Όταν λέμε ουζερί στην πόλη, αυτό εννοούμε

Μια φορά και έναν καιρό ήταν το θρυλικό Μπαλκονάκι στην Τριανδρία που γλέντησαν εντός του γενιές και γενιές. Όταν έκλεισε, ο Χρήστος Χατζηδιάκος αποφάσισε να ανοίξει ένα μαγαζί στην πιο ιστορική αγορά του κέντρου, τον Φραγκομαχαλά, όπου τότε δεν υπήρχε τίποτε άλλο εκτός από βιοτεχνίες και υφασματάδικα. Εξού και το όνομα του. Πάνε 25 χρόνια από τότε και η Αγορά του είναι το απόλυτο συνώνυμο της λέξης ουζερί στη Θεσσαλονίκη.

Με προέλευση φυσικά τη μάνα Μυτιλήνη, τόπο καταγωγής του ιδιοκτήτη, υλικά-πιάτα του, αλλά και για την μοναδική πελατεία του, που ξεκινά από το Μίκη Θεοδωράκη και φτάνει στους φοιτητές που κατά καιρούς σπουδάζουν στην πόλη, το απόλυτο στέκι για απολαυστικό ούζο, κρασί και μεζέδες κατάφερε στο χρόνο ότι λίγα μαγαζιά. Να αντέχει, να είναι ακμαίο και να ανανεώνεται.

Τώρα πια εκτείνεται σε τρία διαφορετικά επίπεδα, το κλασικό ουζερί που ξέρουμε και αγαπάμε, το θρυλικό πατάρι όπου έχουν γίνει μυθικές κουβέντες και μαζώξεις, από παρέες το τελευταίο ένα τέταρτο του αιώνα, και το νέο, τόσο σημερινό χώρο του tapas με τη μπάρα για απολαύσεις μικρών πιάτων. Την πιο καινούργια ιδέα της Αγοράς για απόλαυση σε εξαιρετικά χαμηλές τιμές όλων των σπουδαίων εδεσμάτων της με άλλο τρόπο, σημερινό.

Έτσι συνδυάζει όλα τα γούστα. Από επαγγελματικά γεύματα, στα οποία πάντα έσκιζε, μέχρι την παρέα που θα έρθει να σιγοτραγουδήσει ή να γιορτάσει με ουζοκατάνυξη. Συνοδεύοντας την παρέα με το κατάλληλο φαγητό. Από ουζομεζέδες all time classic, όπως ρεβύθια, σουπιές με σπανάκι, τσίρο, κολιό, ντάκο, κρίταμα, λακέρδα, κολοκυθάκια τραγανά και ό,τι μπορεί να φανταστεί κανείς από μια απίστευτη ποικιλία, μέχρι σαλάτα των αρχαίων ημών προγόνων, μανιτάρια σχάρας τα φημισμένα κεφτεδάκια της γιαγιάς με κους κους, μυτιληνιό λαδοτύρι, φάβα, αμπελόφυλλο, σουτζουκάκια, ψάρια σπαρταριστά και ό,τι άλλο βάλει ο νους σου για να συνοδεύσει το τσίπουρο, το ούζο, το απόσταγμα ή τα σπάνια κρασιά του.

Στνη μπάρα το φαγητό ετοιμάζεται μπροστά σου με ένα μαγικό τρόπο και η εμπειρία του πιο κλασικού ουζάδικου της πόλης παραμένει το ίδιο μοναδική όσο εκείνη την πρώτη μέρα που άνοιξε και κάποιος μας ψιθύρισε το μυστικό. Η Αγορά, το πιο κλασικό στέκι για ούζο της πόλης εδώ και δυόμιση δεκαετίες. Ένα συνώνυμο καλής ζωής και παρέας που σπάνια συναντά κανείς σε τέτοια διάρκεια.

Αγαπημένος τόπος του Φεστιβάλ Κινηματογράφου που το προτιμά δεκαετίες για τους καλεσμένους του, τόπος που λατρεύουν καλλιτέχνες, πολιτικοί, δημοσιογράφοι, παρέες της πόλης. Σε ελάχιστα μέρη τα selfie που ανεβάζουν οι παρέες έχουν τέτοια ευτυχία. Δείτε και θα μας θυμηθείτε.

Διαβάστε την ιστορία των τριών μαγαζιών της οικογένειας. Το θρυλικό Μπαλκονάκι, η Βεντέτα και η Αγορά εδώ. 

*Ουζερί Αγορά, Καποδιστρίου 5 και I. Δραγούμη, Τηλ. 2310532428, Fb: Ουζερί Αγορά, www.ouzeriagora.gr