόλεως 51, 231 022 8898), μαζί με το Make-a-Wish ενώνουν για ακόμη μία φορά τις δυνάμεις τους και προχωρούν για δεύτερη συνεχή χρονιά σε νέα συνεργασία για την εκπλήρωση ευχής παιδιών με σοβαρές και απειλητικές ασθένειες.
Στο πλαίσιο της συνεργασίας το Apallou θα συμβάλλει στο να γίνει πραγματικότητα η ευχή του μικρού Εμμανουήλ. Συγκεκριμένα, μέρος των εσόδων του Χριστουγεννιάτικου καταλόγου, ο οποίος ξεκίνησε από τις 25 Νοεμβρίου και θα ισχύει μέχρι το νέο έτος, θα διατεθεί για την εκπλήρωση της ευχής του μικρού Εμμανουήλ που επιθυμεί να παρακολουθήσει από κοντά έναν αγώνα μηχανών. Περάστε από τον χριστουγεννιάτικο σύμπαν του Apallou, απολαύστε και ζήστε την ουσία των Χριστουγέννων!
Γυρεύοντας κάτι διαφορετικό, ξεμακραίνοντας ελάχιστα από το κέντρο σίγουρα θα πέσεις πάνω στην έκπληξη που ακούει στα “Χριστούγεννα στο πιο αλλιώτικο bar της πόλης”, στο The Bar στο Πανόραμα (Κομνηνών 37). Εκεί που συμβαίνουν μαγικά πράγματα στην σημερινή εκδοχή του παλαιού και αγαπημένου The Bar του κέντρου. Καθώς το εικόνισμα του Αγίου Έλβις σε κοιτά από την βιτρίνα του παλιού ΑΜΙ σκέφτεσαι ότι είσαι τη σωστή στιγμή στο σωστό μέρος.
To σκηνικό στήνουν εδώ αντικείμενα μιας σπουδαίας συλλογής, παλιά παιχνίδια, cult αναμνηστικά ένδοξων εποχών, αυθεντικά κομμάτια που ζηλεύεις! Κάθε γωνιά, κάθε έπιπλο, κάθε αντικείμενο και μια έκπληξη. Ένα πραγματικό σαφάρι ανακαλύψεων. Εκτός όλων των άλλων έχει και αναπάντεχα live. Τα επόμενα εορταστικά έρχονται: Κυριακή 16 Δεκεμβρίου: “The Blue Vinyl acoustic trio” Δευτέρα 24 Δεκεμβρίου: “Souled Out” Δευτέρα 31 Δεκεμβρίου: “The Gang”.
Αν ψάχνεις την άλλη διάσταση των Χριστουγέννων θα την βρείς σε αυτό που ετοίμασε το Cafe Colombia (Κυριάκου Μανωλάκη 5, τηλ 231 3028868). Tropical Christmas at Colombia λοιπόν αν έχεις βαρεθεί τον χειμώνα και τα κυριλέ ρεβεγιόν. Βάλε τα πιο χρωματιστά σου ρούχα και πήγαινε στους τροπικούς του Colombia. Οι καλοκαιρινές μουσικές του Dj Chidy και τα ολόφρεσκα λαχταριστά κοκτέιλ του αγαπημένου cafe bar θα σε ταξιδέψουν από τη Καραϊβική μέχρι τη Χαβάη από νωρίς το απόγευμα της παραμονής των Χριστουγέννων μέχρι τα ξημερώματα στο πιο καλοκαιρινό πάρτι της πόλης.
Μουσικές και άλλες μικρές εκπλήξεις σας περιμένουν και στο στέκι που θυμίζει βγαλμένο από τη δεκαετία του μεσοπολέμου, με νεοϋρκέζικα αλλά και βιομηχανικά στοιχεία, τοποθετημένο στη σκιά του συμβόλου της πόλης και στη γειτονιά των θεάτρων, το White Rabbit υπόσχεται αυτές τις γιορτές, να απολαύσετε τα καλύτερα κρασιά και όχι μόνο με τη συνοδεία ιδιαίτερων γεύσεων και εικαστικών δρώμενων με την μορφή των performances που θα σας συνεπάρουν. Ανοιχτό τα απογεύματα, από τις 18.00 και μετά στην Υπολοχαγού Τσόπελα 4, 231 024 2199.
