Δοκιμάσαμε την υπέροχη Scrocchiarella! Tη νέα λατρεία της πόλης!

Εικόνες: Γιάννης Τριανταφυλλόπουλος

Το Παραδοσιακό το αγαπάμε για πολλούς λόγους. Για τα προϊόντα, την ποιότητα, το εξαίρετο service του και τις ιδέες τους. Ιδέες που ξεπηδούν διαρκώς ανανεώνοντας το ενδιαφέρον ενός κοινού που έχει πια εθιστεί στο καινούργιο και το αναζητά διακαώς. Στο καινοτόμο και το ενδιαφέρον γαστριμαργικά. Η πιο νέα ιδέα που παίρνει σάρκα και οστά αυτό το φθινόπωρο ακούει στο όνομα Scrocchiarella. Αν σου ακούγεται ιταλικό και σκαμπριόζικο τότε είσαι κοντά στο να μαντέψεις ότι από την γαστρονομική κουλτούρα της γειτονικής χώρας έλκει την καταγωγή της. Είναι από αυτά τα πράγματα που όταν σου συμβαίνουν νιώθεις ότι κάποιος σε φρόντισε και σκέφτηκε για σένα κάτι πραγματικά ενδιαφέρον!

Θέλοντας να προσφέρουν ένα νέο ποιοτικό και νόστιμο προϊόν, με αγνά υλικά δημιούργησαν την Scrocchiarella, ζυμωμένη με ελαιόλαδο. Ένα αληθινά χορταστικό γεύμα που είναι κατάλληλο για lunch, απογευματινό ή βραδινό!

Μετά από 25 χρονιά, το Παραδοσιακό έχει κρατήσει αναλλοίωτη την ποιότητα των χειροποίητων προϊόντων που προσφέρει. Η Scrocchiarella γίνεται από δικιά τους πρωτότυπη συνταγή ζύμης με ελαιόλαδο, με προτάσεις που ικανοποιούν τις ανάγκες και τις επιθυμίες της αγοράς.

Έλα τώρα να σου πούμε τι σημαίνει Scrocchiarella, μην πεις ότι σε αφήσαμε στο σκοτάδι: Έχουμε και λέμε. Μπαίνεις μέσα σε ένα Παραδοσιακό. Κατευθύνεσαι στον πάγκο του σεφ. Εξετάζεις τις γεύσεις της και επιλέγεις μία. Πριν παραγγείλεις μάθε το μυστικό της. Είναι μια σπιτική ιταλική ζύμη εμπλουτισμένη με προζύμι.

Επιλέγετε ποια πρόταση θέλετε από τις 6 συνταγές και εκείνοι φτιάχνουν την Scrocchiarella μπροστά σας. Περιμένετε γύρω στα 3-5 λεπτά γιατί ψήνεται τη στιγμή που τη ζητάτε. Συνεπώς μικρή υπομονή απαιτείται!

PROSCIUTTO COTTO με φρέσκια μοτσαρέλα, μανιτάρια σαμπινιόν, παρμεζάνα, μείγμα τυριών, σάλτσα ντομάτας, βασιλικός, πιπέρι.

CHORIZO, βολάκι Άνδρου, παρμεζάνα, μείγμα τυριών, κίτρινα ντοματίνια, σάλτσα ντομάτας.

SPIANATA CALABRA με σαλάμι Spianata calabra, μείγμα λαχανικών, μείγμα τυριών, ρόκα, παρμεζάνα, σάλτσα ντομάτας, πιπέρι.

ΜΑΡΓΑΡΊΤΑ με μείγμα τυριών, σάλτσα ντομάτας.

ΖΑΜΠΟΝ, με μείγμα τυριών, μπέικον, μανιτάρια, σάλτσα ντομάτας.

ΜΟΡΤΑΔΕΛΑ με μείγμα λαχανικών, μείγμα τυριών, παρμεζάνα, σάλτσα ντομάτας, πιπέρι.

Το μυστικό αυτής της ιταλικής αριστουργηματικής νοστιμιάς είναι ότι φτιάχνεται μπροστά στα μάτια σου. Με τα υλικά που επέλεξες, με τις γεύσεις που αγαπάς και με τη φροντίδα του σεφ και ψήνεται μπροστά σου. Στα ελάχιστα λεπτά που περιμένεις να ψηθεί υπάρχει άλλη μια απολαυστική έκπληξη. Θα σε κεράσουν μια Coca Cola 330 ml ή μια μπύρα Fix για να πολλαπλασιάσεις την απόλαυση.

Ακούγεται υπέροχο και είναι πέρα για πέρα αληθινό. Για τους λάτρεις της κουζίνας που αγαπάμε, της Ιταλικής, το νέο γευστικό σκαλοπάτι να φτάσουμε κοντά της είναι η Scrocchiarella. Ετοιμάζεται και ψήνεται μπροστά στα μάτια σου και εσύ κρατάς την όρεξη για την δοκιμάσεις!

Ξεκίνησε να ψήνεται σε όλα τα καταστήματα Παραδοσιακό από τέλη Αυγούστου εκτός από του Πανοράματος καθώς το συγκεκριμένο κατάστημα κάνει διαφορετικές προτάσεις Scrocchiarella.

Δείτε περισσότερα στο Facebook:

https://www.facebook.com/paradosiako.net

Και στο Instagram:

https://www.instagram.com/paradosiakonet/