Εδώ η ζωή είναι ωραία!

Ταξιδεύοντας συχνά στο εξωτερικό πια, χάρη στις δεκάδες φθηνές πτήσεις και τους προορισμούς συχνά ζηλεύεις μερικά στέκια που είναι ο ορισμός του casual και του all day. Κλασσάτα, στιλάτα και χαλαρά. Η δημιουργία λοιπόν ενός τέτοιου εξαιρετικού σημείου στην Θεσσαλονίκη μόνο καλοσώρισμα με χαρά επιδέχεται. Καθόλου επιτηδευμένο στο στήσιμο και τη γεύση, απόλυτα φιλικό στις αισθήσεις και στον ουρανίσκο.

Το Cookoo στην Σαλαμίνος είναι ακριβώς αυτό που θα ήθελες. Απέναντι από το λιμάνι της πόλης, κέντρο απόκεντρο, walking distance από κάθε δραστηριότητα σου, στην απόληξη των Λαδάδικων, ένα νέο κοσμοπολίτικο στέκι για κάθε στιγμή της ημέρας. Στο ισόγειο του πεντάστερου ξενοδοχείου Mediterranean Palace, είναι the place to be. Φως της ημέρας άπλετο από τις ανοιχτόκαρδες τζαμαρίες που ανοίγουν άνοιξη και καλοκαίρι φέρνοντας την θαλασσινή αύρα εντός του. Υπέροχα μελετημένους αρχιτεκτονικούς φωτισμούς εντός που δημιουργούν ένα cool σκηνικό ιδανικό για το καλωσόρισμα της ημέρας με ένα υπέροχο brunch με στραπατσάδες της μαμάς, για ένα επαγγελματικό meeting στη διάρκεια της ή για την συνάντηση της παρέας στους εξαιρετικά αναπαυτικούς δερμάτινους καναπέδες του. Οι καθρέφτες τριγύρω κατοπτρίζουν εντυπωσιακά ώρες και διαθέσεις, μεγενθύνοντας την ικανοποίηση και δημιουργώντας ένα ιδανικό socializing βλεμμάτων.

Παιχνιδιάρικες jazzy μουσικές μας υποδέχτηκαν και γήινα χρώματα συνωμότησαν για να δημιουργηθεί εξ αρχής η comfort food ατμόσφαιρα αυτού του cozy cafe και εστιατορίου που λατρέψαμε και για την εξαιρετική μικρή μπάρα στο κέντρο του ιδανική για τσίμπημα και κουβέντα μεταξύ φίλων.

 Και πάμε τώρα στην κουζίνα του! Το ταξίδι έχει ως τόπο του την λεκάνη της Μεσογείου. Σε γεύσεις, πρώτες ύλες και φιλοσοφία. Η εγγύτητα με μια κουζίνα που ξέρουμε και αγαπάμε δημιουργεί την ασφάλεια του οικείου. Στον ένοικο του ξενοδοχείου, αλλά και στον επισκέπτη της πόλης και φυσικά στον κάτοικο της που επιλέγει αυτό το στιλάτο προορισμό για να γευματίσει.

Ο επισκέπτης του Cookoo μπορεί να απολαύσει ένα ταξίδι γεύσεων που περιλαμβάνει μια σειρά από snack αν πρόκειται να έχετε ένα light διάλειμμα με εξαιρετικά sandwitch λαχανικών μαριναρισμένων ή με μοτσαρέλα, ντομάτα και προσούτο, club με ένα υπέροχο κοτόπουλο ή ακόμα και καπνιστό σολωμό σε μαύτο μπριοσάκι, ότι πρέπει για να ξεγελάσεις την πείνα σου χωρίς να βαρυστομαχιάσεις.  Must στην κατηγορία αυτή η πίτσα με προσούτο και ρόκα!

Στις πιο συγκινητικές στιγμές της κάρτας του είναι η επιστροφή σε μια από τις πιο έντονες αναμνήσεις της ελληνικής κουζίνας: Τον τραχανά. Ένας φόρος τιμής στο κλασσικό ελληνικό πιάτο η σούπα τραχανά με χωριάτικο λουκάνικο και μους φέτας. Μύθος. Και αν αγαπάτε τις σούπες για ξεκίνημα μια βελουτέ καρότου με τζίτζερ και τσιπς προσούτου και μια άλλη με λαχανικά και βερμιτζέλι ρυζιού θα σας ομορφύνουν τη μέρα. Τέσσερις παιχνιδιάρικες σαλάτες με μια μεγάλη γκάμα επιλογών, από κινόα μέχρι κρίταμο και μια μετρημένη και ξεχωριστή ποικιλία σπιτικών ζυμαρικών. Δοκιμάσαμε τα φρέσκα πανζερότι με τα μοσχαρίσια μάγουλα και τα μανιτάρια, κυριολεκτικά έδεσμα!

Στα πρώτα κυριαρχεί το μπριαμάκι λαχανικών με τα τοματίνια και το γαλοτύρι, το τηγανιτό ραβιόλι με χοιρινό καβουρμά και ένα σπέσιαλ μπλε καβούρι Αιγαίου με χαβιάρι σολωμού.

Έντιμα κυρίως πιάτα με burger, rib eye, μπριζόλες, ταλλιάτες και φτερούγες κοτόπουλου ή σολωμό ή λαβράκι αν αγαπάτε το ψάρι όλα σε παιχνιδιάρικες εναλλαγές με προϊόντα ελληνικής γης εξαιρετικά συνταιριασμένα με τα εμβληματικά κρέατα και ψαρικά.

Τρία γλυκά για φινάλε φινετσάτα και ελαφρά. Και φυσικά μια εξαιρετική κάρτα κρασιών και μοναδικά cocktails που συνοδεύουν την εμπειρία. Το Cookoo είναι το πιο φρέσκο place to be in the city που πήγαμε αυτή την άνοιξη. Είναι η χαρά της παρέας που βρίσκεται το μεσημέρι μετά τη δουλειά, ο ιδανικός τόπος του επαγγελματικού ραντεβού μετά γεύματος, είναι η νυχτερινή έξοδος για ένα casual δείπνο μετά το σινεμά ή το θέατρο. Είναι το κοσμοπολίτικο στέκι που έλειπε και που ζήλευες κάθε φορά που επισκεπτόσουν μια πόλη στο εξωτερικό. Και είμαστε τυχεροί που έχουμε πια και εδώ. Ανακάλυψε το!

Cookoo, Σαλαμίνος 3 Θεσσαλονίκη, Τηλ. 2310 555114 www.cookoorestaurant.gr